{"id":4124,"date":"2019-06-19T18:14:41","date_gmt":"2019-06-19T18:14:41","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=4124"},"modified":"2022-04-05T14:23:59","modified_gmt":"2022-04-05T18:23:59","slug":"gegrillte-portobello-pilze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/gegrillte-portobello-pilze\/","title":{"rendered":"Gegrillte Portobello-Pilze (veganes Rezept)"},"content":{"rendered":"

Gegrillte Portobello-Pilze, die herzhaft, w\u00fcrzig und perfekt f\u00fcr die Grillsaison sind! Diese gegrillten Riesen-Champignons sind vegan, glutenfrei, kohlenhydratarm und mit nur wenigen Zutaten einfach zubereitet! Sie schmecken am besten mit veganem Kartoffelsalat.<\/em><\/p>\n

\"Gegrillte<\/h2>\n

Gegrillte Portobello-Pilze (Riesen-Champignons)<\/h2>\n

Freust du dich auf den Sommer? Die Grillsaison ist da und meiner Meinung nach gibt es nichts Sch\u00f6neres, als mit Freunden veganes Essen zu grillen! Findest du nicht auch?! Heute habe ich die perfekte vegane Beilage f\u00fcr dich. Ich spreche von diesen gegrillten Portobello-Pilzen<\/strong>, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.<\/p>\n

Du wirst das Rezept hoffentlich genauso lieben wie ich, denn es ist:<\/p>\n

    \n
  1. Fleischfrei, vegan, kohlenhydratarm<\/li>\n
  2. Herzhaft, pikant, w\u00fcrzig<\/li>\n
  3. Mit simplen Zutaten einfach zubereitet<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/p>\n

    \"Gegrillte<\/h2>\n

    Gegrillte Portobello-Pilze – Schritt-f\u00fcr-Schritt<\/h2>\n

    Die Zubereitung ist sehr einfach und die Fotos der Anleitungsschritte siehst du weiter unten.<\/p>\n

      \n
    1. Zuerst die Pilzst\u00e4ngel entfernen.<\/li>\n
    2. Portobello-Pilze sauber wischen (ich habe einen Pinsel verwendet).<\/li>\n
    3. Knoblauch, Sojasauce, Balsamico-Essig, \u00d6l und alle Gew\u00fcrze in eine Auflaufform geben.<\/li>\n
    4. Mit einem L\u00f6ffel oder Schneebesen alles verr\u00fchren.<\/li>\n
    5. Portobello-Pilze dazugeben.<\/li>\n
    6. Allseitig mit Marinade bestreichen.<\/li>\n
    7. F\u00fcr mindestens 10-15 Minuten (oder l\u00e4nger) marinieren.<\/li>\n
    8. Auf dem Grill oder in einer Pfanne auf dem Herd 5 Minuten lang (auf jeder Seite) braten.<\/li>\n<\/ol>\n

      \"8<\/h3>\n

      Einfache Zutaten<\/h2>\n

      Du ben\u00f6tigst nur 10 Zutaten<\/strong>, um diese w\u00fcrzigen Riesen-Champignons zuzubereiten. Die Hauptzutat sind nat\u00fcrlich Portobello-Pilze. Meine waren nicht wirklich sch\u00f6n geformt, aber lecker waren sie trotzdem!<\/p>\n

      Ich habe eine Mischung aus natriumarmer, glutenfreier Sojasauce<\/strong> (du kannst Tamari<\/strong> oder normale Sojasauce nehmen), Balsamico-Essig<\/strong> und einer Gew\u00fcrzmischung<\/strong> verwendet. Wenn du kein Fan von Kreuzk\u00fcmmel bist, dann lasse ihn einfach weg. Liebst du ger\u00e4uchertes Paprikapulver? Verwende gerne mehr davon. Liebst du scharfes Essen? Benutze etwas Chilipulver!<\/p>\n

      Anstelle von frischem Knoblauch,<\/strong> kannst du auch Knoblauchpulver verwenden. Beides funktioniert gut! Frische Kr\u00e4uter wie Thymian oder Rosmarin sind auch eine sch\u00f6ne Erg\u00e4nzung. Du kannst aber frische oder getrocknete Kr\u00e4uter deiner Wahl nehmen.<\/p>\n

      Ich habe Oliven\u00f6l<\/strong> verwendet, aber jedes andere \u00d6l funktioniert auch.<\/p>\n

      \"Gegrillte<\/h3>\n

      Grillen\/braten oder backen<\/h2>\n

      Du kannst die Portobello-Pilze in einer gro\u00dfen Pfanne<\/strong> auf dem Herd<\/strong> oder auf dem Grill<\/strong> braten. Eine andere M\u00f6glichkeit w\u00e4re, sie im Ofen zu backen. Ich w\u00fcrde 25 Minuten bei 200 Grad Celsius vorschlagen. Nach 15-20 Minuten vorsichtig umdrehen.<\/p>\n

      \"Gegrillte<\/h3>\n

      Serviervorschl\u00e4ge f\u00fcr Portobello-Pilze<\/h2>\n

      Gegrillte Portobello-Pilze schmecken mir am besten mit meinem cremigen Kartoffelsalat<\/a><\/strong>. Ich finde, es ist wirklich die beste Beilage, aber du kannst nat\u00fcrlich auch eine andere Speise verwenden. Eine weitere Idee w\u00e4ren gebackene Kartoffelspalten mit Guacamole<\/a><\/strong>! Oder wie w\u00e4re es mit selbstgemachten Gnocchi<\/a><\/strong>?<\/p>\n

      Die M\u00f6glichkeiten sind endlos. Hier gibt es noch mehr vegane Beilagen<\/a><\/strong>, die ich liebe! Du k\u00f6nntest auch Burger machen und die gegrillten Riesen-Champignons als vegane Burger-Patties nehmen!<\/p>\n

      \"Vegane<\/h3>\n

      Diese Portobello-Pilze sind:<\/h2>\n