{"id":2772,"date":"2023-01-17T13:02:11","date_gmt":"2023-01-17T17:02:11","guid":{"rendered":"http:\/\/elavegan.com\/de\/?p=2772"},"modified":"2023-01-17T13:02:11","modified_gmt":"2023-01-17T17:02:11","slug":"linsen-dal-rezept-gesund-vegan-glutenfrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/linsen-dal-rezept-gesund-vegan-glutenfrei\/","title":{"rendered":"Indisches gr\u00fcnes Linsen Dal Rezept"},"content":{"rendered":"

Dieses gesunde indische Linsen-Dal-Rezept ist reich an pflanzlichen Proteinen und N\u00e4hrstoffen, aber auch super lecker, s\u00e4ttigend und in weniger als 40 Minuten fertig zubereitet, um Freunde und Familie zu begeistern!<\/em><\/p>\n

\"Linsen
\nBegriffe wie gem\u00fctlich, cremig und n\u00e4hrstoffreich, beschreiben die meisten Rezepte auf meinem Blog. Ein Gericht, auf das ich jedes Mal zur\u00fcckgreife, wenn ich Lust auf ein gem\u00fctliches und super s\u00e4ttigendes Essen habe, das aber einfach zuzubereiten ist, ist dieses One-Pot Linsen Dal!<\/p>\n

Was bedeutet Dal?<\/h2>\n

Falls du mit der indischen K\u00fcche nicht so vertraut bist: Dal (auch Dahl, Daal oder Dhal genannt) ist nicht nur das Wort f\u00fcr Linsen, sondern auch eine aromatische, cremige, s\u00e4ttigende Suppe oder ein Eintopf-Gericht mit Linsen (oder manchmal auch mit anderen H\u00fclsenfr\u00fcchten wie Spalterbsen und Bohnen). Auch bekannt als Linsen Dal.<\/p>\n

Es ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch preiswert in der Zubereitung und voller N\u00e4hrstoffe und gesunder Zutaten. Daher ist es kein Wunder, dass es in Indien ein beliebtes Standardgericht ist. Ich habe zwar auch schon einmal ein Dal aus roten Linsen<\/strong><\/a> vorgestellt, aber in diesem Fall handelt es sich um ein Dal aus braunen oder gr\u00fcnen Linsen.<\/p>\n

In Kombination mit cremiger Kokosmilch aus der Dose, dem aromatischen Dreierpack aus Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer und vielen w\u00e4rmenden indischen Gew\u00fcrzen, ist dieses indische Linsengericht sehr schmackhaft und gleichzeitig glutenfrei, frei von Milchprodukten, vegetarisch, vegan und sehr s\u00e4ttigend. Au\u00dferdem l\u00e4sst es sich gut vorbereiten, also mach am besten gleich die doppelte Portion!<\/p>\n

\"Gr\u00fcnes<\/p>\n

Ist Dal gesund?<\/h2>\n

Die Hauptzutat in diesem indischen Dal-Rezept sind Linsen, die nicht nur sehr preiswert sind, sondern auch reich an pflanzlichem Eiwei\u00df, Ballaststoffen, resistenter St\u00e4rke, Antioxidantien und verschiedenen Vitaminen und Mineralien (wie B-Vitamine und Eisen).<\/p>\n

In Kombination mit den vielen positiven Eigenschaften von Zutaten wie Karotten, Ingwer, Knoblauch und Kurkuma, wird dieses Linsen-Dal deinen K\u00f6rper und Seele gleicherma\u00dfen n\u00e4hren!<\/p>\n

Hier kannst du mehr \u00fcber die gesundheitlichen Vorteile von Curry<\/strong><\/a> erfahren und Gerichte wie indisches K\u00fcrbis-Curry<\/strong><\/a>, S\u00fc\u00dfkartoffel-Curry<\/strong><\/a>, Gem\u00fcse-Curry mit Kokosmilch und Ananas,<\/strong><\/a> sowie Kichererbsen-Auberginen-Curry<\/strong><\/a> ausprobieren.<\/p>\n

\"Curry<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n

Dieses Rezept f\u00fcr Linsendal ist zwar kein 5-Zutaten-Rezept, aber es wird mit einfachen, preiswerten und \u00fcberwiegend leicht erh\u00e4ltlichen Zutaten zubereitet, die wahrscheinlich schon in deiner K\u00fcche vorhanden sind.<\/p>\n