{"id":15877,"date":"2024-01-28T06:43:02","date_gmt":"2024-01-28T10:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=15877"},"modified":"2024-01-28T06:43:03","modified_gmt":"2024-01-28T10:43:03","slug":"gefuelltes-pfannenbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/gefuelltes-pfannenbrot\/","title":{"rendered":"Gef\u00fclltes Pfannenbrot ohne Hefe"},"content":{"rendered":"

Gef\u00fclltes Pfannenbrot mit nur 4 Zutaten. Das Fladenbrot ist ohne Hefe, optional glutenfrei und hat eine geschmackvolle F\u00fcllung aus sonnengetrockneten Tomaten, Basilikum und K\u00e4se. Ein schnelles, vielseitiges Mittagessen, Abendessen oder Snack!<\/em><\/p>\n

\"Hand<\/p>\n

Mit Gem\u00fcse und K\u00e4se gef\u00fclltes Pfannenbrot ohne Hefe<\/h2>\n

Kennst du griechischen Joghurtteig? Falls nicht, solltest du ihn unbedingt probieren. Er schmeckt besser als ein Teig aus Mehl und Wasser und l\u00e4sst sich viel schneller zubereiten als ein Hefeteig. Au\u00dferdem brauchst du nur 4 Zutaten: Weizenmehl oder glutenfreies Mehl, Joghurt (ich verwende veganen), Backpulver und Salz.<\/p>\n

Ohne Hefe muss der Teig praktischerweise nicht stundenlang aufgehen. Die Zutaten vermischen, kneten, bis der Teig weich und elastisch ist, und dann ein paar Minuten ruhen lassen. In der Pfanne gebraten wird das Brot leicht aufgeplustert, goldbraun und knusprig, mit einem weichen Inneren. Bei diesem Rezept bin ich sogar noch einen Schritt weiter gegangen und habe ein veganes und glutenfreies gef\u00fclltes Pfannenbrot gemacht.<\/p>\n

Die k\u00e4sige F\u00fcllung kombiniert veganen geriebenen K\u00e4se und Frischk\u00e4se mit sonnengetrockneten Tomaten und reichlich frischem Basilikum, zu einem pizza\u00e4hnlichen Leckerbissen, der so viel schneller und einfacher zu machen ist als normale Pizza (auch wenn mich das nicht davon abh\u00e4lt, mindestens einmal im Monat eine selbstgemachte italienische Pizza<\/strong><\/a> zuzubereiten). Das gef\u00fcllte Pfannenbrot ist unglaublich lecker, vielseitig und eignet sich hervorragend als Vorspeise, Beilage oder Snack.<\/p>\n

Vielleicht gefallen dir auch meine Rezepte f\u00fcr glutenfreies Naan<\/strong><\/a> und Kartoffel-Pfannenbrot<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"mit<\/p>\n

Zutaten und Alternativen<\/h2>\n

Die Fladenbrot-Zutaten<\/h3>\n