{"id":5015,"date":"2022-12-01T13:37:41","date_gmt":"2022-12-01T17:37:41","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=5015"},"modified":"2022-12-01T13:37:41","modified_gmt":"2022-12-01T17:37:41","slug":"einfacher-apfelstrudel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/einfacher-apfelstrudel\/","title":{"rendered":"Apfelstrudel selber machen (vegan, einfach)"},"content":{"rendered":"<p><em>Genie\u00dfe die Kombination aus einer s\u00fc\u00dfen Apfelf\u00fcllung umh\u00fcllt von (fertigem) Bl\u00e4tterteig in weniger als 45 Minuten. Dieses Apfelstrudel-Rezept ist vegan, einfach zubereitet und super lecker!<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8148 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/easy-apple-strudel-with-raisins-and-walnuts.jpg\" alt=\"Einfacher Apfelstrudel mit Rosinen und Waln\u00fcssen\" width=\"768\" height=\"929\" data-pin-description=\"Genie\u00dfe die Kombination aus einer s\u00fc\u00dfen, leicht gew\u00fcrzten Apfelf\u00fcllung umh\u00fcllt von (fertigem) Bl\u00e4tterteig in weniger als 45 Minuten. Dieses Apfelstrudel-Rezept ist vegan, lecker, einfach zubereitet und super lecker! #apfelstrudel #strudel #veganerapfelstrudel #veganerstrudel #veganesdessert #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><!--more--><\/p>\n<h2>Apfelstrudel aus Bl\u00e4tterteig &#8211; schnell und einfach zubereitet<\/h2>\n<p>Schon immer habe ich Apfelgerichte mit Gem\u00fctlichkeit, Behaglichkeit und Wohlgef\u00fchl gleichgesetzt. Wahrscheinlich ist das der Grund, warum ich mittlerweile \u00fcber ein Dutzend vegane Apfel-Rezepte auf meinem Blog habe, die von <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/baked-oatmeal-rezept-apfel\/\"><strong>Baked Oatmeal mit Apfel<\/strong><\/a>\u00a0\u00fcber <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/apfel-zimtschnecken-vegan-glutenfrei\/\"><strong>Apfel-Zimtschnecken<\/strong><\/a> bis hin zu <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/apfelkekse\/\"><strong>saftigen Apfelkeksen<\/strong><\/a>\u00a0reichen.<\/p>\n<p>Aber nichts versetzt mich so sehr in meine Kindheit zur\u00fcck, wie mein Lieblingsdessert &#8211; der k\u00f6stliche Apfelstrudel &#8211; der jetzt dank des vorgefertigten Bl\u00e4tterteigs superschnell und einfach gemacht ist!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8149 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/easy-apple-strudel-from-above.jpg\" alt=\"Veganer Apfelstrudel von oben\" width=\"768\" height=\"1084\" data-pin-description=\"Genie\u00dfe die Kombination aus einer s\u00fc\u00dfen, leicht gew\u00fcrzten Apfelf\u00fcllung umh\u00fcllt von (fertigem) Bl\u00e4tterteig in weniger als 45 Minuten. Dieses Apfelstrudel-Rezept ist vegan, lecker, einfach zubereitet und super lecker! #apfelstrudel #strudel #veganerapfelstrudel #veganerstrudel #veganesdessert #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Was ist ein Strudel?<\/h2>\n<p>Ein Strudel ist ein beliebtes \u00f6sterreichisch-ungarisches Geb\u00e4ck aus Strudelteig (superelastisch und so d\u00fcnn ausgerollt, dass man fast schon durchsehen kann), der mit s\u00fc\u00dfen oder herzhaften Zutaten gef\u00fcllt und gerollt wird, wobei der Apfelstrudel eine der g\u00e4ngigsten Varianten ist.<\/p>\n<p>F\u00fcr diese zeitsparende Version, verwende ich allerdings gekauften veganen Bl\u00e4tterteig (sorry Oma!). Das Ergebnis ist luftig und k\u00f6stlich und das mit nur einem Bruchteil des Aufwands! Einfach die \u00c4pfel schneiden und die Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung in Minutenschnelle vermischen, den Strudel zusammensetzen und backen! Ganz ehrlich, dieses Apfelstrudel-Rezept ist so einfach, dass sogar Kinder mithelfen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8150 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/vegan-puff-pastry-dessert.jpg\" alt=\"veganes Bl\u00e4tterteig Dessert\" width=\"768\" height=\"1003\" data-pin-description=\"Genie\u00dfe die Kombination aus einer s\u00fc\u00dfen, leicht gew\u00fcrzten Apfelf\u00fcllung umh\u00fcllt von (fertigem) Bl\u00e4tterteig in weniger als 45 Minuten. Dieses Apfelstrudel-Rezept ist vegan, lecker, einfach zubereitet und super lecker! #apfelstrudel #strudel #veganerapfelstrudel #veganerstrudel #veganesdessert #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<p>Der Apfelstrudel wird mit nur 10 einfachen, preiswerten Zutaten zubereitet und ist das perfekte Dessert f\u00fcr einen stressigen Abend. Er ist s\u00fc\u00df, mit einer herrlich gew\u00fcrzten Zimt- und Ingwer-Apfelf\u00fcllung, die mit Rosinen und Waln\u00fcssen best\u00fcckt ist, umh\u00fcllt von gekauftem Bl\u00e4tterteig (oder Filo-Teig).<\/p>\n<p>Nach dem Backen kann der Strudel zum Fr\u00fchst\u00fcck oder als Dessert mit einer Kugel veganem Vanilleeis oder Pudding genossen werden. Er ist an k\u00fchlen Herbst- und Winterabenden genauso gut geeignet, sowie das ganze Jahr \u00fcber. Und der Strudel l\u00e4sst sich sogar einfrieren (vor dem Backen oder die Reste), wodurch jederzeit ein leckeres Dessert zur Verf\u00fcgung steht!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8153 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/apple-strudel-with-vanilla-and-raisins.jpg\" alt=\"Apfelstrudel mit Vanille, Rosinen und Waln\u00fcssen\" width=\"768\" height=\"1026\" data-pin-description=\"Genie\u00dfe die Kombination aus einer s\u00fc\u00dfen, leicht gew\u00fcrzten Apfelf\u00fcllung umh\u00fcllt von (fertigem) Bl\u00e4tterteig in weniger als 45 Minuten. Dieses Apfelstrudel-Rezept ist vegan, lecker, einfach zubereitet und super lecker! #apfelstrudel #strudel #veganerapfelstrudel #veganerstrudel #veganesdessert #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Die Zutaten<\/h2>\n<p><em>10 einfache, preiswerte und g\u00e4ngige Grundzutaten sind alles, was f\u00fcr dieses Apfelstrudel-Rezept ben\u00f6tigt wird.<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Veganer Bl\u00e4tterteig:<\/strong> Frischen oder tiefgek\u00fchlten (und aufgetauten) veganen Bl\u00e4tterteig aus dem Supermarkt verwenden. Bei Bedarf glutenfreien Bl\u00e4tterteig nehmen.<\/li>\n<li><strong>\u00c4pfel:<\/strong>\u00a0F\u00fcr einen s\u00fc\u00dfen Geschmack, probiere Honey Crisp oder Golden Delicious. F\u00fcr einen eher s\u00e4uerlichen Geschmack verwende Braeburn oder Pink Lady (s\u00fc\u00df-s\u00e4uerlich) oder Granny Smith \u00c4pfel (s\u00e4uerlich). Oder eine Kombination.<\/li>\n<li><strong>Zitronensaft:<\/strong> (oder Orangensaft) Verhindert, dass die \u00c4pfel braun werden und verleiht ihnen eine frische, leicht s\u00e4uerliche Note.<\/li>\n<li><strong>Zucker:<\/strong> Normaler Zucker, brauner Zucker, Kokosbl\u00fctenzucker oder sogar eine Zuckeralternative wie Erythrit.<\/li>\n<li><strong>Vanille:<\/strong> Vanillepaste oder Vanilleextrakt sind geeignet.<\/li>\n<li><strong>Gew\u00fcrze:<\/strong> Dieser einfache vegane Apfelstrudel kombiniert Zimt, gemahlenen Ingwer und eine Prise Kardamom f\u00fcr ein w\u00e4rmendes, wohltuendes Aroma.<\/li>\n<li><strong>Rosinen:<\/strong> F\u00fcr zus\u00e4tzliche Textur und S\u00fc\u00dfe, k\u00f6nnen normale oder goldene Rosinen verwendet werden. Andere Trockenfr\u00fcchte wie Feigen, Datteln, Cranberries oder Aprikosen (fein gehackt) eignen sich ebenfalls.<\/li>\n<li><strong>N\u00fcsse\/Kerne:<\/strong> Ich nehme gerne Waln\u00fcsse. Es kann aber auch jede andere Nuss oder Saat verwendet werden, z. B. Pekann\u00fcsse, Mandelsplitter, Sonnenblumenkerne usw. Falls gew\u00fcnscht, k\u00f6nnen sie auch weggelassen werden.<\/li>\n<li><strong>Puderzucker:<\/strong> Zum Best\u00e4uben des Strudels vor dem Servieren. Auf Wunsch kann auch Erythrit-Pulver f\u00fcr eine zuckerfreie Variante genommen werden.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Optionale Zus\u00e4tze und Rezeptvariationen<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Rum\/Brandy\/Weinbrand\/Cognac:<\/strong> Die Rosinen 15-30 Minuten lang in warmen Alkohol einweichen.<\/li>\n<li><strong>Zitrusschalen:<\/strong> Ein Teel\u00f6ffel Zitronen- oder Orangenschalenabrieb verleiht einen dezenten, aber k\u00f6stlich s\u00e4uerlichen Geschmack.<\/li>\n<li><strong>Salz:<\/strong> Eine Prise Salz hebt die Aromen hervor.<\/li>\n<li><strong>Glasur:<\/strong> Puderzucker (oder Erythrit-Pulver), Apfelsaft und Vanille f\u00fcr einen einfachen Guss verr\u00fchren.<\/li>\n<li><strong>Birnenstrudel:<\/strong> Apfel gegen Birne austauschen oder beides verwenden.<\/li>\n<li><strong>Marmelade:<\/strong> Eine d\u00fcnne Schicht Marmelade (z. B. Aprikosenmarmelade) auf den Teig streichen, bevor die Apfelf\u00fcllung darauf gegeben wird, die Zuckermenge in der F\u00fcllung entsprechend reduzieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die vollst\u00e4ndige <strong>Zutatenliste<\/strong>, die <strong>Ma\u00dfangaben<\/strong> und die <strong>N\u00e4hrwertangaben<\/strong>, findest du im untenstehenden Rezept.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8152\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/vegan-apple-strudel-with-a-slice-on-the-side.jpg\" alt=\"Veganer Apfelstrudel mit einem abgeschnitten St\u00fcck an der Seite\" width=\"768\" height=\"1011\" data-pin-description=\"Genie\u00dfe die Kombination aus einer s\u00fc\u00dfen, leicht gew\u00fcrzten Apfelf\u00fcllung umh\u00fcllt von (fertigem) Bl\u00e4tterteig in weniger als 45 Minuten. Dieses Apfelstrudel-Rezept ist vegan, lecker, einfach zubereitet und super lecker! #apfelstrudel #strudel #veganerapfelstrudel #veganerstrudel #veganesdessert #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Veganen Apfelstrudel selber machen &#8211; Schritt-f\u00fcr-Schritt<\/h2>\n<p><em>Da der Bl\u00e4tterteig nicht selbst hergestellt werden muss, kann dieses einfache Apfelstrudel-Rezept mit minimalem Zeitaufwand zubereitet werden.<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Zuerst den Ofen auf 180 Grad vorheizen, den Bl\u00e4tterteig ausrollen und auf ein Backblech legen. Ich verwende das dazugeh\u00f6rige Backpapier, um das Backblech auszulegen.<\/li>\n<li>Dann die \u00c4pfel waschen, in ca. 1 cm gro\u00dfe St\u00fccke schneiden und mit den restlichen Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Gut umr\u00fchren.<\/li>\n<li>Die Apfelmischung \u00fcber den Strudelteig geben, so dass in der Mitte ein rechteckiger Haufen entsteht, der rundherum einen Rand von ungef\u00e4hr 5 cm hat.<\/li>\n<li>Um den Apfelstrudel zu verschlie\u00dfen, zuerst den oberen und unteren Teil \u00fcber die F\u00fcllung klappen. Anschlie\u00dfend beide Seiten vorsichtig einklappen und die Falz festdr\u00fccken, um ihn gut zu verschlie\u00dfen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Wenn es ein paar kleine Risse gibt, ist das in Ordnung. Um sie zu verschlie\u00dfen, kannst du sie mit einem feuchten Finger vorsichtig glattstreichen oder zusammendr\u00fccken.<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>(OPTIONALER SCHRITT) F\u00fcr eine st\u00e4rker gebr\u00e4unte Oberfl\u00e4che, den Teig mit geschmolzener veganer Butter bestreichen und mit grobem Zucker bestreuen.<\/li>\n<li>Den Apfelstrudel mit der Nahtseite nach unten in den Ofen schieben und etwa 35 Minuten backen, bis er au\u00dfen leicht goldbraun ist.<\/li>\n<li>Den veganen Apfelstrudel 10 Minuten auf einem Gitterrost abk\u00fchlen lassen, dann mit Puderzucker (oder Erythrit-Pulver) best\u00e4uben, in Scheiben schneiden und servieren!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ich serviere dieses beliebte Dessert am liebsten mit einer Kugel veganem Vanilleeis, warmer <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-dampfnudeln-germknoedel-glutenfrei\/\"><strong>veganer Vanilleso\u00dfe<\/strong><\/a> oder veganer Schlagsahne.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8151 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/how-to-make-apple-strudel.jpg\" alt=\"Anleitung wie man einen Apfelstrudel macht\" width=\"768\" height=\"901\" data-pin-description=\"Genie\u00dfe die Kombination aus einer s\u00fc\u00dfen, leicht gew\u00fcrzten Apfelf\u00fcllung umh\u00fcllt von (fertigem) Bl\u00e4tterteig in weniger als 45 Minuten. Dieses Apfelstrudel-Rezept ist vegan, lecker, einfach zubereitet und super lecker! #apfelstrudel #strudel #veganerapfelstrudel #veganerstrudel #veganesdessert #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Wie aufbewahren?<\/h2>\n<p><strong>Aufbewahren:<\/strong> Den Apfelstrudel abk\u00fchlen lassen und die Reste in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.<\/p>\n<p><strong>Einfrieren:<\/strong> Den abgek\u00fchlten Strudel in Frischhaltefolie wickeln, in einen gefriersicheren Beutel geben und bis zu 4 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Zu beachten ist jedoch, dass der Teig beim Auftauen weich wird.<\/p>\n<p><strong>Wieder aufw\u00e4rmen:<\/strong> Dieser Apfelstrudel kann kalt genossen werden, aber ich bevorzuge ihn warm, deshalb sollte er bei gr\u00f6\u00dferen Mengen im Ofen aufgew\u00e4rmt werden. Einzelne Portionen k\u00f6nnen im Toaster oder in der Mikrowelle erhitzt werden (der Teig ist dann allerdings noch weich).<\/p>\n<h3>Kann man den Strudel im Voraus zubereiten?<\/h3>\n<p>Ich empfehle nicht, den gesamten Teig im Voraus zuzubereiten, da die \u00c4pfel den Teig durchweichen w\u00fcrden. Die F\u00fcllung kann jedoch einen Tag vorher mit mehr Zitronensaft zubereitet werden, damit die \u00c4pfel nicht braun werden. Anschlie\u00dfend die F\u00fcllung im K\u00fchlschrank aufbewahren, bis der Strudel zusammengestellt und gebacken werden soll.<\/p>\n<p>Alternativ kann der ungebackene Apfelstrudel eingefroren werden, indem er in Frischhaltefolie eingewickelt und in einen Ziplock-Beutel gelegt wird. Im Gefrierfach h\u00e4lt er sich bis zu 4 Monate! Den gefrorenen Strudel dann 40-50 Minuten backen oder \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank auftauen lassen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8154\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/easy-vegan-apple-strudel-with-raisins.jpg\" alt=\"Nahaufnahme Apfelstrudel mit Rosinen\" width=\"768\" height=\"1041\" data-pin-description=\"Genie\u00dfe die Kombination aus einer s\u00fc\u00dfen, leicht gew\u00fcrzten Apfelf\u00fcllung umh\u00fcllt von (fertigem) Bl\u00e4tterteig in weniger als 45 Minuten. Dieses Apfelstrudel-Rezept ist vegan, lecker, einfach zubereitet und super lecker! #apfelstrudel #strudel #veganerapfelstrudel #veganerstrudel #veganesdessert #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>FAQs<\/h2>\n<h3>Kann ich f\u00fcr meinen Strudel Filoteig statt Bl\u00e4tterteig verwenden?<\/h3>\n<p>Um Filoteig zu verwenden, werden 6-7 Lagen ben\u00f6tigt, die jeweils mit veganer, geschmolzener Butter und etwas Puderzucker bestrichen werden (dieser verleiht S\u00fc\u00dfe und dient als &#8222;Kleber&#8220;). Vor der Verwendung unter einem feuchten Handtuch aufbewahren und schnell arbeiten, damit sie nicht austrocknen.<\/p>\n<h3>Wie werden die \u00c4pfel gew\u00fcrfelt?<\/h3>\n<p>Um den Apfel in 1 cm dicke W\u00fcrfel zu schneiden, den Apfel aufrecht stellen und von einer Seite zum Kerngeh\u00e4use hin in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Anschlie\u00dfend den Apfel mit der Schnittfl\u00e4che nach unten auf das Schneidebrett legen und um das Kerngeh\u00e4use herum weiterarbeiten, sodass die Scheiben 1 cm dick sind.<\/p>\n<p>Dann 2 Scheiben von jeder Seite des Apfels aufstapeln und in 1 cm-Streifen schneiden, umdrehen und in 1 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. Den Vorgang mit den restlichen Apfelscheiben wiederholen.<\/p>\n<h3>Kann ich Rosinen und\/oder N\u00fcsse weglassen?<\/h3>\n<p>Anstelle der Rosinen\/N\u00fcsse k\u00f6nnen auch andere Trockenfr\u00fcchte und N\u00fcsse\/Kerne verwendet werden, oder einfach ganz weglassen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8155 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/vegan-puff-pastry-dessert-with-apples-raisins-and-walnuts.jpg\" alt=\"veganes Bl\u00e4tterteig Dessert mit \u00c4pfeln, Rosinen und Waln\u00fcssen\" width=\"768\" height=\"963\" data-pin-description=\"Genie\u00dfe die Kombination aus einer s\u00fc\u00dfen, leicht gew\u00fcrzten Apfelf\u00fcllung umh\u00fcllt von (fertigem) Bl\u00e4tterteig in weniger als 45 Minuten. Dieses Apfelstrudel-Rezept ist vegan, lecker, einfach zubereitet und super lecker! #apfelstrudel #strudel #veganerapfelstrudel #veganerstrudel #veganesdessert #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Rezepthinweise und Top-Tipps<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Die \u00c4pfel in gleich gro\u00dfe St\u00fccke schneiden:<\/strong> Auf diese Weise werden sie gleichm\u00e4\u00dfig gar. Aber du kannst auch die Art des Schneidens und die Gr\u00f6\u00dfe der Apfelst\u00fccke an deine bevorzugte Textur anpassen.<\/li>\n<li><strong>Nach Belieben s\u00fc\u00dfen:<\/strong> Ich passe die Zuckermenge je nach S\u00fc\u00dfe der \u00c4pfel an.<\/li>\n<li><strong>F\u00fcr weichere Rosinen:<\/strong> Die Rosinen mindestens 15 Minuten lang in hei\u00dfer Fl\u00fcssigkeit (Wasser, Saft oder Alkohol) einweichen (besser sind 2 Stunden), bevor sie zur Apfelstrudel-F\u00fcllung gegeben werden.<\/li>\n<li><strong>Sch\u00e4len vs. nicht sch\u00e4len:<\/strong> Die Schalen werden beim Backen des veganen Apfelstrudels weich, daher kann die Schale dranbleiben oder entfernt werden, falls gew\u00fcnscht.<\/li>\n<li><strong>Zick Zack Design:<\/strong> Die gew\u00fcrzte Apfelf\u00fcllung in die Mitte des Teigs geben, auf beiden Seiten einen Rand von 5 cm frei lassen und im Abstand von einem Zentimeter in Streifen schneiden. Dann einen Streifen von links und rechts nehmen, den Teig wie einen Zopf \u00fcbereinander legen und mit Wasser verschlie\u00dfen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8156 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/puff-pastry-dessert-with-apples-raisins-and-walnuts.jpg\" alt=\"Bl\u00e4tterteig Strudel mit \u00c4pfeln\" width=\"768\" height=\"890\" data-pin-description=\"Genie\u00dfe die Kombination aus einer s\u00fc\u00dfen, leicht gew\u00fcrzten Apfelf\u00fcllung umh\u00fcllt von (fertigem) Bl\u00e4tterteig in weniger als 45 Minuten. Dieses Apfelstrudel-Rezept ist vegan, lecker, einfach zubereitet und super lecker! #apfelstrudel #strudel #veganerapfelstrudel #veganerstrudel #veganesdessert #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Weitere vegane Apfel-Desserts<\/h2>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/apfel-streuselkuchen-vegan-glutenfrei\/\" rel=\"noopener\">Apfel-Streuselkuchen<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/apfel-pflaumen-crumble\/\" rel=\"noopener\">Apfel-Pflaumen-Crumble<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/apfel-streusel-muffins\/\" rel=\"noopener\">Apfel-Streusel-Muffins<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/apfel-crepes-rezept-vegan-glutenfrei\/\" rel=\"noopener\">Apfel-Crepes mit Zimt<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/apfel-blaubeer-crumble\/\">Apfel-Blaubeer-Crumble<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Suchst du nach weiteren weihnachtlichen Desserts? Vielleicht interessieren dich diese <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-zimtsterne\/\"><strong>veganen Zimtsterne<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/haselnussplaetzchen\/\"><strong>Haselnusspl\u00e4tzchen<\/strong><\/a> oder dieser <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/saftiger-lebkuchen-vegan\/\"><strong>saftige Lebkuchen<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Wie du siehst, kannst du veganen Apfelstrudel ganz einfach selber machen. Solltest du mein Rezept ausprobieren, dann hinterlasse mir doch bitte unten einen <strong>Kommentar<\/strong> und eine <strong>Sterne-Bewertung<\/strong>. Vergiss au\u00dferdem nicht, ein Bild davon zu machen und mich auf Instagram oder Facebook mit <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/elavegan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@elavegan<\/a><\/strong> #elavegan zu verlinken!<\/p>\n<div id=\"recipe\"><\/div><div class=\"before-recipe-widget-area\"><section id=\"media_image-2\" class=\"widget widget_media_image\"><div class=\"widget-wrap\"><h4 class=\"widget-title widgettitle\">Mein Kochbuch ist da!<\/h4>\n<a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/kochbuecher\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog.jpg\" class=\"image wp-image-17323  attachment-full size-full\" alt=\"Elavegan Portrait Kochbuch Deutsch Blog\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog.jpg 1500w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-300x200.jpg 300w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-768x512.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/a><\/div><\/section>\n<\/div><div id=\"wprm-recipe-container-5020\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"5020\" data-servings=\"6\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-elavegan-chic\"><div class=\"wprm-container-float-right\">\n    <div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-normal\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2019\/10\/Einfacher-Apfelstrudel-mit-Rosinen-und-Waln\u00fcssen.jpg\" class=\"attachment-250x300 size-250x300\" alt=\"Einfacher Apfelstrudel mit Rosinen und Waln\u00fcssen\" \/><\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\">Veganer Apfelstrudel<\/h2>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-bold wprm-recipe-author-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-author-label\">Autor: <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author wprm-block-text-bold\"><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/ueber-mich\/\" target=\"_blank\">Michaela Vais<\/a><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Genie\u00dfe die Kombination aus einer s\u00fc\u00dfen Apfelf\u00fcllung umh\u00fcllt von (fertigem) Bl\u00e4tterteig in weniger als 45 Minuten. Dieses Apfelstrudel-Rezept ist vegan, einfach zubereitet und super lecker!<\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 23px;\"><\/div>\n<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #417505; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #417505; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #417505; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #417505; }<\/style><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"0\" height=\"0\" style=\"display:block;width:0px;height:0px\"><defs><linearGradient 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data-count=\"5\" data-total=\"25\" data-user=\"0\" data-decimals=\"2\"data-modal-uid=\"user-rating\"><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-1 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"1\" data-color=\"#417505\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 1 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g  transform=\"translate(0, 0)\"><polygon fill=\"none\" stroke=\"#417505\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"square\" stroke-miterlimit=\"10\" 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<\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-5020 wprm-recipe-servings-adjustable-text wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"5020\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">6<\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 22px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-inline wprm-block-text-light\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-light wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Vorbereitung <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-light\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">10<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Minuten<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">Min.<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-light wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Zubereitung <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-light\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">35<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Minuten<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">Min.<\/span><\/span><\/div><div 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class=\"wprm-recipe-jump-to-comments wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-jump-to-comments-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\" style=\"color: #ffffff;background-color: #417505;border-color: #417505;border-radius: 3px;padding: 5px 5px;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-jump-to-comments-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#ffffff\" d=\"M12.712,1.942l2.969,6.015l6.638,0.965c0.651,0.095,0.911,0.895,0.44,1.354l-4.804,4.682l1.134,6.612c0.111,0.649-0.57,1.143-1.152,0.837L12,19.286l-5.938,3.122C5.48,22.714,4.799,22.219,4.91,21.57l1.134-6.612l-4.804-4.682c-0.471-0.459-0.211-1.26,0.44-1.354l6.638-0.965l2.969-6.015C11.579,1.352,12.421,1.352,12.712,1.942z\"\/><\/g><\/svg><\/span> Rezept bewerten<\/a>\n<a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wprm_print\/veganer-apfelstrudel\" style=\"color: 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Apfelf\u00fcllung umh\u00fcllt von (fertigem) Bl\u00e4tterteig in weniger als 45 Minuten. Dieses Apfelstrudel-Rezept ist vegan, einfach zubereitet und super lecker!\" data-repin=\"\" role=\"button\" style=\"color: #ffffff;background-color: #417505;border-color: #417505;border-radius: 3px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-pin wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-pin-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-pin-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#ffffff\"><path fill=\"#ffffff\" d=\"M12,0C5.4,0,0,5.4,0,12c0,5.1,3.2,9.4,7.6,11.2c-0.1-0.9-0.2-2.4,0-3.4c0.2-0.9,1.4-6,1.4-6S8.7,13,8.7,12 c0-1.7,1-2.9,2.2-2.9c1,0,1.5,0.8,1.5,1.7c0,1-0.7,2.6-1,4c-0.3,1.2,0.6,2.2,1.8,2.2c2.1,0,3.8-2.2,3.8-5.5c0-2.9-2.1-4.9-5-4.9 c-3.4,0-5.4,2.6-5.4,5.2c0,1,0.4,2.1,0.9,2.7c0.1,0.1,0.1,0.2,0.1,0.3c-0.1,0.4-0.3,1.2-0.3,1.4c-0.1,0.2-0.2,0.3-0.4,0.2 c-1.5-0.7-2.4-2.9-2.4-4.6c0-3.8,2.8-7.3,7.9-7.3c4.2,0,7.4,3,7.4,6.9c0,4.1-2.6,7.5-6.2,7.5c-1.2,0-2.4-0.6-2.8-1.4 c0,0-0.6,2.3-0.7,2.9c-0.3,1-1,2.3-1.5,3.1C9.6,23.8,10.8,24,12,24c6.6,0,12-5.4,12-12C24,5.4,18.6,0,12,0z\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> Rezept pinnen<\/a>\n    \n<\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div id=\"recipe-video\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-video-container-5020\" class=\"wprm-recipe-video-container\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-video-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">Video<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-video\">\n<div class=\"adthrive-video-player in-post\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/VideoObject\" data-video-id=\"4KGbYuAs\" data-player-type=\"default\" override-embed=\"default\">\n\t\t\t<meta itemprop=\"uploadDate\" content=\"2020-03-20T02:37:14.000Z\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"name\" content=\"Einfacher Apfelstrudel | vegan, schnell, leckeres Rezept\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"description\" content=\"Ein einfacher Apfelstrudel, der perfekt f\u00fcr den Herbst und Winter geeignet ist, aber zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Der Strudel ist aromatisch, leicht, buttrig, saftig, knusprig und sehr lecker! Das Rezept ist vegan, kann ohne raffinierten Zucker gemacht werden und enth\u00e4lt insgesamt nur 10 Zutaten!\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"thumbnailUrl\" content=\"https:\/\/content.jwplatform.com\/thumbs\/4KGbYuAs-720.jpg\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"contentUrl\" content=\"https:\/\/content.jwplatform.com\/videos\/4KGbYuAs.mp4\" \/>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-container-columns-spaced\">\n    <div>\n        \n        \n\n    <\/div>\n    <div>\n        \n        \n    <\/div>\n<\/div>\n<div id=\"recipe-5020-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-5020-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"5020\" data-servings=\"6\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">Zutaten<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div>&nbsp;<div class=\"wprm-recipe-adjustable-servings-container wprm-recipe-adjustable-servings-5020-container wprm-toggle-container wprm-toggle-buttons-container wprm-block-text-normal\" style=\"--wprm-toggle-button-accent: #616161;\"><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle wprm-toggle-active\" data-multiplier=\"1\" data-servings=\"6\" data-recipe=\"5020\" aria-label=\"Adjust servings by 1x\">1x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"2\" data-servings=\"6\" data-recipe=\"5020\" aria-label=\"Adjust servings by 2x\">2x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"3\" data-servings=\"6\" data-recipe=\"5020\" aria-label=\"Adjust servings by 3x\">3x<\/button><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"0\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1&#032;Packung&#032;  veganer gefrorener Bl\u00e4tterteig&#032;aufgetaut\"><label for=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Packung<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">veganer gefrorener Bl\u00e4tterteig<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">aufgetaut<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;500&#032;g&#032;  \u00c4pfel&#032;gew\u00fcrfelt, gesch\u00e4lt und entkernt\"><label for=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">500<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">\u00c4pfel<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">gew\u00fcrfelt, gesch\u00e4lt und entkernt<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1&#032;Spritzer&#032;  Zitronensaft\"><label for=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Spritzer<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Zitronensaft<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;50&#032;g&#032;  gehackte Waln\u00fcsse\"><label for=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">50<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">gehackte Waln\u00fcsse<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-4\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;50&#032;g&#032;  Rosinen&#032;(siehe Anmerkungen)\"><label for=\"wprm-checkbox-4\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">50<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Rosinen<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(siehe Anmerkungen)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;50&#032;g&#032;  Zucker nach Wahl&#032;+ mehr zum Bestreuen (siehe Anmerkungen)\"><label for=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">50<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Zucker nach Wahl<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">+ mehr zum Bestreuen (siehe Anmerkungen)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-6\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;\u00bc&#032;TL&#032;  Vanillepaste&#032;oder 1\/2 TL Vanilleextrakt\"><label for=\"wprm-checkbox-6\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bc<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">TL<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2P5vJ3Y\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Vanillepaste<\/a><\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">oder 1\/2 TL Vanilleextrakt<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"7\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-7\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1&#032;geh\u00e4ufter EL&#032;  Zimt\"><label for=\"wprm-checkbox-7\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">geh\u00e4ufter EL<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2qwRlfx\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Zimt<\/a><\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"8\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-8\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1&#032;Prise&#032;  gemahlener Ingwer\"><label for=\"wprm-checkbox-8\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Prise<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2P19a0e\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">gemahlener Ingwer<\/a><\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"9\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-9\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1&#032;Prise&#032;  Kardamom\"><label for=\"wprm-checkbox-9\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Prise<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/32AbDmg\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Kardamom<\/a><\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-5020-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-5020-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"5020\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">Anleitungen<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div>&nbsp;<\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul style=\"--wprm-advanced-list-background: #417505;\" class=\"wprm-advanced-list wprm-advanced-list-reset wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-5020-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Zuerst den Ofen auf 180 \u00b0C vorheizen, den Bl\u00e4tterteig ausrollen und auf ein Backblech legen. Ich verwende das dazugeh\u00f6rige Backpapier, um das Backblech auszulegen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-5020-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Dann die \u00c4pfel waschen, in ca. 1 cm gro\u00dfe St\u00fccke schneiden und mit den restlichen Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Gut umr\u00fchren.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-5020-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Die Apfelmischung \u00fcber den Strudelteig geben, sodass in der Mitte ein rechteckiger Haufen entsteht, der rundherum einen Rand von ungef\u00e4hr 5 cm hat.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-5020-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Um den Apfelstrudel zu verschlie\u00dfen, zuerst den oberen und unteren Teil \u00fcber die F\u00fcllung klappen. Anschlie\u00dfend beide Seiten vorsichtig einklappen und die Falz festdr\u00fccken, um ihn gut zu verschlie\u00dfen.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\"><em>Wenn es ein paar kleine Risse gibt, ist das in Ordnung. Um sie zu verschlie\u00dfen, kannst du sie mit einem feuchten Finger vorsichtig glattstreichen oder zusammendr\u00fccken.<\/em><\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-5020-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">(OPTIONALER SCHRITT) F\u00fcr eine st\u00e4rker gebr\u00e4unte Oberfl\u00e4che, den Teig mit geschmolzener veganer Butter bestreichen und mit grobem Zucker bestreuen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-5020-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Den Apfelstrudel mit der Nahtseite nach unten in den Ofen schieben und etwa 35 Minuten backen, bis er au\u00dfen leicht goldbraun ist.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-5020-step-0-6\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Den Apfelstrudel 10 Minuten auf einem Gitterrost abk\u00fchlen lassen, dann mit Puderzucker (oder <a href=\"https:\/\/amzn.to\/2J7bI9E\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Erythrit<\/a>-Pulver) best\u00e4uben, in Scheiben schneiden und servieren!<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-5020-step-0-7\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Ich serviere dieses beliebte Dessert am liebsten mit einer Kugel veganem Vanilleeis, warmer <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-dampfnudeln-germknoedel-glutenfrei\/\"><strong>veganer Vanilleso\u00dfe<\/strong><\/a> oder veganer Schlagsahne.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n\n<div id=\"recipe-5020-notes\" class=\"wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">Anmerkungen<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-notes\"><ul>\n<li>Du kannst Erythrit f\u00fcr eine zuckerfreie Version verwenden.<\/li>\n<li>Du k\u00f6nntest auch gehackte Datteln oder Trockenfr\u00fcchte deiner Wahl (z.B. Feigen, Aprikosen usw.) anstelle von Rosinen verwenden.<\/li>\n<li>Alle beliebigen gehackten N\u00fcsse oder Kerne k\u00f6nnen in diesem Rezept verwendet werden.<\/li>\n<li>Die N\u00e4hrwertangaben beziehen sich auf eine von sechs Portionen (1\/6 des Rezepts).<\/li>\n<\/ul>\n<span style=\"display: block;\"><div id=\"recipe-5020-nutrition\" class=\"wprm-nutrition-label-shortcode-container\"><div class=\"wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-label\" style=\"text-align: left;\"><div class=\"wprm-nutrition-label wprm-nutrition-label-layout\" style=\"border: 1px solid #333333;max-width: 250px;padding: 5px;font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: 12px;line-height: 16px;color: #000000;background-color: #ffffff;\">\n\t<style type=\"text\/css\"> .wprm-nutrition-label-layout .wprmp-nutrition-label-block-line {background-color: #333333;} .wprm-nutrition-label-layout .wprmp-nutrition-label-block-nutrient {border-top-color: #333333;}<\/style>\n\t<div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-title\">Nutrition Facts<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:1px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-regular\">Veganer Apfelstrudel<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:10px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-bold\">Amount per Serving<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-calories\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Calories<\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-extra-container\">193<\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:5px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-daily\">% Daily 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