{"id":17533,"date":"2026-01-04T09:29:34","date_gmt":"2026-01-04T13:29:34","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=17533"},"modified":"2026-02-19T19:39:52","modified_gmt":"2026-02-19T23:39:52","slug":"kichererbsen-brot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/kichererbsen-brot\/","title":{"rendered":"Kichererbsen Brot (glutenfrei, ohne Hefe)"},"content":{"rendered":"

Dieses einfache Kichererbsen-Brot wird aus eingeweichten Kichererbsen hergestellt und ist glutenfrei, getreidefrei, pflanzlich, luftig, gesund und unglaublich lecker.<\/em><\/p>\n

\"aufgeschnittenes<\/p>\n

\n

Nach Quinoa Brot<\/strong><\/a>, Linsen Eiwei\u00dfbrot<\/strong><\/a> und meinem Saatenbrot<\/strong><\/a> war es eigentlich nur eine Frage der Zeit, bis dieses Kichererbsen-Brot entsteht. Mein letztes Kichererbsen-Cracker-Rezept<\/strong><\/a> hat den Ansto\u00df gegeben und daraus ist dieses fluffige, herzhafte und komplett mehlfreie Brot geworden.<\/p>\n

Im Gegensatz zu den meisten Rezepten wird dieses Brot nicht mit Kichererbsenmehl gemacht, sondern mit getrockneten Kichererbsen. Genau das sorgt f\u00fcr die besondere Konsistenz. Weich, locker und trotzdem sch\u00f6n saftig, mit einer leicht nussigen Note und einer Struktur, die sich richtig nach Brot anf\u00fchlt.<\/p>\n

Das Beste daran. Dieses Brot kommt ohne Hefe aus, braucht keine Gehzeit, kein Kneten und ist super einfach gemacht. Es ist getreidefrei, glutenfrei, zuckerfrei und \u00f6lfrei und liefert dir dabei auch noch ordentlich Ballaststoffe und etwas Protein.<\/p>\n

Der herzhafte Geschmack macht es perfekt zum Toasten und Dippen.<\/p>\n

Wenn du kreative Kichererbsen-Rezepte magst, dann schau dir unbedingt auch meinen Kichererbsen Tofu<\/strong><\/a>, Kichererbsen Cookie Dough<\/strong><\/a> und meine Kichererbsen Blondies<\/strong><\/a> an.<\/p>\n<\/div>\n

\"Ein<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n