{"id":1973,"date":"2021-10-22T15:59:11","date_gmt":"2021-10-22T19:59:11","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=1973"},"modified":"2021-10-22T15:59:11","modified_gmt":"2021-10-22T19:59:11","slug":"veganer-blaubeerkuchen-glutenfreies-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-blaubeerkuchen-glutenfreies-rezept\/","title":{"rendered":"Blaubeer-K\u00e4sekuchen (veganer Cheesecake)"},"content":{"rendered":"

Dieser leckere und cremige Blaubeer-K\u00e4sekuchen ist ein veganes Dessert, das mit einem fruchtigen Blaubeerkompott \u00fcberzogen ist. Das Rezept ist 100% pflanzlich, glutenfrei, frei von raffiniertem Zucker und ohne Ei!<\/em><\/p>\n

\"Blaubeer-K\u00e4sekuchen<\/p>\n

Reichhaltiger und cremiger veganer Blaubeerkuchen<\/h2>\n

Wenn dein Partner sagt: „Das ist der beste Kuchen, den ich je gegessen habe“, dann wei\u00dft du, dass du einen Volltreffer gelandet hast – vor allem, wenn er normalerweise kein gro\u00dfer Dessert-Liebhaber ist. Dieses Mal hat er allerdings fast den ganzen Blaubeer-K\u00e4sekuchen selbst gegessen! Der Kuchen ist eine perfekte Mischung aus fruchtig, cremig und reichhaltig und bleibt dennoch leicht genug f\u00fcr ein angenehmes, sommerliches Dessert – eine echte Win-win-Situation!<\/p>\n

Dieses Rezept liegt irgendwo zwischen einem Blueberry Cheesecake und einem Blaubeer-Sahne-Kuchen; er besteht aus einem glutenfreien Teigboden auf Hafer- und Nussbasis und einer reichhaltigen, cremigen K\u00e4sekuchen-F\u00fcllung mit frischem, fruchtigem Blaubeerkompott als Topping. Die Kombination ist zum Umfallen lecker! Nun ja, ich liebe einfach cremige vegane Kuchen und Torten wie z.B. diesen Mango-K\u00e4sekuchen<\/strong><\/a> oder diese Schokotarte<\/a><\/strong> – so lecker!<\/p>\n

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Anstelle von Milchprodukten besteht die K\u00e4sekuchen-F\u00fcllung von diesem Heidelbeer-K\u00e4sekuchen aus cremigem Tofu und Cashewkernen. Aber keine Sorge, wenn du kein Soja isst – ich habe unten eine sojafreie Variante f\u00fcr dich!<\/p>\n

Da ich es liebe, Blaubeeren in meine Dessert-Rezepte einzubauen, habe ich bereits ein Bananen-Blaubeer-Brot<\/a><\/strong>, vegane Blaubeermuffins<\/a><\/strong>, und vegane Donuts mit Blaubeeren<\/a><\/strong> auf meinem Blog geteilt. Jetzt ist dieser Blaubeer-K\u00e4sekuchen an der Reihe! Ich bin einfach nicht zu bremsen, hihi!<\/p>\n

\"Nahaufnahme<\/p>\n

Das Beste von allem ist, dass dieser vegane K\u00e4sekuchen mit Heidelbeeren super einfach in der Zubereitung ist und die K\u00fcchenmaschine\/der Mixer fast die ganze Arbeit von alleine erledigt! W\u00e4hrend du die F\u00fcllung abk\u00fchlen l\u00e4sst, bereitest du ganz einfach das k\u00f6stliche Blaubeerkompott vor, stellst es zusammen und testest deine Geduld, um zu sehen, wie lange du es aush\u00e4ltst, ohne dir ein St\u00fcck (oder drei!) zu nehmen.<\/p>\n

Serviere diesen veganen Blueberry Cheesecake als Dessert unter der Woche oder auf Partys (Geburtstage usw.), lehne dich zur\u00fcck und warte auf das positive Feedback deiner G\u00e4ste.<\/p>\n

\"veganer<\/h3>\n

Die Zutaten<\/h2>\n

Kuchenboden:<\/h3>\n