{"id":2939,"date":"2022-11-17T13:59:23","date_gmt":"2022-11-17T17:59:23","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=2939"},"modified":"2022-11-17T13:59:23","modified_gmt":"2022-11-17T17:59:23","slug":"veganer-kartoffelauflauf-glutenfrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-kartoffelauflauf-glutenfrei\/","title":{"rendered":"Veganer Kartoffelauflauf mit Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"

Herzhafter, gesunder, veganer Kartoffelauflauf mit K\u00fcrbis und Linsen – genau das Richtige f\u00fcr den Herbst. Der Kartoffel-Gem\u00fcse-Auflauf ist vollgepackt mit vollwertigen Zutaten, macht satt und sorgt an k\u00fchlen Abenden f\u00fcr Wohlbefinden! Dieser Blogbeitrag wurde freundlicherweise von Dr. Oetker unterst\u00fctzt. Alle Gedanken und Meinungen sind meine eigenen.<\/em><\/p>\n

\"veganer<\/p>\n

Herzhafter veganer Kartoffelauflauf mit Linsen und K\u00fcrbis<\/h2>\n

Bei mir gibt es praktisch zu jeder Jahreszeit k\u00f6stliche Herbst- und Winter-Gerichte wie cremige Blumenkohlsuppe<\/a><\/strong>, Nudelauflauf mit Pilzen<\/strong><\/a> und rotes Linsen-Dal<\/strong><\/a>. Dieser Kartoffelauflauf mit Gem\u00fcse ist jedoch das ultimative w\u00e4rmende Herbgericht.<\/p>\n

Kartoffeln sind quasi ein Synonym f\u00fcr Wohlf\u00fchlessen (Kartoffelp\u00fcree<\/a><\/strong> steht bei mir mindestens einmal pro Woche auf dem Speiseplan). Kombiniert man sie mit einer herzhaften, proteinreichen F\u00fcllung aus Linsen und K\u00fcrbis, hat man einen echten Volltreffer gelandet.<\/p>\n

Mit einem k\u00f6stlichen Topping aus veganem K\u00e4se und R\u00f6stzwiebeln, ist dieser Kartoffel-Gem\u00fcse-Auflauf ein echter Publikumsliebling.<\/p>\n

\"veganes<\/p>\n

Nicht nur die Auswahl der Zutaten, sondern auch deren Zusammenstellung, macht dieses Kartoffelgericht so besonders. Mit einer Kombination aus Linsen, K\u00fcrbis, d\u00fcnn geschnittenen Kartoffeln und einer cremigen K\u00e4sesauce, entsteht ein herzhafter veganer Auflauf, der jedoch nicht nur Veganer \u00fcberzeugt!<\/p>\n

Zudem ist dieser Kartoffel-Gem\u00fcse-Auflauf vollgepackt mit pflanzlichem Eiwei\u00df, Ballaststoffen, vielen Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, womit wahrscheinlich schon ein Gro\u00dfteil des Tagesbedarfs abgedeckt ist.<\/p>\n

Er eignet sich perfekt als veganes Abendessen f\u00fcr einen Familienabend oder f\u00fcr die Feiertage (genauso wie dieser cremige K\u00fcrbis-Nudelauflauf<\/strong><\/a> oder Shepherd’s Pie mit Linsen<\/strong><\/a>).<\/p>\n

Mein veganer Kartoffelauflauf ist wundervoll cremig, dank der pflanzlichen\u00a0Creme VEGA<\/a>\u00a0von Dr. Oetker<\/a>. Ich finde es richtig toll, dass es in Deutschland eine pflanzliche Cr\u00e8me fra\u00eeche Alternative<\/strong> gibt! Die vegane Creme auf Soja-Basis ist ideal zum Kochen, Verfeinern und Backen. Sie eignet sich sowohl f\u00fcr herzhafte Gerichte, wie dieses Kartoffelgratin, als auch f\u00fcr s\u00fc\u00dfe Desserts. Du findest die Creme VEGA neben anderen veganen Produkten im K\u00fchlregal oder im Umfeld der Dr. Oetker Cr\u00e8me fra\u00eeche Familie.<\/p>\n

\"Herzhafter<\/p>\n

Die Zutaten f\u00fcr den Kartoffelauflauf mit Gem\u00fcse<\/h2>\n

F\u00fcr diesen Gem\u00fcse-Kartoffelauflauf mit Linsen brauchst du vorwiegend einfache Grundnahrungsmittel und saisonale Zutaten.<\/p>\n