{"id":4285,"date":"2019-07-03T17:40:32","date_gmt":"2019-07-03T17:40:32","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=4285"},"modified":"2019-07-03T17:40:32","modified_gmt":"2019-07-03T17:40:32","slug":"shakshuka-rezept-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/shakshuka-rezept-vegan\/","title":{"rendered":"Shakshuka Rezept mit Kichererbsen | ohne Ei (vegan)"},"content":{"rendered":"

Suchst du nach einem schnellen, herzhaften Gericht, das einfach zuzubereiten ist? Dann probiere einmal dieses leckere vegane Shakshuka Rezept. Es ist in 30 Minuten fertig und eignet sich hervorragend als Hauptgericht (Mittagessen, Abendessen, Fr\u00fchst\u00fcck) oder als Beilage. Genie\u00dfe dieses Shakshouka mit Brot (z.B. Fladenbrot), Reis oder Nudeln.<\/p>\n

\"Veganes<\/h2>\n

Was ist Shakshuka?<\/h2>\n

Shakshuka (auch Shakshouka oder Chakchouka genannt) ist ein herzhaftes Gericht mit Eiern, die in einer w\u00fcrzigen, rauchigen Tomatensauce pochiert werden.<\/p>\n

Dieser Tomaten-Eintopf ist in Regionen des Nahen Ostens<\/strong> und in Nordafrika<\/strong> beliebt und in Israel<\/strong> ein g\u00e4ngiges Hauptgericht. Du kannst es als Fr\u00fchst\u00fcck, Mittag- oder Abendessen genie\u00dfen.<\/p>\n

<\/p>\n

\"Veganes<\/h2>\n

Shakshuka Rezept ohne Eier<\/h2>\n

Da ich mich vegan ern\u00e4hre, habe ich die Eier weggelassen und Kichererbsen und Blattgr\u00fcn f\u00fcr gesundes pflanzliches Eiwei\u00df<\/strong> verwendet. Vermisst du manchmal den Geschmack von Eiern (sofern du auch vegan lebst)? Ich mochte Eier nie wirklich, von daher vermisse ich den Geschmack nicht. Jedoch gibt es ein Salz, namens „Kala Namak<\/strong>“ was bereits in kleiner Menge nach Ei schmeckt.<\/p>\n

Ich liebe dieses Gericht, da es:<\/p>\n

    \n
  1. Vegan, w\u00fcrzig, rauchig und lecker ist.<\/li>\n
  2. Sich hervorragend als Abendessen oder Mittagessen eignet.<\/li>\n
  3. Gut zu Reis, Fladenbrot, Pita oder sogar Nudeln passt.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"Tomaten-Eintopf<\/h2>\n

    Wie bereitet man veganes Shakshuka zu?<\/h2>\n

    Dieses Gericht ist sehr simpel und kann in einem Topf oder einer Pfanne zubereitet werden! Die Fotos der Anleitungsschritte<\/strong> siehst du weiter unten.<\/p>\n

      \n
    1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.<\/li>\n
    2. Blattgr\u00fcn dazugeben (siehe verschiedene Optionen unten).<\/li>\n
    3. Alle Gew\u00fcrze hinzugeben. Meine Lieblingsgew\u00fcrze f\u00fcr Shakshuka sind Paprika, R\u00e4ucherpaprika, Kreuzk\u00fcmmel, Oregano, schwarzer Pfeffer, Chiliflocken, eine Prise Kala Namak.<\/li>\n
    4. Gehackte Tomaten und Paprika dazugeben.<\/li>\n
    5. Als n\u00e4chstes die Marinara-Sauce hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n
    6. Umr\u00fchren und ca. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n
    7. Dann die Kichererbsen und Sahne auf pflanzlicher Basis dazugeben.<\/li>\n
    8. Du kannst auch veganen K\u00e4se deiner Wahl verwenden, dieser Schritt ist jedoch optional.<\/li>\n<\/ol>\n

      \"Wie<\/h3>\n

      Verwende dein liebstes Blattgr\u00fcn<\/h3>\n

      Ich bereite dieses Shakshuka Rezept gerne mit Tatsoi-Blattgr\u00fcn<\/strong> zu. Du kannst jedoch auch folgendes Blattgr\u00fcn verwenden:<\/p>\n