{"id":3989,"date":"2019-05-30T16:49:23","date_gmt":"2019-05-30T16:49:23","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=3989"},"modified":"2021-06-29T10:51:00","modified_gmt":"2021-06-29T14:51:00","slug":"veganer-kartoffelsalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-kartoffelsalat\/","title":{"rendered":"Veganer Kartoffelsalat ohne Mayo"},"content":{"rendered":"

Ein klassischer veganer Kartoffelsalat ohne Mayo, der super cremig und lecker ist! Perfekt f\u00fcr die Grillsaison im Sommer oder als traditionelle Beilage an Heiligabend. Das Rezept ist pflanzlich (milchfrei, eifrei), \u00f6lfrei, gesund, proteinreich, leicht und sehr einfach zuzubereiten!<\/p>\n

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Gesunder Veganer Kartoffelsalat ohne Mayo<\/h2>\n

Ich bin ein gro\u00dfer Fan von Kartoffelsalat, besonders wenn er super cremig ist! Ich wei\u00df jedoch, wie ungesund ein klassischer Kartoffelsalat ist, weil er normalerweise Mayonnaise und daher viel \u00d6l enth\u00e4lt. Kartoffelsalat sollte f\u00fcr mich ein leichtes Gericht sein und keine Mahlzeit, nach der man sich voll und schwer f\u00fchlt. Deshalb habe ich dieses Rezept f\u00fcr einen Kartoffelsalat ohne Mayo kreiert, was zudem gesund ist. Diesen Salat kann man ohne Reue genie\u00dfen!<\/p>\n

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\"Veganes<\/h2>\n

Perfekt im Sommer und im Winter<\/h2>\n

Die Grillsaison<\/strong> beginnt bald und was mag ich am meisten daran? Kartoffelsalat nat\u00fcrlich! Ich liebe alle Arten von Salaten, sei es Nudelsalat<\/strong><\/a>, Bohnensalat, Gurkensalat<\/strong><\/a> oder Tomatensalat. Aber da ich als Kind tschechischer Eltern in Deutschland aufgewachsen bin, ist es nicht verwunderlich, dass ich Kartoffelsalat am liebsten mag!<\/p>\n

In unserer Familie war es Tradition, an Heiligabend<\/strong> einen cremigen Kartoffelsalat zu essen! Aufgrund dieser sch\u00f6nen Erinnerungen musste ich mein eigenes veganes Rezept f\u00fcr einen cremigen Kartoffelsalat kreieren! Jetzt lebe ich zwar nicht mehr in Deutschland, aber genie\u00dfe den Kartoffelsalat trotzdem gerne mit meinem Freund und meinem Huhn Erna (sie liebt auch Kartoffeln, hihi!).<\/p>\n

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Veganer Kartoffelsalat – so geht’s<\/h2>\n