{"id":1611,"date":"2026-03-08T12:05:42","date_gmt":"2026-03-08T16:05:42","guid":{"rendered":"http:\/\/elavegan.com\/de\/?p=1611"},"modified":"2026-03-08T12:11:23","modified_gmt":"2026-03-08T16:11:23","slug":"tortillas-rezept-glutenfrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/tortillas-rezept-glutenfrei\/","title":{"rendered":"Glutenfreie Tortillas (Wraps) \u2013 einfaches Rezept"},"content":{"rendered":"

Glutenfreie Tortillas (Wraps) aus Kichererbsenmehl in nur 15 Minuten. Sie sind weich, biegsam und vielseitig einsetzbar. Au\u00dferdem kommen sie ganz ohne Weizen, Getreide, Mais und Hefe aus.<\/em><\/p>\n

\"Eine<\/p>\n

Meine liebsten glutenfreien Wraps<\/h2>\n

Mach dich bereit f\u00fcr die besten glutenfreien Tortillas (und das meine ich wirklich so), ganz ohne Weizen oder Mais . Dieses Rezept gibt es auf meinem Blog schon seit 2017 und es hat sogar einen Platz in meinem Kochbuch Einfach K\u00f6stlich und Vegan<\/a><\/strong>. bekommen. Zusammen mit meinen Linsen Pfannkuchen<\/strong><\/a> haben diese glutenfreien Wraps die gekauften Varianten in meiner K\u00fcche komplett ersetzt. Ganz ohne Konservierungsstoffe oder unn\u00f6tige Zutaten.<\/p>\n

Das Wichtigste: Die glutenfreien Tortillas schmecken wirklich gut und brechen oder rei\u00dfen nicht. Stattdessen sind sie super schnell und einfach gemacht. Der Teig ist eher ein fl\u00fcssiger Teig als ein klassischer Tortillateig, deshalb musst du nichts kneten oder ausrollen. Gr\u00f6\u00dfe und Dicke lassen sich ganz leicht anpassen. Das Ergebnis sind weiche, flexible glutenfreie Wraps, perfekt f\u00fcr Tacos, vegane Fr\u00fchst\u00fccks-Burritos<\/strong><\/a>, vegane Quesadillas<\/strong><\/a>, Linsen-Enchiladas<\/strong><\/a> und viele andere Gerichte.<\/p>\n

Kichererbsenmehl kannst du \u00fcbrigens auch in meinen Spinat Tortillas<\/strong><\/a>, meinem Kichererbsenmehl Brot<\/strong><\/a>, glutenfreien Gnocchi<\/strong><\/a> oder in meiner Gem\u00fcse Frittata<\/strong><\/a> verwenden.<\/p>\n

\"Runde<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n