{"id":15707,"date":"2023-12-15T12:37:33","date_gmt":"2023-12-15T16:37:33","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=15707"},"modified":"2023-12-15T12:42:36","modified_gmt":"2023-12-15T16:42:36","slug":"vegane-lebkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-lebkuchen\/","title":{"rendered":"Vegane Lebkuchen (bestes Rezept)"},"content":{"rendered":"

Weiche vegane Lebkuchen, die mit festlichen Lebkuchengew\u00fcrzen und getrockneten Aprikosen vollgepackt sind, umh\u00fcllt von Zartbitterschokolade. Dies ist mein bestes Lebkuchen-Rezept f\u00fcr die Weihnachtszeit, welches glutenfrei und ohne raffinierten Zucker ist.<\/em><\/p>\n

\"vegane<\/p>\n

Weihnachten steht kurz vor der T\u00fcr und hier kommt eines meiner Lieblings-Rezepte, das vielleicht neu auf dem Blog ist, aber definitiv nicht in meinem Leben: Lebkuchen! Ein Muss f\u00fcr jedes Weihnachtsfest, f\u00fcr festliche Anl\u00e4sse und zum Verschenken in der Weihnachtsb\u00e4ckerei!<\/p>\n

\"Queraufnahme<\/p>\n

Was sind Lebkuchen?<\/h2>\n

Lebkuchen (auch bekannt als Honigkuchen, Gew\u00fcrzkuchen, Printen oder Pfefferkuchen) ist ein beliebtes traditionelles deutsches Weihnachtsgeb\u00e4ck, das in Form von Pl\u00e4tzchen<\/strong><\/a>, Riegeln oder „Kuchen<\/strong><\/a>“ hergestellt wird und bereits im 14. Jahrhundert in N\u00fcrnberg bekannt wurde.<\/p>\n

Er wird traditionell mit kr\u00e4ftigen Gew\u00fcrzen wie Ingwer, Kardamom, Zimt, Nelken usw. in einem mit Honig ges\u00fc\u00dften Teig, mit gemahlenen N\u00fcssen (f\u00fcr die weiche Konsistenz) und manchmal mit kandierten Fr\u00fcchten oder einer F\u00fcllung wie Marmelade hergestellt.<\/p>\n

Deutscher Lebkuchen ist weltweit bekannt, dazu z\u00e4hlt vor allem der N\u00fcrnberger Elisen-Lebkuchen und die Aachener Printen. Im Supermarkt werden Lebkuchen h\u00e4ufig mit Schokoladenglasur verkauft, beispielsweise als Herzen\/ Sterne\/ Brezeln (so wie ich sie gemacht habe) oder als kleine, mit Marmelade gef\u00fcllte Lebkuchenherzen.<\/p>\n

Ich habe dieses Lebkuchen Rezept zu 100 % vegan gemacht, indem ich den Honig durch Dattelsirup und die Butter durch Nussmus ersetzt habe. Und das Beste ist, dass sie mit einfachen Zutaten aus der Speisekammer ganz einfach zubereitet werden k\u00f6nnen. M\u00f6chtest du noch mehr traditionelle deutsche Weihnachtspl\u00e4tzchen probieren? Dann schau dir gerne diese Haselnusspl\u00e4tzchen<\/strong><\/a>, Zimtsterne<\/strong><\/a> oder Vanillekipferl<\/strong><\/a> an.<\/p>\n

\"weiche<\/p>\n

Lebkuchen Zutaten<\/h2>\n

Weiche Lebkuchen<\/h3>\n