{"id":2512,"date":"2020-07-03T20:41:06","date_gmt":"2020-07-03T20:41:06","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=2512"},"modified":"2021-02-11T16:59:06","modified_gmt":"2021-02-11T20:59:06","slug":"spinat-tortillas-rezept-glutenfrei-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/spinat-tortillas-rezept-glutenfrei-vegan\/","title":{"rendered":"Spinat Tortillas Rezept | glutenfrei, vegan (gesunde Wraps)"},"content":{"rendered":"

Du kannst diese Spinat Tortillas mit nur 5 Zutaten (einschlie\u00dflich Wasser und Salz) in wenigen Minuten zubereiten. Kein Teig kneten, ausrollen oder formen; einfach mischen und zu k\u00f6stlichen und nahrhaften Spinat Wraps verarbeiten. Au\u00dferdem ist dieses Rezept glutenfrei, getreidefrei, vegan und gesund. <\/em><\/p>\n

\"SpinatSelbstgemachtes Spinat-Tortilla-Rezept<\/h2>\n

Tortillas geh\u00f6ren in der K\u00fcche immer zu meinen absoluten Must-Haves. Sie sind so vielseitig, ob man nun gesundes Fladenbrot f\u00fcr die mexikanisch inspirierte K\u00fcche, Wraps oder sogar S\u00fc\u00dfspeisen haben m\u00f6chte, sie sind eine gro\u00dfartige Wahl. Au\u00dferdem sind sie verzehrfertig und perfekt f\u00fcr schnelle Mahlzeiten.<\/p>\n

Ich habe vor Jahren dieses Rezept f\u00fcr glutenfreie Tortillas<\/strong><\/a> kreiert, welches unglaublich beliebt ist. Dieses Mal habe ich sie mit gesundem Spinat f\u00fcr eine n\u00e4hrstoffreiche Spinat Tortilla vollgepackt.<\/p>\n

Es ist die perfekte Kombination; Spinat kommt mehrmals pro Woche in meinen Mahlzeiten vor, so dass jedes Mal, wenn ich einen Weg finde, Spinat in eine andere Mahlzeit zu integrieren, in meinen Augen ein Gewinn ist. Dar\u00fcber hinaus liebe ich es, Gem\u00fcse in allen m\u00f6glichen Gerichten zu verstecken – ob es nun ‚dazugeh\u00f6rt‘ oder nicht; wie in diese S\u00fc\u00dfkartoffel-Brownies<\/strong><\/a>, diesen gesunden Brownies (mit Erbsen!)<\/strong><\/a> oder sogar diesem glutenfreien Schokoladen-Zucchini-Kuchen<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Diese hausgemachten Spinat Tortillas sehen wom\u00f6glich f\u00fcr manch‘ einen zu gesund aus – aber sie schmecken ziemlich neutral. Das hei\u00dft, du kannst sie zu s\u00fc\u00dfen (wenn du dich traust) oder herzhaften Gerichten essen. Au\u00dferdem enthalten diese Spinat Wraps nur f\u00fcnf Zutaten und schmecken sogar noch besser als im Laden gekaufte Optionen!<\/p>\n

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\"GlutenfreiesEin einfaches Spinat-Wrap-Rezept<\/h2>\n

Diese Spinat-Tortillas sind das ultimative, unkomplizierte Rezept. Es muss kein Teig hergestellt werden; es ist keine Tortillapresse erforderlich. Tats\u00e4chlich ist f\u00fcr diese gesunden Tortillas nicht einmal ein Nudelholz erforderlich.<\/p>\n

Bei den meisten Spinat-Tortilla-Rezepten m\u00fcsste man ein Spinatp\u00fcree zubereiten, den Teig mischen, ihn in Portionen teilen, formen, ausrollen… viel zu viele Schritte, wenn man mich fragt. Au\u00dferdem wird dies noch schwieriger, wenn man glutenfreies Mehl verwendet – deshalb habe ich mich entschieden, auf diesen ganzen Schnickschnack zu verzichten.<\/p>\n

Im Vergleich dazu sind diese Spinat-Wraps praktisch m\u00fchelos. Einfach im Mixer p\u00fcrieren und in eine Pfanne gie\u00dfen.<\/p>\n

Ich meine, wer will schon 30 Minuten mit der Zubereitung von Tortillas verbringen, wenn man es in nur f\u00fcnf Minuten schaffen kann!<\/p>\n

\"Gr\u00fcneAllergikerfreundliches Rezept<\/h2>\n

Wenn es um die verschiedenen „Etiketten“ geht, die mit diesen gesunden Tortillas verbunden sind, gibt es viele.<\/p>\n

Durch die Verwendung einer Kombination aus Kichererbsen- und Tapiokamehl als Teil der Tortilla-Zutaten ist dieses Fladenbrot weizenfrei, maisfrei, frei von raffiniertem Mehl, glutenfrei, getreidefrei<\/strong> usw.<\/p>\n

Und dennoch reissen sie nie, kleben nie an meiner Pfanne und lassen sich hervorragend rollen und falten, wie im Laden gekaufte Tortillas.<\/p>\n

Die gesundheitlichen Vorteile<\/h2>\n

Aufgrund des Kichererbsenmehls sind diese gesunden Tortillas proteinreich. Au\u00dferdem bringt die Dosis Spinat eine ganze Reihe gesundheitlicher Vorteile<\/strong> mit sich.<\/p>\n

Abgesehen von den Visionen von Popeye und seinem muskelanregenden Spinat-Verzehr, ist Spinat wirklich das Kraftpaket einer Zutat. Er enth\u00e4lt Vitamine, Mineralien, Antioxidantien <\/strong>und Phyton\u00e4hrstoffe<\/strong>.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus kann Spinat auch den Cholesterinspiegel senken, ist extrem fettarm, verbessert die Gesundheit von Haar und Haut und hat sogar krebshemmende Eigenschaften<\/strong>. Diese Spinat Tortillas sind zudem farblich so spannend, dass sie Kinder<\/strong> dazu bewegen, ihr Gr\u00fcnzeug zu essen (ohne dass sie es \u00fcberhaupt wissen!).<\/p>\n

\"4Herstellung von Spinat Tortillas:<\/h2>\n

F\u00fcr dieses Rezept braucht man nur f\u00fcnf Minuten Vorbereitungs- und dann noch etwas Zubereitungszeit, au\u00dferdem sind sie praktisch idiotensicher. Ich habe dieses Rezept mindestens 100 Mal zubereitet (und das ist nicht \u00fcbertrieben), und sie bleiben nie an der Pfanne kleben, kommen weder zu z\u00e4h oder gummiartig heraus noch verlieren sie ihre Biegsamkeit.<\/p>\n

Schritt 1:<\/strong> P\u00fcriere alle Zutaten einfach in einer K\u00fcchenmaschine (Zerkleinerer) oder einem Mixer, bis ein glatter d\u00fcnner Teig entsteht. Verwende 240 ml Wasser f\u00fcr dickere\/kleinere Tortillas. Alternativ: 280 ml Wasser f\u00fcr d\u00fcnnere\/gr\u00f6\u00dfere Tortillas. Ich habe auch schon mehr als 300 ml Wasser f\u00fcr sehr d\u00fcnne Wraps mit perfekten Ergebnissen verwendet.<\/p>\n

Schritt 2:<\/strong> Gie\u00dfe etwa 60-80 ml des Teigs in eine antihaftbeschichtete Pfanne bei schwacher bis mittlerer Hitze und lasse sie etwa zwei Minuten auf jeder Seite brutzeln.<\/p>\n

Schritt 3:<\/strong> Sofort verwenden oder f\u00fcr sp\u00e4ter aufheben – diese Spinat Tortillas sind jetzt gebrauchsfertig!<\/p>\n

Die vollst\u00e4ndige Zutatenliste, Ma\u00dfangaben und N\u00e4hrwertinformationen<\/strong> f\u00fcr dieses glutenfreie Spinat-Wrap-Rezept findest du unten im ausdruckbaren Rezept<\/strong>.<\/p>\n

\"4Wie aufbewahren:<\/h2>\n

Lagere die Spinat Wraps bis zu einer Woche im K\u00fchlschrank<\/strong> oder bis zu zwei Monaten in der Tiefk\u00fchltruhe<\/strong>. Wenn sie im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden, erhitze jede Tortilla in einer Pfanne (mit Deckel) von beiden Seiten etwa 20-30 Sekunden lang, bis sie wieder warm und elastisch ist.<\/p>\n

Zum Einfrieren einfach ein K\u00fcchentuch oder Pergamentpapier zwischen die einzelnen Wraps legen, damit sie nicht aneinander kleben bleiben. Dadurch wird auch die \u00fcbersch\u00fcssige Feuchtigkeit der Spinat Tortillas aufgesaugt. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen die Tortillas in einen gefriersicheren, luftdichten Beutel gelegt und eingefroren werden.<\/p>\n

Um die veganen Tortillas aus dem Gefrierschrank zu verwenden, einfach im K\u00fchlschrank auftauen lassen und dann wieder in der Pfanne erw\u00e4rmen.<\/p>\n

\"2Wie servieren:<\/h2>\n

Es gibt unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten, diese gesunden Spinat Tortillas zu verwenden. Ganz gleich, ob du sie f\u00fcr die klassische mexikanische K\u00fcche, f\u00fcr einfache Gem\u00fcsetortillas oder f\u00fcr „einzigartigere“ Rezepte verwenden m\u00f6chtest, hier sind einige Ideen f\u00fcr deine gr\u00fcnen Tortillas.<\/p>\n

Mexikanisch inspirierte Rezepte:<\/strong> Zum Beispiel diese Spinat Quesadillas mit Auberginen<\/strong><\/a>, Enchiladas mit Linsen<\/strong><\/a>, Kichererbsen-Tacos<\/strong><\/a> oder Spinat-Tacos<\/strong><\/a>, Taquitos<\/strong><\/a>, Fajitas mit Ofen-Gem\u00fcse<\/strong><\/a> und vieles mehr.<\/p>\n

Wraps und Burritos:<\/strong> Wie diese veganen Fr\u00fchst\u00fccks-Burritos. Diese hausgemachten glutenfreien Tortillas eignen sich hervorragend f\u00fcr alle Arten von Wraps oder Pinwheels mit allen Arten von F\u00fcllungen.<\/p>\n

Dieses Spinat-Tortilla-Rezept wird auf \u00e4hnliche Weise hergestellt wie Spinat-Crepes<\/strong>, warum also nicht auch so essen? Belege sie mit deinen liebsten s\u00fc\u00dfen oder herzhaften Crepe-F\u00fcllungen und genie\u00dfe sie warm.<\/p>\n

Weitere Ideen sind:<\/strong> Du k\u00f6nntest diese veganen Tortillas auch zum Belegen dieser Tortilla Suppe<\/strong><\/a> verwenden, als Pizzaboden, zu Tortilla-Chips gebacken, in einer Lasagne, als Beilage zu Eint\u00f6pfen und anderen Gerichten, um die Sauce aufzunehmen.<\/p>\n

Oder sogar als Teil einer „create-your-own“-Platte, so dass jeder seine eigenen F\u00fcllungen und Beilagen w\u00e4hlen kann. Ich liebe es, meine Tortillas gemeinsam mit Reis, Gem\u00fcse, Obst und Beilagen zu servieren, einschlie\u00dflich veganem Schmand<\/strong><\/a> und Bohnenmus<\/strong><\/a>. Und einer cremigen veganen K\u00e4sesauce<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Gr\u00fcneRezepthinweise & Variationen<\/h2>\n