{"id":15925,"date":"2024-04-17T13:11:05","date_gmt":"2024-04-17T17:11:05","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=15925"},"modified":"2024-04-17T13:11:05","modified_gmt":"2024-04-17T17:11:05","slug":"spinat-auflauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/spinat-auflauf\/","title":{"rendered":"Veganer Spinat-Auflauf mit Linsen &#038; Quinoa"},"content":{"rendered":"<p><em>Veganer Spinat-Auflauf mit Quinoa (oder Reis), Linsen und K\u00e4se, der cremig, k\u00f6stlich und wohltuend, gleichzeitig aber auch sehr gesund und reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiwei\u00df ist &#8211; perfekt als Beilage zu fast jeder Mahlzeit!<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-33021 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/spinach-and-quinoa-casserole-in-white-dish.jpg\" alt=\"Spinat-Auflauf mit Quinoa in wei\u00dfer Auflaufform\" width=\"1200\" height=\"1600\" data-pin-description=\"Veganer Spinat-Auflauf mit Quinoa (oder Reis), Linsen und K\u00e4se, der cremig, k\u00f6stlich und wohltuend, gleichzeitig aber auch sehr gesund und reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiwei\u00df ist - perfekt als Beilage zu fast jeder Mahlzeit! #spinatauflauf #quinoaauflauf #linsenauflauf #veganerauflauf #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><!--more--><\/p>\n<h2>Gesunder veganer Spinat-Auflauf mit Quinoa und Linsen<\/h2>\n<p>Im Laufe der Jahre habe ich mehrere beliebte Aufl\u00e4ufe veganisiert und Rezepte wie meinen <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-kartoffelauflauf-glutenfrei\/\"><strong>Kartoffel-Gem\u00fcse-Auflauf<\/strong><\/a>, <strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/brokkoli-quinoa-auflauf-rezept\/\">Brokkoli-Quinoa-Auflauf<\/a><\/strong> und <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/herzhafter-reisauflauf-vegan\/\"><strong>Reis-Bohnen-Auflauf<\/strong><\/a> auf meinem Blog geteilt. Jetzt ist das Rezept f\u00fcr diesen cremigen Spinat-Auflauf an der Reihe.<\/p>\n<p>Normalerweise besteht ein Spinat-K\u00e4se-Auflauf haupts\u00e4chlich aus Spinat aber bei diesem gesunden Gratin habe ich ein wenig experimentiert und noch Linsen und Quinoa dazugepackt.<\/p>\n<p>Dieser Spinat-Auflauf ist nicht nur vegan, sondern durch die Zubereitung mit Quinoa (oder Reis) UND Linsen auch gesund, vollwertig und reich an Ballaststoffen, Eiwei\u00df, Vitaminen und Mineralien (wie Vitamin C, A, K und E, Zink, Eisen, Kalium usw.). Und das alles, ohne dass das Gericht an Cremigkeit und Geschmack verliert.<\/p>\n<p>Das Beste daran ist, dass die Zubereitung ganz einfach ist und man das Gericht variieren kann (z. B. mit mehr Gem\u00fcse usw.). Es ist eine tolle Beilage f\u00fcr Familienabende und sogar f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse wie Weihnachten, zusammen mit beliebten Beilagen wie cremigem <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-kartoffelbrei\/\"><strong>Kartoffelp\u00fcree<\/strong><\/a> und <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/sweet-potato-caserole-suesskartoffel-auflauf\/\"><strong>S\u00fc\u00dfkartoffel-Auflauf<\/strong><\/a>. Die Reste lassen sich auch gut aufbewahren!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-33022 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/cheesy-vegan-bake-in-white-dish.jpg\" alt=\"Veganer Auflauf mit K\u00e4se in wei\u00dfer Auflaufform\" width=\"1200\" height=\"1658\" data-pin-description=\"Veganer Spinat-Auflauf mit Quinoa (oder Reis), Linsen und K\u00e4se, der cremig, k\u00f6stlich und wohltuend, gleichzeitig aber auch sehr gesund und reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiwei\u00df ist - perfekt als Beilage zu fast jeder Mahlzeit! #spinatauflauf #quinoaauflauf #linsenauflauf #veganerauflauf #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Die Zutaten und Alternativen<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Quinoa oder Reis:<\/strong> Ich verwende oft Quinoa wegen der vielen N\u00e4hrstoffe, aber auch ein Spinat-Reis-Auflauf ist eine beliebte Option &#8211; wei\u00dfer Langkornreis oder brauner Reis sind gut geeignet.<\/li>\n<li><strong>Linsen:<\/strong> Ich habe getrocknete rote Linsen verwendet, die ich mit der Quinoa gekocht habe. Du kannst auch braune oder gr\u00fcne Linsen benutzen, wenn du mehr &#8222;Biss&#8220; magst.<\/li>\n<li><strong>\u00d6l:<\/strong> Verwende neutrales Speise\u00f6l wie Oliven\u00f6l oder Avocado\u00f6l.<\/li>\n<li><strong>Zwiebel:<\/strong> Eine wei\u00dfe, gelbe oder rote Zwiebel sorgt f\u00fcr zus\u00e4tzliche aromatische Geschmackstiefe.<\/li>\n<li><strong>Spinat:<\/strong> Ich habe TK-Spinat genommen, aufgetaut und erhitzt. Nach Belieben kann auch frischer Spinat (ged\u00fcnstet) verwendet werden. Gr\u00fcnkohl w\u00fcrde auch funktionieren.<\/li>\n<li><strong>Wasser:<\/strong> (oder Gem\u00fcsebr\u00fche &#8211; normal oder salzarm) zum Kochen der Quinoa und Linsen.<\/li>\n<li><strong>Gew\u00fcrze:<\/strong> Dieser Spinat-Linsen-Auflauf basiert auf einfachen Grundgew\u00fcrzen aus der Speisekammer, darunter:\n<ul>\n<li>Paprika<\/li>\n<li>Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>Gemahlener Koriander<\/li>\n<li>Knoblauchpulver<\/li>\n<li>Kurkuma<\/li>\n<li>Salz und schwarzer Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Pflanzencreme:<\/strong> Verwende eine Pflanzencreme deiner Wahl oder Vollfett-Kokosmilch aus der Dose f\u00fcr eine reichhaltige Cremigkeit im Gem\u00fcseauflauf.<\/li>\n<li><strong>Veganer K\u00e4se:<\/strong> W\u00e4hle einen Reibek\u00e4se deiner Wahl, z. B. <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-cheddar-kaese\/\"><strong>veganen Cheddar K\u00e4se<\/strong><\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-33023 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/top-shot-of-cheesy-vegan-bake.jpg\" alt=\"Veganes Gratin mit K\u00e4se \u00fcberbacken \" width=\"1200\" height=\"1800\" data-pin-description=\"Veganer Spinat-Auflauf mit Quinoa (oder Reis), Linsen und K\u00e4se, der cremig, k\u00f6stlich und wohltuend, gleichzeitig aber auch sehr gesund und reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiwei\u00df ist - perfekt als Beilage zu fast jeder Mahlzeit! #spinatauflauf #quinoaauflauf #linsenauflauf #veganerauflauf #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Was k\u00f6nnte ich zus\u00e4tzlich zum Spinat-Auflauf hinzuf\u00fcgen?<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Zitronenschale:<\/strong> Den Geschmack l\u00e4sst sich mit dem Abrieb einer Zitronenschale verfeinern.<\/li>\n<li><strong>Rote Chiliflocken:<\/strong> (oder Cayennepfeffer), um etwas Sch\u00e4rfe hinzuzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li><strong>Anderes Gem\u00fcse:<\/strong> Bereite einen Gem\u00fcseauflauf mit Gem\u00fcse wie Paprika, Erbsen, Mais, Lauch, Brokkoli, Blumenkohl, Sellerie, Zucchini, Pilzen usw. zu (vorgegart und beim Backen unter das Gratin gemischt).<\/li>\n<li><strong>Semmelbr\u00f6sel:<\/strong> Normales oder glutenfreies Panko-Paniermehl macht den Auflauf knusprig. Vegane Cracker, vermischt mit geschmolzener veganer Butter, sind ebenfalls geeignet.<\/li>\n<li><strong>Spanakorizo:<\/strong> Stelle eine Auflaufversion der Spanakopita auf Reisbasis her, indem du alle Gew\u00fcrze au\u00dfer dem Knoblauchpulver wegl\u00e4sst und frischen Dill und die Schale einer Zitrone hinzuf\u00fcgst. Optional kann der K\u00e4se durch veganen Fetak\u00e4se ersetzt werden.<\/li>\n<li><strong>Vegane Butter:<\/strong> Ein wenig geschmolzene Butter sorgt f\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack.<\/li>\n<li><strong>Veganer Frischk\u00e4se:<\/strong> F\u00fcr eine besonders reichhaltige Cremigkeit des Auflaufs.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die\u00a0<strong>vollst\u00e4ndige Zutatenliste, die M<\/strong><strong>a\u00df<\/strong><strong>angaben, eine komplette Anleitung und die N\u00e4hrwertangaben<\/strong>\u00a0sind im Rezept am Ende des Blogbeitrags zu finden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-33020 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/piece-of-spinach-casserole-with-cheese.jpg\" alt=\"St\u00fcck Spinat-Gratin mit K\u00e4se\" width=\"1200\" height=\"1622\" data-pin-description=\"Veganer Spinat-Auflauf mit Quinoa (oder Reis), Linsen und K\u00e4se, der cremig, k\u00f6stlich und wohltuend, gleichzeitig aber auch sehr gesund und reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiwei\u00df ist - perfekt als Beilage zu fast jeder Mahlzeit! #spinatauflauf #quinoaauflauf #linsenauflauf #veganerauflauf #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Spinatauflauf mit Quinoa und Linsen selber machen<\/h2>\n<ul>\n<li>Zuerst die Quinoa oder den Reis absp\u00fclen, in einen gro\u00dfen Topf geben, mit reichlich kochendem Wasser bedecken und 2-3 Minuten kochen. Dann die roten Linsen hinzuf\u00fcgen und so lange k\u00f6cheln lassen, bis beides gar ist.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Achte darauf, die Quinoa und Linsen nicht zu lange zu kochen, da sie beim Backen im Ofen weitergaren.<\/p>\n<ul>\n<li>Den Ofen auf 180 \u00b0C vorheizen und eine Auflaufform von ca. 23&#215;23 cm leicht einfetten. Dann die Zwiebel sch\u00e4len und fein hacken.<\/li>\n<li>In der Zwischenzeit das \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es hei\u00df ist, die Zwiebel 3 bis 4 Minuten anbraten, dann den aufgetauten Spinat hinzugeben und garen, bis er erw\u00e4rmt ist und die \u00fcbersch\u00fcssige Fl\u00fcssigkeit verdunstet ist.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-33024 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/cooking-quinoa-lentils-and-spinach.jpg\" alt=\"Quinoa, Linsen und Spinat im Kochtopf\" width=\"1200\" height=\"798\" data-pin-description=\"Veganer Spinat-Auflauf mit Quinoa (oder Reis), Linsen und K\u00e4se, der cremig, k\u00f6stlich und wohltuend, gleichzeitig aber auch sehr gesund und reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiwei\u00df ist - perfekt als Beilage zu fast jeder Mahlzeit! #spinatauflauf #quinoaauflauf #linsenauflauf #veganerauflauf #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Die gekochte Quinoa- und Linsenmischung und den Spinat in die vorbereitete Auflaufform geben. Alle Gew\u00fcrze und die Pflanzencreme (oder Kokosmilch) hinzugeben und gut umr\u00fchren.<\/li>\n<li>Den veganen geriebenen K\u00e4se dar\u00fcber streuen und f\u00fcr 20-25 Minuten in den Ofen schieben, bis der K\u00e4se geschmolzen und an den R\u00e4ndern leicht goldbraun ist.<\/li>\n<li>Zum Schluss den Spinat-Quinoa-Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ein paar Minuten abk\u00fchlen lassen. Guten Appetit!<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-33025 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/assembling-veggie-bake.jpg\" alt=\"Zusammenstellen des Gem\u00fcseauflaufs in Auflaufform\" width=\"1200\" height=\"1601\" data-pin-description=\"Veganer Spinat-Auflauf mit Quinoa (oder Reis), Linsen und K\u00e4se, der cremig, k\u00f6stlich und wohltuend, gleichzeitig aber auch sehr gesund und reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiwei\u00df ist - perfekt als Beilage zu fast jeder Mahlzeit! #spinatauflauf #quinoaauflauf #linsenauflauf #veganerauflauf #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Wie aufbewahren?<\/h2>\n<p><strong>Aufbewahren:<\/strong> Abk\u00fchlen lassen und die Reste des Spinatauflaufs zugedeckt (oder in einem luftdichten Beh\u00e4lter) 3-5 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\n<p><strong>Einfrieren:<\/strong> Abk\u00fchlen lassen und portionsweise in gefriersicheren Beh\u00e4ltern f\u00fcr bis zu 3 Monate aufbewahren. Eine Portion \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank auftauen lassen, bevor sie wieder aufgew\u00e4rmt wird.<\/p>\n<p><strong>Aufw\u00e4rmen:<\/strong> Einzelne Portionen dieses Quinoa-Reis-Spinat-Gratins lassen sich gut in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle aufw\u00e4rmen, bis sie warm sind. Bei gr\u00f6\u00dferen Mengen kann der Auflauf auch im Backofen bei 175 \u00b0C aufgew\u00e4rmt werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-33026 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/piece-of-spinach-casserole-with-quinoa-lentils-and-cheese.jpg\" alt=\"ein St\u00fcck Spinatauflauf mit Quinoa, Linsen und veganem K\u00e4se\" width=\"1200\" height=\"1744\" data-pin-description=\"Veganer Spinat-Auflauf mit Quinoa (oder Reis), Linsen und K\u00e4se, der cremig, k\u00f6stlich und wohltuend, gleichzeitig aber auch sehr gesund und reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiwei\u00df ist - perfekt als Beilage zu fast jeder Mahlzeit! #spinatauflauf #quinoaauflauf #linsenauflauf #veganerauflauf #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Serviervorschl\u00e4ge<\/h2>\n<p>Obwohl dieser herzhafte Spinatauflauf als Hauptgericht geeignet ist, kann man ihn auch als Beilage genie\u00dfen, mit:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Eiwei\u00dfquelle:<\/strong> Wie <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/tofu-heissluftfritteuse\/\"><strong>Tofu<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/kichererbsen-tofu\/\"><strong>Kichererbsen-Tofu<\/strong><\/a>, Tempeh oder dein bevorzugtes veganes Fleischimitat.<\/li>\n<li><strong>Extra-Gem\u00fcse:<\/strong> Wie gebratener Brokkoli, gr\u00fcne Bohnen, <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/\"><strong>Rosenkohl<\/strong><\/a>, usw.)<\/li>\n<li><strong>Beilagen:<\/strong> Dieser Reis-Spinat-Auflauf schmeckt auch k\u00f6stlich, wenn er mit Avocado und Salsa und <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/tortilla-chips\/\"><strong>Tortilla-Chips<\/strong><\/a> serviert wird.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-33034 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/horizontal-shot-spinach-and-quinoa-casserole-in-white-dish.jpg\" alt=\"Auflauf mit Spinat und Quinoa in wei\u00dfer Form\" width=\"1920\" height=\"1080\" data-pin-description=\"Veganer Spinat-Auflauf mit Quinoa (oder Reis), Linsen und K\u00e4se, der cremig, k\u00f6stlich und wohltuend, gleichzeitig aber auch sehr gesund und reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiwei\u00df ist - perfekt als Beilage zu fast jeder Mahlzeit! #spinatauflauf #quinoaauflauf #linsenauflauf #veganerauflauf #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>FAQs<\/h2>\n<h3>Kann ich Linsen aus der Dose verwenden?<\/h3>\n<p>Ja, aber beachte, dass du nicht so viel Br\u00fche brauchst, um die Quinoa-Mischung zu kochen, und dass du nur die Linsen untermischen musst, bevor du den Spinat-K\u00e4se-Auflauf zum Backen in den Ofen schiebst.<\/p>\n<h3>Kann ich den Spinatauflauf im Voraus zubereiten?<\/h3>\n<p>Du kannst das Gratin bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und ihn zugedeckt im K\u00fchlschrank aufbewahren. Sobald du den Auflauf backen m\u00f6chtest, solltest du ihn 40-60 Minuten vorher auf Raumtemperatur bringen und dann nach Rezept zubereiten.<\/p>\n<h3>Kann ich \u00fcbrig gebliebenen Reis oder Quinoa verwenden?<\/h3>\n<p>Ja, das w\u00fcrde gut funktionieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-33027 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/piece-of-spinach-casserole-with-cheese-on-plate.jpg\" alt=\"St\u00fcck Spinat-Auflauf mit veganem K\u00e4se auf Teller\" width=\"1200\" height=\"1622\" data-pin-description=\"Veganer Spinat-Auflauf mit Quinoa (oder Reis), Linsen und K\u00e4se, der cremig, k\u00f6stlich und wohltuend, gleichzeitig aber auch sehr gesund und reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiwei\u00df ist - perfekt als Beilage zu fast jeder Mahlzeit! #spinatauflauf #quinoaauflauf #linsenauflauf #veganerauflauf #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Rezept-Anmerkungen und Tipps<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Die Kochzeit kann variieren:<\/strong> Je nachdem, ob du Quinoa oder Reis verwendest. Die allgemeinen Kochzeiten und Anweisungen stehen auf der Verpackung.<\/li>\n<li><strong>Das Getreide gr\u00fcndlich sp\u00fclen:<\/strong> So wird \u00fcbersch\u00fcssige St\u00e4rke entfernt und verhindert, dass der Reis oder die Quinoa klebrig\/glibberig wird.<\/li>\n<li><strong>Quinoa\/Reis nicht zu lange kochen:<\/strong> Er wird im Ofen weiter gegart und kann matschig werden. Am besten ist es, wenn das Getreide leicht bissfest ist, bevor es in den Ofen kommt.<\/li>\n<li><strong>F\u00fcr mehr Geschmack:<\/strong> Die Quinoa leicht anr\u00f6sten, bis sie duftet, bevor das Wasser\/die Br\u00fche hinzugef\u00fcgt wird.<\/li>\n<li><strong>Mit zus\u00e4tzlichem Gem\u00fcse experimentieren:<\/strong> Es ist wirklich einfach, diesen veganen Quinoa-Auflauf mit zus\u00e4tzlichem Gem\u00fcse zu verfeinern, also experimentiere ruhig mit dem, was in deiner K\u00fcche verf\u00fcgbar ist und gerade Saison hat.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-33028 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/piece-of-spinach-casserole-with-cheese-on-plate-and-fork.jpg\" alt=\"St\u00fcck Spinat-Auflauf mit Quinoa, Linsen und K\u00e4se auf Teller mit Gabel\" width=\"1200\" height=\"1739\" data-pin-description=\"Veganer Spinat-Auflauf mit Quinoa (oder Reis), Linsen und K\u00e4se, der cremig, k\u00f6stlich und wohltuend, gleichzeitig aber auch sehr gesund und reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiwei\u00df ist - perfekt als Beilage zu fast jeder Mahlzeit! #spinatauflauf #quinoaauflauf #linsenauflauf #veganerauflauf #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Weitere vegane Auflauf-Rezepte<\/h2>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/blumenkohl-curry-backofen\/\">Blumenkohl Curry aus dem Backofen<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganes-kartoffelgratin\/\">Veganes Kartoffelgratin<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/gnocchi-brokkoli-auflauf\/\">Gnocchi-Brokkoli-Auflauf mit Tomatenso\u00dfe<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/nudelauflauf-mit-kuerbis\/\">K\u00fcrbis-Nudelauflauf<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-enchiladas-linsen-glutenfrei\/\">Enchiladas mit Linsen<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-ziti-auflauf\/\">Ziti Auflauf mit Champignons<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Wie du siehst, l\u00e4sst sich dieser Spinat-Auflauf ganz einfach zu Hause zubereiten. Solltest du mein Rezept ausprobieren, w\u00e4re es sehr nett von dir, wenn du mir unten einen Kommentar und eine Bewertung hinterlassen w\u00fcrdest. Gerne kannst du auch bei Instagram oder Facebook ein Bild posten und mich darin mit <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/elavegan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>@elavegan<\/strong><\/a> und #elavegan verlinken, damit ich deinen Beitrag sehe.<\/p>\n<div id=\"recipe\"><\/div><div class=\"before-recipe-widget-area\"><section id=\"media_image-2\" class=\"widget widget_media_image\"><div class=\"widget-wrap\"><h4 class=\"widget-title widgettitle\">Mein Kochbuch ist da!<\/h4>\n<a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/kochbuecher\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog.jpg\" class=\"image wp-image-17323  attachment-full size-full\" alt=\"Elavegan Portrait Kochbuch Deutsch Blog\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\" 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wprm-block-image-normal\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;\" width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Spinat-Auflauf-mit-Linsen-Quinoa-und-Kaese-in-Auflaufform.jpg\" class=\"attachment-250x300 size-250x300\" alt=\"Spinat-Auflauf mit Linsen, Quinoa und K\u00e4se in Auflaufform\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Spinat-Auflauf-mit-Linsen-Quinoa-und-Kaese-in-Auflaufform.jpg 1200w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Spinat-Auflauf-mit-Linsen-Quinoa-und-Kaese-in-Auflaufform-225x300.jpg 225w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Spinat-Auflauf-mit-Linsen-Quinoa-und-Kaese-in-Auflaufform-768x1024.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Spinat-Auflauf-mit-Linsen-Quinoa-und-Kaese-in-Auflaufform-1152x1536.jpg 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wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Dieser Spinat-Auflauf mit Reis oder Quinoa, Linsen und K\u00e4se ist cremig, k\u00f6stlich und wohltuend, gleichzeitig aber auch sehr gesund und reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiwei\u00df - perfekt als Beilage zu fast jeder Mahlzeit!<\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 23px;\"><\/div>\n<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #417505; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #417505; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #417505; 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id=\"wprm-recipe-user-rating-0\" class=\"wprm-recipe-rating wprm-recipe-rating-recipe-15928 wprm-user-rating wprm-recipe-rating-inline wprm-user-rating-not-voted wprm-user-rating-allowed\" data-recipe=\"15928\" data-average=\"4.67\" data-count=\"9\" data-total=\"42\" data-user=\"0\" data-decimals=\"2\"data-modal-uid=\"user-rating\"><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-1 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"1\" data-color=\"#417505\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 1 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" 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wprm-recipe-details-container-separate wprm-block-text-normal\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-label\">Portionen <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-15928 wprm-recipe-servings-adjustable-text wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"15928\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">6<\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 22px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-inline wprm-block-text-light\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-light wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Vorbereitung <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-light\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">30<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Minuten<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">Min.<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-light wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Zubereitung <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-light\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">30<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Minuten<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">Min.<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-light wprm-recipe-time-container wprm-recipe-total-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Gesamt <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-light\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-hours\">1<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Stunde<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-hours\" aria-hidden=\"true\">Std.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 25px;\"><\/div>\n\n<div class=\"wprm-template-chic-buttons wprm-container-columns-spaced-middle wprm-container-columns-gutter\">\n    \n\n\n\n\n\n\n\n<a href=\"#commentform\" class=\"wprm-recipe-jump-to-comments wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-jump-to-comments-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\" style=\"color: #ffffff;background-color: #417505;border-color: #417505;border-radius: 3px;padding: 5px 5px;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-jump-to-comments-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#ffffff\" 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content=\"Veganer Spinat-Auflauf mit Linsen &amp; Quinoa\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"description\" content=\"Veganer Spinat-Auflauf mit Quinoa (oder Reis), Linsen und K\u00e4se, der cremig, k\u00f6stlich und wohltuend, gleichzeitig aber auch sehr gesund und reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiwei\u00df ist - perfekt als Beilage zu fast jeder Mahlzeit!\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"thumbnailUrl\" content=\"https:\/\/content.jwplatform.com\/thumbs\/fjmoLew9-720.jpg\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"contentUrl\" content=\"https:\/\/content.jwplatform.com\/videos\/fjmoLew9.mp4\" \/>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-container-columns-spaced\">\n    <div>\n        \n        \n\n    <\/div>\n    <div>\n        \n        \n    <\/div>\n<\/div>\n<div id=\"recipe-15928-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-15928-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"15928\" data-servings=\"6\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">Zutaten<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div>&nbsp;<div class=\"wprm-recipe-adjustable-servings-container wprm-recipe-adjustable-servings-15928-container wprm-toggle-container wprm-toggle-buttons-container wprm-block-text-normal\" style=\"--wprm-toggle-button-accent: #616161;\"><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle wprm-toggle-active\" data-multiplier=\"1\" data-servings=\"6\" data-recipe=\"15928\" aria-label=\"Adjust servings by 1x\">1x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"2\" data-servings=\"6\" data-recipe=\"15928\" aria-label=\"Adjust servings by 2x\">2x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" 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class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;\u00bd&#032;EL&#032;  \u00d6l\"><label for=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bd<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">EL<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2RufyfI\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">\u00d6l<\/a><\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1&#032;mittelgro\u00dfe&#032;  Zwiebel&#032;gehackt\"><label for=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">mittelgro\u00dfe<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Zwiebel<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">gehackt<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" 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Paprika&#032;gemahlen\"><label for=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">TL<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Paprika<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">gemahlen<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-6\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;\u00bd&#032;TL&#032;  Kreuzk\u00fcmmel&#032;gemahlen\"><label for=\"wprm-checkbox-6\" 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class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bd<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">TL<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Knoblauchpulver<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"9\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-9\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;\u00bc&#032;TL&#032;  Kurkuma&#032;gemahlen\"><label for=\"wprm-checkbox-9\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bc<\/span>&#32;<span 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class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">oder Kokosmilch aus der Dose<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"12\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-12\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;125&#032;g&#032;  veganer K\u00e4se&#032;gerieben\"><label for=\"wprm-checkbox-12\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">125<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-kaese-rezept\/\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\">veganer K\u00e4se<\/a><\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">gerieben<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-15928-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-15928-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"15928\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">Anleitungen<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div>&nbsp;<div class=\"wprm-recipe-media-toggle-container wprm-toggle-container wprm-toggle-buttons-container wprm-block-text-normal\" style=\"background-color: #ffffff;border-color: #616161;color: #616161;border-radius: 3px;\"><button class=\"wprm-recipe-media-toggle wprm-toggle wprm-toggle-active\" data-state=\"on\" data-recipe=\"15928\" style=\"background-color: #616161;color: #ffffff;\" aria-label=\"Anleitungsmedien anzeigen\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-toggle-icon wprm-toggle-icon-active\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" stroke-linecap=\"square\" stroke-linejoin=\"miter\" stroke-width=\"1\" transform=\"translate(0.5 0.5)\" fill=\"#ffffff\" stroke=\"#ffffff\"><circle data-color=\"color-2\" cx=\"12\" cy=\"13\" r=\"5\" fill=\"none\" stroke-miterlimit=\"10\"\/><path d=\"M21,22H3a2,2,0,0,1-2-2V7A2,2,0,0,1,3,5H7L9,2h6l2,3h4a2,2,0,0,1,2,2V20A2,2,0,0,1,21,22Z\" fill=\"none\" stroke=\"#ffffff\" stroke-miterlimit=\"10\"\/><circle data-color=\"color-2\" data-stroke=\"none\" cx=\"4\" cy=\"8\" r=\"1\" stroke=\"none\"\/><\/g><\/svg><\/span><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-toggle-icon wprm-toggle-icon-inactive\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g 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stroke-linejoin=\"miter\" stroke-width=\"1\" transform=\"translate(0.5 0.5)\" fill=\"#ffffff\" stroke=\"#ffffff\"><circle data-color=\"color-2\" cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"4\" fill=\"none\" stroke-miterlimit=\"10\"\/><path d=\"M22,8v9a2,2,0,0,1-2,2H10\" fill=\"none\" stroke=\"#ffffff\" stroke-miterlimit=\"10\"\/><path data-cap=\"butt\" d=\"M2,17V8A2,2,0,0,1,4,6H7L9,3h6l2.4,3.6\" fill=\"none\" stroke=\"#ffffff\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"butt\"\/><line data-cap=\"butt\" data-color=\"color-2\" x1=\"23\" y1=\"1\" x2=\"1\" y2=\"23\" fill=\"none\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"butt\"\/><\/g><\/svg><\/span><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-toggle-icon wprm-toggle-icon-inactive\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" stroke-linecap=\"square\" stroke-linejoin=\"miter\" stroke-width=\"1\" transform=\"translate(0.5 0.5)\" fill=\"#616161\" stroke=\"#616161\"><circle data-color=\"color-2\" cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"4\" fill=\"none\" stroke-miterlimit=\"10\"\/><path d=\"M22,8v9a2,2,0,0,1-2,2H10\" fill=\"none\" stroke=\"#616161\" stroke-miterlimit=\"10\"\/><path data-cap=\"butt\" d=\"M2,17V8A2,2,0,0,1,4,6H7L9,3h6l2.4,3.6\" fill=\"none\" stroke=\"#616161\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"butt\"\/><line data-cap=\"butt\" data-color=\"color-2\" x1=\"23\" y1=\"1\" x2=\"1\" y2=\"23\" fill=\"none\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"butt\"\/><\/g><\/svg><\/span><\/button><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul style=\"--wprm-advanced-list-background: #417505;\" class=\"wprm-advanced-list wprm-advanced-list-reset wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-15928-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><em>Im Blogbeitrag findest du ein Video f\u00fcr eine visuelle Anleitung.<\/em><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Zuerst die Quinoa oder den Reis absp\u00fclen, in einen gro\u00dfen Topf geben, mit reichlich kochendem Wasser bedecken und 2-3 Minuten kochen. Dann die roten Linsen hinzuf\u00fcgen und so lange k\u00f6cheln lassen, bis beides gar ist.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\"><em>Achte darauf, die Quinoa und Linsen nicht zu lange zu kochen, da sie beim Backen im Ofen weitergaren.<\/em><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-media wprm-recipe-instruction-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Quinoa-kochen-225x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Quinoa kochen\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Quinoa-kochen-225x300.jpg 225w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Quinoa-kochen-768x1025.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Quinoa-kochen-1151x1536.jpg 1151w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Quinoa-kochen-640x853.jpg 640w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Quinoa-kochen-150x200.jpg 150w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Quinoa-kochen.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/div> <\/li><li id=\"wprm-recipe-15928-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Den Ofen auf 180 \u00b0C vorheizen und eine Auflaufform von ca. 23x23 cm leicht einfetten. Dann die Zwiebel sch\u00e4len und fein hacken.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-15928-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">In der Zwischenzeit das \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne\/Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es hei\u00df ist, die Zwiebel 3 bis 4 Minuten anbraten, dann den aufgetauten Spinat hinzugeben und garen, bis er erw\u00e4rmt ist und die \u00fcbersch\u00fcssige Fl\u00fcssigkeit verdunstet ist.<\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-media wprm-recipe-instruction-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Spinat-kochen-225x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Spinat kochen\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Spinat-kochen-225x300.jpg 225w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Spinat-kochen-768x1024.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Spinat-kochen-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Spinat-kochen-640x853.jpg 640w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Spinat-kochen-150x200.jpg 150w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Spinat-kochen.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/div> <\/li><li id=\"wprm-recipe-15928-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die gekochte Quinoa- und Linsenmischung und den Spinat in die vorbereitete Auflaufform geben. Alle Gew\u00fcrze und die Pflanzencreme (oder Kokosmilch) hinzugeben und gut umr\u00fchren.<\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-media wprm-recipe-instruction-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Auflauf-vor-dem-Backen-225x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Auflauf vor dem Backen\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Auflauf-vor-dem-Backen-225x300.jpg 225w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Auflauf-vor-dem-Backen-768x1024.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Auflauf-vor-dem-Backen-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Auflauf-vor-dem-Backen-640x853.jpg 640w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Auflauf-vor-dem-Backen-150x200.jpg 150w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Auflauf-vor-dem-Backen.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/div> <\/li><li id=\"wprm-recipe-15928-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Den veganen geriebenen K\u00e4se dar\u00fcber streuen und f\u00fcr 20-25 Minuten in den Ofen schieben, bis der K\u00e4se geschmolzen und an den R\u00e4ndern leicht goldbraun ist.<\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-media wprm-recipe-instruction-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"300\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fertiger-Auflauf-mit-veganem-Kaese-200x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fertiger-Auflauf-mit-veganem-Kaese-200x300.jpg 200w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fertiger-Auflauf-mit-veganem-Kaese-683x1024.jpg 683w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fertiger-Auflauf-mit-veganem-Kaese-768x1152.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fertiger-Auflauf-mit-veganem-Kaese-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fertiger-Auflauf-mit-veganem-Kaese-150x225.jpg 150w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fertiger-Auflauf-mit-veganem-Kaese.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/div> <\/li><li id=\"wprm-recipe-15928-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Zum Schluss den Spinat-Quinoa-Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ein paar Minuten abk\u00fchlen lassen. Guten Appetit!<\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-media wprm-recipe-instruction-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"300\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fertiger-Auflauf-mit-veganem-Kaese-1-200x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"fertiger Auflauf mit veganem K\u00e4se\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fertiger-Auflauf-mit-veganem-Kaese-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fertiger-Auflauf-mit-veganem-Kaese-1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fertiger-Auflauf-mit-veganem-Kaese-1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fertiger-Auflauf-mit-veganem-Kaese-1-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fertiger-Auflauf-mit-veganem-Kaese-1-150x225.jpg 150w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fertiger-Auflauf-mit-veganem-Kaese-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/div> <\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n\n<div id=\"recipe-15928-notes\" class=\"wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">Anmerkungen<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-notes\"><ul>\n<li><strong>Die Kochzeit kann variieren:<\/strong> Je nachdem, ob du Quinoa oder Reis verwendest. Die allgemeinen Kochzeiten und Anweisungen stehen auf der Verpackung.<\/li>\n<li><strong>Das Getreide gr\u00fcndlich sp\u00fclen:<\/strong> So wird \u00fcbersch\u00fcssige St\u00e4rke entfernt und verhindert, dass der Reis oder die Quinoa klebrig\/glibberig wird.<\/li>\n<li><strong>Quinoa\/Reis nicht zu lange kochen:<\/strong> Er wird im Ofen weiter gegart und kann matschig werden. Am besten ist es, wenn das Getreide leicht bissfest ist, bevor es in den Ofen kommt.<\/li>\n<\/ul>\n<span style=\"display: block;\"><div id=\"recipe-15928-nutrition\" class=\"wprm-nutrition-label-shortcode-container\"><div class=\"wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-label\" style=\"text-align: left;\"><div class=\"wprm-nutrition-label wprm-nutrition-label-layout\" style=\"border: 1px solid #333333;max-width: 250px;padding: 5px;font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: 12px;line-height: 16px;color: #000000;background-color: #ffffff;\">\n\t<style type=\"text\/css\"> .wprm-nutrition-label-layout .wprmp-nutrition-label-block-line {background-color: #333333;} .wprm-nutrition-label-layout .wprmp-nutrition-label-block-nutrient {border-top-color: #333333;}<\/style>\n\t<div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-title\">Nutrition Facts<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:1px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-regular\">Spinat-Auflauf<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:10px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-bold\">Amount per Serving<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-calories\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Calories<\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-extra-container\">323<\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:5px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-daily\">% Daily Value*<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-main\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div 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