{"id":2678,"date":"2018-08-23T15:12:06","date_gmt":"2018-08-23T15:12:06","guid":{"rendered":"http:\/\/elavegan.com\/de\/?p=2678"},"modified":"2020-02-28T21:17:04","modified_gmt":"2020-02-28T21:17:04","slug":"pizza-kuchen-rezept-vegan-glutenfrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/pizza-kuchen-rezept-vegan-glutenfrei\/","title":{"rendered":"Pizza Kuchen Rezept | vegan, glutenfrei, einfach"},"content":{"rendered":"

Dieser Pizza Kuchen (Deep Dish Pizza) ist das perfekte Wohlf\u00fchlessen am Wochenende! Das Rezept ist glutenfrei, vegan (eifrei, milchfrei) und einfach zu machen. Du kannst die F\u00fcllung beliebig variieren.<\/p>\n

\"VeganerFalls du mir auf Instagram folgst, wei\u00dft du bestimmt, wie sehr ich Pizza liebe. Deshalb bin ich immer so aufgeregt, wenn ich ein neues Pizza-Rezept kreiere. Dieser vegane Pizza Kuchen<\/strong> ist richtig toll geworden und das Rezept ist \u00fcbrigens auch noch glutenfrei! Du kannst den Pizzaboden nat\u00fcrlich auch mit normalen Teig (aus Weizenmehl) machen. Falls du dich aber glutenfrei (und vegan) ern\u00e4hrst, ist dieses Rezept perfekt f\u00fcr dich.<\/p>\n

\"PizzakuchenGesunde Pizza aus einer Springform<\/h3>\n

Warum habe ich keine normale Pizza gemacht, sondern eine Pizza in einer Springform? Nun, ich mag Gem\u00fcse, Pilze und veganen K\u00e4se sehr. So eine Chicago style „Deep Dish Pizza<\/strong>“ (wie man sie in USA nennt) kann man, aufgrund der tiefen Form, mit sehr viel Gem\u00fcse f\u00fcllen. Somit ist es eigentlich ein ziemlich gesundes Rezept. Ist es nicht super, wenn man sagen kann: „Ich habe gerade eine gesunde Pizza mit viel Gem\u00fcse gegessen und sie hat auch noch unglaublich lecker geschmeckt“.<\/p>\n

\"VeganerPizza Kuchen F\u00fcllung<\/h3>\n

Als F\u00fcllung habe ich Spinat, Paprika, Pilze, Mais, Zwiebeln, Tomatenso\u00dfe und veganen K\u00e4se<\/strong> gew\u00e4hlt. Du kannst jedoch auch andere Pizzabel\u00e4ge f\u00fcr diese leckere Pizza verwenden. In Frage k\u00e4men zum Beispiel auch Tomaten, Zucchini, Auberginen, Kichererbsen und vieles mehr.<\/p>\n

\"VeganerGlutenfreier Pizzateig<\/h3>\n

Ich habe einen neuen glutenfreien Pizzateig aus Kichererbsenmehl, Reismehl und Tapiokamehl<\/strong> kreiert und mag ihn wirklich sehr! Wenn du keine (gekaufte) glutenfreie Mehlmischung zu Hause hast, solltest du diese glutenfreie Mehlmischung unbedingt ausprobieren.<\/p>\n

Falls es dir jedoch egal ist, ob der Pizzateig glutenfrei ist oder nicht, dann kannst du auch einen Pizzateig aus Weizenmehl oder Dinkelmehl machen. Der Rand wird dann h\u00f6chstwahrscheinlich noch dicker und fluffiger sein.<\/p>\n

\"NahaufnahmeZus\u00e4tzliche Teigschicht<\/h3>\n
\n
\n
\n

Bitte beachte, dass diese vegane Pizza, aufgrund der F\u00fcllung, beim Anschneiden die Form nicht beh\u00e4lt. Aber daf\u00fcr gibt es eine einfache L\u00f6sung: Du kannst dieses Rezept auch mit einer zus\u00e4tzlichen Teigschicht machen.<\/p>\n

Dazu musst du den Teig einfach in 2 St\u00fccke teile, ein St\u00fcck sollte jedoch gr\u00f6\u00dfer sein als das andere. Den gr\u00f6\u00dferen ausgerollten Teig gibst du in die Springform und der kleinere ausgerollten Teig kommt als zus\u00e4tzliche Schicht zwischen die Gem\u00fcseschichten! Somit hat diese Deep Dish Pizza mehr Halt und bleibt beim Anschneiden in Form. Ohne die zus\u00e4tzliche Teigschicht schmeckt die Pizza nat\u00fcrlich auch hervorragend, gleicht aber eher einem Pizza Auflauf.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"VeganerDiese Pizza ist:<\/h3>\n