{"id":3732,"date":"2019-04-21T04:20:28","date_gmt":"2019-04-21T04:20:28","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=3732"},"modified":"2019-05-01T15:02:41","modified_gmt":"2019-05-01T15:02:41","slug":"einfaches-ratatouille-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/einfaches-ratatouille-rezept\/","title":{"rendered":"Einfaches Ratatouille Rezept | Fertig in 30 Minuten"},"content":{"rendered":"

Suchst du nach einem einfachen Ratatouille Rezept, das in etwa 30 Minuten fertig ist?! Dann schaue dir dieses geschmackvolle und gesunde Ratatouille Rezept an, welches nur Gem\u00fcse enth\u00e4lt und daher kalorienarm ist (low carb und keto). Dieser leichte Gem\u00fcseeintopf ist ein k\u00f6stliches veganes Gericht, das als Beilage (z. B. mit Brot\/Reis) oder als herzhaftes Hauptgericht serviert werden kann.<\/p>\n

\"EinfachesWas ist Ratatouille?<\/h2>\n

Ratatouille ist ein klassisches franz\u00f6sisches Gem\u00fcsegericht, welches vegan ist und Aubergine, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln und Paprika<\/strong> enth\u00e4lt. Das Gem\u00fcse wird normalerweise in recht viel \u00d6l gebraten. Ich bevorzuge es jedoch, nicht zu viel \u00d6l zu benutzen. Daher habe ich stattdessen ein wenig Rotwein verwendet, was das vegane Ratatouille meiner Meinung nach noch leckerer macht! Mein Rezept ist kein klassisches\/traditionelles franz\u00f6sisches Ratatouille, aber das bedeutet nicht, dass es nicht gut ist!<\/p>\n

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\"EinfachesZutaten von diesem einfachen Ratatouille Rezept<\/h2>\n

Wie bereits erw\u00e4hnt, enth\u00e4lt dieses einfache Ratatouille Rezept viel buntes und gesundes Gem\u00fcse<\/strong>. Die Ratatouille-Zutaten, die ich verwendet habe, sind Auberginen, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Pfeffer. Au\u00dferdem habe ich verschiedene Gew\u00fcrze hinzugef\u00fcgt, um das Ratatouille etwas pikant und sehr aromatisch zu machen. Ich mag keine langweiligen\/faden Gerichte, deswegen w\u00fcrze ich sie immer gerne und gut. Neben Gem\u00fcse und Gew\u00fcrzen habe ich auch Rotwein (du kannst stattdessen Gem\u00fcsebr\u00fche verwenden), etwas Tomatenmark und Balsamico-Essig hinzugef\u00fcgt. Und das ist so ziemlich alles. Diese vegane Ratatouille ist wirklich ein einfaches Rezept, das jeder zum Abendessen zubereiten kann.<\/p>\n

\"EinfachesWie macht man Ratatouille?<\/h2>\n

Zuerst musst du das Gem\u00fcse klein schneiden. Ich bevorzuge etwa 3 cm gro\u00dfe St\u00fccke\/W\u00fcrfel, aber du kannst das Gem\u00fcse kleiner schneiden, wenn du m\u00f6chtest. Je kleiner du das Gem\u00fcse schneidest, desto schneller wird es gar. Nachdem du das Gem\u00fcse klein geschnitten hast, solltest du das \u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Sie kannst Oliven\u00f6l oder jedes andere Pflanzen\u00f6l deiner Wahl verwenden. Ein Essl\u00f6ffel reicht meiner Meinung nach. Brate zuerst die Zwiebel bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten an oder bis sie leicht gebr\u00e4unt ist.<\/p>\n

F\u00fcge dann die Aubergine hinzu und brate sie f\u00fcr 8-10 Minuten oder bis sie weich ist (ich habe den Rotwein und alle Gew\u00fcrze nach ein paar Minuten hinzugef\u00fcgt). Zum Schluss das andere Gem\u00fcse dazugeben und alles f\u00fcr weitere 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Ich mag es, wenn das Gem\u00fcse nicht zu weich ist, aber wenn du es lieber weich magst, kannst du es noch ein paar Minuten l\u00e4nger k\u00f6cheln lassen. Zum Schluss den Balsamico-Essig und das Tomatenmark hinzuf\u00fcgen. Fertig ist dein einfaches Ratatouille Rezept.<\/p>\n

\"EinfacherKann ich das Ratatouille einfrieren?<\/h2>\n

Ja, du kannst das Rezept verdoppeln und die H\u00e4lfte dann einfrieren. Einfach in einen luftdichten Beh\u00e4lter geben und das Ratatouille bis zu 3 Monate einfrieren. Auftauen lassen und in einer Pfanne erw\u00e4rmen, sobald du es essen m\u00f6chtest!<\/p>\n

\"Gem\u00fcseeintopfDieses einfache Ratatouille Rezept ist:<\/h3>\n