{"id":2655,"date":"2018-08-13T17:32:23","date_gmt":"2018-08-13T17:32:23","guid":{"rendered":"http:\/\/elavegan.com\/de\/?p=2655"},"modified":"2020-12-23T15:08:00","modified_gmt":"2020-12-23T19:08:00","slug":"cookie-dough-brownies-keksteig-vegan-glutenfrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/cookie-dough-brownies-keksteig-vegan-glutenfrei\/","title":{"rendered":"Cookie Dough Brownies mit Keksteig | vegan, glutenfrei, ohne backen"},"content":{"rendered":"

Dieser Blogbeitrag \u00fcber Cookie Dough Brownies wird freundlicherweise von SUNFOOD<\/a> gesponsert, alle Gedanken und Meinungen sind meine eigenen.<\/span><\/em><\/p>\n

\"VeganeCookie Dough Brownies mit Schokolade<\/h2>\n

Wenn du rohen Keksteig UND Schokolade magst, wirst du dieses Rezept lieben. Diese Cookie Dough Brownies<\/strong> beinhalten n\u00e4mlich einen rohk\u00f6stlichen Brownie Boden<\/strong><\/a>, eine cremige Keksteig Schicht und Schokolade. Die Schokoladenst\u00fcckchen im Keksteig lassen dar\u00fcberhinaus jedes (Schokoladenliebhaber-)Herz h\u00f6herschlagen. Das Rezept ist vegan, glutenfrei, nussfrei, frei von raffiniertem Zucker und muss nicht gebacken werden.\u00a0<\/p>\n

\"VeganerVerschiedene Varianten<\/h3>\n

Dieses Rezept kannst du mit oder ohne den rohk\u00f6stlichen Brownie Boden machen. Ich habe beide Versionen ausprobiert und fand beide sehr lecker. Wenn du Schokolade liebst, w\u00fcrde ich die Brownie Schicht definitv empfehlen. Wenn du es aber eilig hast, kannst du sie auch einfach weglassen. Die Cookie Dough Brownies befriedigen trotzdem alle Schokoladenw\u00fcnsche<\/strong> aufgrund der leckeren Schokoladenschicht und der Schokost\u00fcckchen. Das Rezept ist nat\u00fcrlich einfacher zu machen, wenn du den Brownie Boden wegl\u00e4sst.<\/p>\n

\"VeganeRoher Keksteig<\/h3>\n

Vielleicht hattest du schon einmal geh\u00f6rt, dass man rohen Keksteig nicht essen darf. Dies liegt aber nur daran, dass gew\u00f6hnliche Keksteige oft auch Eier enthalten. Dieser rohe Keksteig, den ich f\u00fcr die Cookie Dough Brownies gemacht habe, enth\u00e4lt aber selbstverst\u00e4ndlich keine Eier<\/strong>. Ich habe Kichererbsen benutzt (du kannst auch wei\u00dfe Bohnen nehmen), Sonnenblumenkernmus (jedes andere Nussmus geht aus) Kokosmehl, Erythrit (als Alternative kannst du Puderzucker verwenden), Vanillextrakt, eine Prise Salz, etwas Natron (f\u00fcr den Keksteig Geschmack) und vegane Schokoladenst\u00fcckchen.<\/p>\n

\"VeganeSelbstgemachte Schokoladenschicht<\/h3>\n

Die selbstgemachte Schokoladenschicht habe ich u.a. mit der rohen Bio Kakaobutter<\/strong><\/a> von SUNFOOD<\/strong><\/a> gemacht. Die Kakaobutter hat ein unglaublich tolles Schokoladenaroma und eignet sich perfekt zur Schokoladenherstellung.<\/span><\/p>\n

Wusstest du eigentlich, dass Kakaobutter ein Superfood ist? Sie enth\u00e4lt Antioxidantien (wie Polyphenole), ist wundervoll f\u00fcr unsere Haut (kann Dehnungsstreifen und Narben minimieren) und hilft sogar, stimmungsregulierende Hormone auszugleichen. Es ist wichtig, rohe Kakaobutter zu verwenden, da sie mehr Vitamine, N\u00e4hrstoffe und Antioxidantien enth\u00e4lt.<\/p>\n

Ich habe die Kakaobutter von Sunfood bereits in einigen anderen Rezepten verwendet, zum Beispiel hier bei diesen veganen Snickers Riegel<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n

\"VeganeNussfreie Cookie Dough Brownies<\/h3>\n

Viele vegane Cookie Dough Brownies werden aus Mandelmehl hergestellt. Da Nussallergien jedoch immer h\u00e4ufiger vorkommen, habe ich dieses Rezept nussfrei<\/strong> gemacht. Du kannst jedoch anstelle von Kokosmehl auch Mandelmehl, anstelle von Sonnenblumenkernmus auch jedes andere Nussmus (wie z.B. Mandelmus, Cashewmus, Erdnussmus usw) verwenden, wenn du keine Nussallergien hast.<\/span><\/span><\/p>\n

\"VeganeDiese Cookie Dough Brownies sind:<\/h3>\n