{"id":3688,"date":"2019-04-08T20:17:56","date_gmt":"2019-04-08T20:17:56","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=3688"},"modified":"2019-05-01T14:25:54","modified_gmt":"2019-05-01T14:25:54","slug":"indisches-veganes-haehnchen-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/indisches-veganes-haehnchen-curry\/","title":{"rendered":"Indisches Veganes H\u00e4hnchen Curry Rezept (Tikka Masala)"},"content":{"rendered":"

Indisches veganes H\u00e4hnchen Curry aus dem Schnellkochtopf! Dies ist ein zu 100% pflanzliches Rezept ohne H\u00fchnchen und ohne Milchprodukte. Aber mit ganz viel Geschmack! Dieses fleischfreie Curry, welches auch als „Tikka Masala“ bekannt ist, wird deine Geschmacksknospen gl\u00fccklich machen, denn das Gericht ist unglaublich cremig, s\u00e4mig und lecker!<\/p>\n

\"VeganesIndisches H\u00e4hnchen Curry ohne Fleisch<\/h2>\n

Erst einmal, keine Sorge! Meinem Huhn „Erna“ geht es gut! Dies ist eine vegane Version meiner Lieblings-Komfort-Mahlzeit namens Tikka Masala<\/strong>. Das Gericht steckt voller Geschmack und erinnert mich an die guten alten Zeiten. Meine Mama hat fr\u00fcher, als ich noch sehr klein war, eine nicht-vegane Version gemacht. Und obwohl ich heutzutage Fleisch \u00fcberhaupt nicht vermisse, habe ich den Geschmack von diesem Curry vermisst. Ja, der wundervolle Geschmack der indischen Gew\u00fcrze, die mein indisches veganes H\u00e4hnchen Curry<\/strong> so besonders machen. Deshalb musste ich einfach dieses beliebte indische Gericht, welches die meisten Menschen auf der ganzen Welt so sehr lieben, veganisieren. Die richtigen Gew\u00fcrze machen das Gericht aus!<\/p>\n

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\"VeganesCremiges veganes Curry aus dem Schnellkochtopf<\/h2>\n

Das Tolle an diesem veganen Abendessen ist die Einfachheit. Dieses vegane Tikka Masala ist sehr einfach zuzubereiten, entweder in einem Schnellkochtopf (Multikocher)<\/strong><\/a> oder auf dem Herd. Ich habe k\u00fcrzlich einen Schnellkochtopf (Instant Pot) erhalten und dies war tats\u00e4chlich das allererste Rezept, das ich darin gemacht habe.<\/p>\n

Ich liebe meinen Multikocher und kann es kaum erwarten, weitere Rezepte darin zu machen. Aber mache dir keine Sorgen, wenn du keinen Multikocher bzw. einen Schnellkochtopf besitzt. Du kannst mein indisches veganes H\u00e4hnchen Curry Rezept auch in einem normalen Topf auf dem Herd<\/strong> zubereiten! Ich habe beide Versionen gemacht, aber die einfachere Instant Pot-Version gefiel mir noch besser.<\/p>\n

\"VeganesVeganes Tikka Masala mit was servieren?<\/h2>\n

Ein veganes indisches H\u00e4hnchen Curry schmeckt mir am besten mit Basmati-Reis oder Jasmin-Reis<\/strong>. Es schmeckt aber auch hervorragend mit Naan-Brot. Du kannst es sogar mit Kartoffeln oder Quinoa servieren. Ich wette es schmeckt auch mit Pasta toll, hihi. Reis ist wahrscheinlich die beliebteste indische Beilage und meiner Meinung nach auch die beste. Aber da ich die Vielfalt liebe, bin ich mir sicher, dass ich dieses vegane Tikka Masala zuk\u00fcnftig auch mit Kartoffeln und allen anderen Beilagen, die ich soeben erw\u00e4hnt habe, essen werde.<\/p>\n

\"VeganesIndisches veganes H\u00e4hnchen Curry Zutaten<\/h2>\n

Der vegane Fleischersatz, den ich f\u00fcr dieses „Butter H\u00e4hnchen“ verwendet habe, sind grobe Sojaschnetzel<\/strong>. Ich muss zugeben, dass ich Fleischalternativen sehr selten benutze, nur ein paar Mal pro Jahr. Aber diese Art von Fleischersatz ist ideal f\u00fcr Menschen, die auf eine vegane Ern\u00e4hrung umsteigen wollen und dennoch die Textur von Fleisch vermissen. Meines Erachtens ist es also kein Problem, diese pflanzliche Fleischalternative hin und wieder zu verwenden.<\/p>\n

Wenn du Soja nicht verwenden m\u00f6chtest oder kannst (aufgrund einer Allergie), kein Problem! Du kannst stattdessen auch Kichererbsen<\/strong> nehmen! Kichererbsen sind eine weitere tolle Quelle f\u00fcr pflanzliches Eiwei\u00df und sie schmecken hervorragend!<\/p>\n

Du kannst mein veganes indisches H\u00e4hnchen Curry Rezept mit Cashewmilch oder einer anderen pflanzlichen Milch herstellen. Ich empfehle jedoch die Verwendung von Kokosnussmilch<\/strong> (aus der Dose), denn je h\u00f6her der Fettgehalt der Milch ist, desto besser schmeckt dieses fleischfreie Tikka Masala!<\/p>\n

Alle \u00fcbrigen Zutaten sind Gew\u00fcrze, gr\u00fcne Paprika, Gem\u00fcsebr\u00fche und Passata (du kannst Tomatensauce verwenden).<\/p>\n

\"VeganesWie macht man veganes Tikka Masala?<\/h2>\n

Dieses vegane Butter H\u00fchnchen Curry zu kochen ist einfach. Zuerst die Paprikaschote, den Knoblauch und den frischen Ingwer klein schneiden. Dann alle \u00fcbrigen Zutaten abmessen. Es ist wichtig, dass du alle Zutaten vorbereitet hast, bevor du den Schnellkochtopf einschaltest.<\/p>\n

Beginne, indem du den frischen Ingwer, den Knoblauch und die Paprika in etwas \u00d6l anbr\u00e4tst. Du kannst auch vegane Butter verwenden, wenn du den buttrigen Geschmack der fleischfreien „H\u00fchnersauce“ bevorzugst.<\/p>\n

Danach alle Gew\u00fcrze, die Passata und die Sojaschnetzel hinzugeben, den Schnellkochtopf schlie\u00dfen und 10 Minuten kochen lassen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, den Instant Pot vorsichtig \u00f6ffnen, Sojasauce, Balsamico-Essig und Kokosnussmilch dazugeben.<\/p>\n

Zum Schluss frische Kr\u00e4uter der Wahl (Koriander, Schnittlauch oder Petersilie) hinzuf\u00fcgen und mit deinem Lieblingsreis oder Fladenbrot<\/strong> servieren.<\/p>\n

Am n\u00e4chsten Tag kannst du Reste in einem Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufw\u00e4rmen. \u00dcbrig gebliebenes Curry kannst du f\u00fcr bis zu 3-4 Tage verschlossen im K\u00fchlschrank oder f\u00fcr mehrere Monate im Gefrierschrank aufbewahren.<\/p>\n

\"TikkaDieses indische H\u00e4hnchen Curry ist:<\/h3>\n