{"id":3763,"date":"2019-04-28T17:48:22","date_gmt":"2019-04-28T17:48:22","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=3763"},"modified":"2019-09-21T13:38:32","modified_gmt":"2019-09-21T13:38:32","slug":"cremige-maissuppe-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/cremige-maissuppe-vegan\/","title":{"rendered":"Cremige Maissuppe | Vegan, Glutenfrei, Einfaches Rezept"},"content":{"rendered":"

Diese cremige Maissuppe ist einfach zu machen. Das Rezept ist vegan, glutenfrei und gesund. Die Suppe schmeckt am besten wenn man sie in einer Br\u00f6tchen-Schale serviert.<\/p>\n

\"Cremige<\/h2>\n

K\u00f6stliche Maissuppe mit gesunden Zutaten<\/h2>\n

Dieses einfache Rezept enth\u00e4lt gesunde Zutaten<\/strong>, die ich liebe. Enthalten ist Mais, frisch vom Maiskolben, Kartoffeln, rote Paprika, Sellerie und Knoblauch. Wenn du derzeit keinen frischem Mais bekommst, kannst du auch gefrorenen Mais verwenden!<\/p>\n

Ich bevorzuge aber immer frischen Mais, weil ich einfach den Geschmack und die S\u00fc\u00dfe sehr mag.<\/p>\n

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\"Frische\"cremige<\/h2>\n

Was macht die Suppe so s\u00e4mig und dick?<\/h2>\n

Diese vegane Maisuppe enth\u00e4lt Kartoffeln<\/strong>, die die Suppe andicken. Ich habe auch Cannellini-Bohnen<\/strong> hinzugef\u00fcgt, um die Suppe noch cremiger zu machen! Au\u00dferdem enthalten Bohnen gesundes pflanzliches Protein, was meiner Meinung nach ein zus\u00e4tzlicher Vorteil ist!<\/p>\n

Durch das P\u00fcrieren wird die Suppe au\u00dferdem sch\u00f6n s\u00e4mig<\/strong> und schmackhaft. Diese herzhafte Suppe ist schon relativ dick, aber wenn du sie noch dicker m\u00f6chtest, w\u00fcrde ich empfehlen, nur ca. 700 ml Gem\u00fcsebr\u00fche zu verwenden.<\/p>\n

\"cremige<\/h2>\n

Wie bereitet man eine Maissuppe zu?<\/h2>\n

Die Zubereitung dieser gesunden Kartoffel-Maissuppe ist wirklich sehr einfach und kann in einem einzigen Topf erfolgen! Nachdem du das Gem\u00fcse kleingeschnitten, den Knoblauch fein gehackt und den Mais vom Maiskolben entfernt hast, musst du das Gem\u00fcse und den Knoblauch einige Minuten im Topf anbraten.<\/p>\n

Dann einfach alle anderen Zutaten hinzuf\u00fcgen (au\u00dfer Kokosmilch und wei\u00dfe Bohnen) und die Suppe zum Kochen bringen. Lasse es k\u00f6cheln, bis die Kartoffeln weich sind. Zum Schluss f\u00fcge die Cannellini-Bohnen und die Kokosmilch hinzu.<\/p>\n

Verwende einen P\u00fcrierstab oder einen normalen Mixer<\/strong>, um die Suppe auf die gew\u00fcnschte Dicke zu p\u00fcrieren. Ich liebe es, wenn Suppen s\u00e4mig und cremig sind, aber man kann auch je nach Belieben, noch ein paar St\u00fcckchen \u00fcbrig lassen!<\/p>\n

Wenn du diese vegane Suppe in einem Schmortopf (Schongarer)<\/strong> herstellen m\u00f6chtest, dann ginge das folgendermassen: Knoblauch und Gem\u00fcse 3-5 Minuten in einer Pfanne anbraten und dann alle Zutaten in den Schongarer geben (au\u00dfer der Kokosmilch und den wei\u00dfen Bohnen).<\/p>\n

Koche alles f\u00fcr ungef\u00e4hr 6 Stunden auf niedrigem Niveau oder 3-4 Stunden auf hohem Niveau, bis die Kartoffeln weich sind. F\u00fcge dann die Kokosmilch und die Bohnen hinzu und p\u00fcriere alles mit einem Stabmixer.<\/p>\n

\"cremige<\/h2>\n

Kann ich die Maissuppe einfrieren?<\/h2>\n

Suppen, die Kuhmilch enthalten, lassen sich nicht gut einfrieren. Wenn du dich also vegetarisch ern\u00e4hrst und diese Suppe mit Kuhmilch (anstelle von Kokosmilch) herstellen m\u00f6chtest, ist es m\u00f6glicherweise keine gute Idee, sie einzufrieren.<\/p>\n

Mein Vorschlag w\u00e4re, entweder Kokosmilch<\/strong> (die besser gefriert als Kuhmilch und au\u00dferdem ges\u00fcnder und tierleidfrei ist) zu verwenden.<\/p>\n

Oder die Milch erst hinzuzuf\u00fcgen, wenn du die Suppe aufw\u00e4rmst. Du kannst diese vegane Maissuppe f\u00fcr bis zu 3 Monate einfrieren. Taue sie vollst\u00e4ndig auf, bevor du sie in einem Topf wieder erw\u00e4rmst.<\/p>\n

\"cremige<\/h3>\n

Die Maissuppe ist:<\/h3>\n