{"id":4041,"date":"2019-06-09T17:33:30","date_gmt":"2019-06-09T17:33:30","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=4041"},"modified":"2019-11-15T17:48:53","modified_gmt":"2019-11-15T17:48:53","slug":"herzhafter-reisauflauf-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/herzhafter-reisauflauf-vegan\/","title":{"rendered":"Herzhafter Reisauflauf mit Bohnen | veganes Gratin Rezept"},"content":{"rendered":"

Cremiger und herzhafter Reisauflauf, der deine Geschmacksknospen erfreuen wird. Dieses w\u00fcrzige Reisgratin mit Bohnen, K\u00fcrbis und veganem K\u00e4se ist 100% pflanzlich, glutenfrei und aus einfachen Zutaten hergestellt. Mit einfachen Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungsfotos!<\/p>\n

\"Herzhafter<\/h2>\n

Cremiger Herzhafter Reisauflauf<\/h2>\n

Ich liebe Aufl\u00e4ufe, insbesondere wenn sie super cremig<\/strong> sind. Deshalb habe ich den Reis und die Bohnen mit einem Kartoffelstampfer zerdr\u00fcckt, bevor ich den Auflauf gebacken habe. Das Ergebnis ist ein herzhafter und sehr cremiger Reisauflauf, der unglaublich lecker ist.<\/p>\n

Die vegane K\u00e4sesauce macht diesen w\u00fcrzigen Bohnenauflauf nat\u00fcrlich noch viel k\u00f6stlicher! Ich liebe dieses Rezepte weil es …<\/p>\n

    \n
  1. Mit einfachen Zutaten sehr einfach zuzubereiten ist.<\/li>\n
  2. Ein gro\u00dfartiges veganes Abendessen unter der Woche ist.<\/li>\n
  3. K\u00e4sig, cremig, w\u00fcrzig und lecker schmeckt.<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/p>\n

    \"Reisgratin<\/h2>\n

    Wie macht man den besten Reis- und Bohnen-Auflauf?<\/h2>\n

    Es ist wirklich sehr einfach<\/strong>. Zuerst musst du Reis deiner Wahl kochen. Ich habe braunen Reis verwendet, du kannst jedoch wei\u00dfen Reis, Jasminreis, Basmatireis oder sogar Wildreis verwenden. Bereite den Reis auf dem Herd oder in einem Reiskocher zu.<\/p>\n

    In der Zwischenzeit kannst du die anderen Zutaten vorbereiten\/abwiegen.<\/p>\n

    Zwiebel w\u00fcrfeln, K\u00fcrbis in kleine St\u00fccke schneiden und Knoblauch fein hacken. Etwas \u00d6l in einem gro\u00dfen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel dazugeben. Ca. 3-5 Minuten anbraten.<\/p>\n

    Dann den Knoblauch und alle Gew\u00fcrze dazugeben und eine weitere Minute anbraten. Topf vom Herd nehmen.<\/p>\n

    Schaue dir am besten die 6 einfachen Schritt-f\u00fcr-Schritt-Bilder an:<\/p>\n

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    1. Gekochten Reis, Mais und die Bohnen in den Topf geben.<\/li>\n
    2. Pflanzliche Milch dazugeben.<\/li>\n
    3. Alle Zutaten mit einem Kartoffelstampfer zerdr\u00fccken.<\/li>\n
    4. Ebenfalls den K\u00fcrbis dazugeben (du kannst stattdessen eine Karotte oder dein Lieblingsgem\u00fcse verwenden).<\/li>\n
    5. Die Mischung in eine Backform geben.<\/li>\n
    6. Vegane K\u00e4sesauce obendrauf verteilen.<\/li>\n<\/ol>\n

      Den Auflauf f\u00fcr ca. 25 Minuten im Ofen backen. Fertig!<\/p>\n

      \"Zubereitung<\/h2>\n

      Herzhafter Reisauflauf mit einfachen Zutaten<\/h3>\n

      Du kannst Kidneybohnen, schwarze Bohnen, wei\u00dfe Bohnen<\/strong> (Cannellini-Bohnen) oder sogar Kichererbsen verwenden, um diesen k\u00f6stlichen Reisauflauf zuzubereiten. Ich habe Kidneybohnen gew\u00e4hlt, aber du kannst auch Bohnen verwenden, die du bereits zu Hause hast. Anstelle vom K\u00fcrbis kannst du auch eine Karotte oder anderes Gem\u00fcse benutzen.<\/p>\n

      Wenn du Mais nicht magst, verwende entweder mehr Bohnen oder Gem\u00fcse deiner Wahl. Einige Optionen w\u00e4ren Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli, Paprika oder sogar Pilze. Verwende, was immer du m\u00f6chtest, oder probiere verschiedene Versionen aus. Sind vielseitige Rezepte nicht die besten?!<\/p>\n

      \"Nahaufname<\/h2>\n

      Herzhafter Bohnen-Reisauflauf mit veganem K\u00e4se<\/h2>\n

      Ich habe diesen einfachen Reisauflauf ein paar Mal mit verschiedenen „toppings“ zubereitet und habe zwei Favoriten. Beim ersten Mal habe ich eine vegane „Bechamelso\u00dfe“ gemacht, die ich bereits in meinem veganen Moussaka-Rezept<\/strong><\/a> verwendet habe!<\/p>\n

      Das n\u00e4chste Mal habe ich meine liebste vegane K\u00e4seso\u00dfe<\/strong><\/a> benutzt. Dabei habe ich 240 ml Milch auf pflanzlicher Basis genommen, um die So\u00dfe etwas d\u00fcnner zu machen, und es wurde trotzdem sehr cremig und lecker.<\/p>\n

      Du kannst auch gekauften veganen K\u00e4se deiner Wahl verwenden! Teile mir gerne in den Kommentaren mit, welche Version du bevorzugst. \ud83d\ude42<\/p>\n

      \"Herzhafter<\/h2>\n

      Herzhafter Mexikanischer Reisauflauf zum Abendessen<\/h3>\n

      Ich liebe es, diesen cremigen mexikanischen Auflauf w\u00e4hrend der Woche zuzubereiten, weil er ziemlich einfach zu machen ist und zudem nicht viel Zeit ben\u00f6tigt. Du musst lediglich den Reis kochen und dann alle Zutaten (bis auf den K\u00fcrbis) in einem Topf zermatschen. Es ist wirklich so einfach!<\/p>\n

      Reste kannst du abgedeckt bis zu 4 Tage<\/strong> im K\u00fchlschrank aufbewahren und bei Bedarf wieder im Ofen erw\u00e4rmen.<\/p>\n

      \"Herzhafter<\/h2>\n

      Cremige F\u00fcllung<\/h2>\n

      Wenn du Aufl\u00e4ufe mit einer cremigen F\u00fcllung<\/strong> magst, dann zermatsche den Reis und die Bohnen auf jeden Fall mit einem Kartoffelstampfer. Ich mag beispielsweise Kartoffelbrei lieber als ganze Kartoffeln und wollte deswegen auch einen Auflauf kreieren der innen cremig ist. Wenn du aber kein Fan von „Babynahrung“ bist, dann belasse die Zutaten so wie sie sind. \ud83d\ude00<\/p>\n

      \"Herzhafter<\/h3>\n

      Ein herzhafter Reisauflauf mit folgenden Eigenschaften:<\/h3>\n