{"id":4892,"date":"2019-09-26T18:27:24","date_gmt":"2019-09-26T18:27:24","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=4892"},"modified":"2022-03-10T10:47:55","modified_gmt":"2022-03-10T14:47:55","slug":"veganes-gulasch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganes-gulasch\/","title":{"rendered":"Veganes Gulasch Rezept"},"content":{"rendered":"

Veganes Gulasch, das lecker, deftig und einfach ist. Perfekt als Abendessen unter der Woche, besonders im Herbst und Winter! Das Rezept ist pflanzlich (fleischfrei), \u00f6lfrei, glutenfrei und unkompliziert. Es kann mit Kartoffelp\u00fcree, Brot oder Nudeln serviert werden.<\/em><\/p>\n

\"Veganes<\/h2>\n

Veganes Gulasch<\/h2>\n

Hast du schon einmal veganes Gulasch<\/strong> probiert? Meine Eltern kommen aus der Tschechischen Republik (was nicht weit von Ungarn entfernt ist) und haben in der Vergangenheit oft Gulasch gemacht. Weil ich dieses Gericht als Kind so lecker fand, habe ich beschlossen, meine eigene vegane Version zu kreieren.<\/p>\n

Und hier ist sie! Ein vegetarisches Gulasch, das sehr lecker und deftig ist. Wenn du Paprika<\/strong> liebst, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren!<\/p>\n

Ich liebe dieses Rezept, denn es ist:<\/strong><\/p>\n

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  1. Ein tolles veganes Abendessen, was mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden kann.<\/li>\n
  2. Es ist aromatisch, herzhaft und sehr lecker.<\/li>\n
  3. Mit simplen Zutaten einfach zubereitet<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/p>\n

    \"Veganes<\/h2>\n

    Was ist Gulasch eigentlich?<\/h2>\n

    Bei Wikipedia<\/a> steht: Gulasch ist ein Ragout ungarischen Ursprungs. Was in allen anderen L\u00e4ndern \u201eGulasch\u201c, \u201eGulyas\u201c oder \u201egoulash\u201c hei\u00dft, ist jedoch in Ungarn das P\u00f6rk\u00f6lt bzw. Paprik\u00e1s (beim Tok\u00e1ny wird das Fleisch in l\u00e4ngliche Streifen geschnitten). Nur in Ungarn ist ein guly\u00e1s eine Suppe (ungarisch: guly\u00e1sleves; deutsch: Gulaschsuppe).<\/p>\n

    Es werden grobe W\u00fcrfel aus Fleisch mit fester Struktur (Hesse, Bug, Hals) vorzugsweise vom Rind, Kalb oder Schwein verwendet, mit Zwiebeln und Gew\u00fcrzpaprika zubereitet und typischerweise mit K\u00fcmmel, Zitronenschale und etwas Knoblauch gew\u00fcrzt.<\/p><\/blockquote>\n

    Nat\u00fcrlich habe ich kein Rindfleisch oder anderes Fleisch verwendet. Ich habe meine eigene Variante<\/strong> kreiert und obwohl meine Version nicht traditionell ist, ist sie trotzdem sehr lecker und aromatisch.<\/p>\n

    \"Vegetarisches<\/h2>\n

    Wie macht man veganes Gulasch?<\/h2>\n

    Dieses Rezept ist sehr einfach zu machen<\/strong>. Du ben\u00f6tigst nur einen Topf, einen Herd und leicht zug\u00e4ngliche Zutaten.<\/p>\n