{"id":15356,"date":"2023-09-15T13:37:02","date_gmt":"2023-09-15T17:37:02","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=15356"},"modified":"2023-09-15T13:37:02","modified_gmt":"2023-09-15T17:37:02","slug":"pflaumenmus-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/pflaumenmus-rezept\/","title":{"rendered":"Pflaumenmus selber machen (schnelles Rezept)"},"content":{"rendered":"

Dieses Pflaumenmus ist perfekt, um reife Pflaumen der Saison zu verarbeiten, schnell und einfach ohne Pektin. Die Pflaumenmarmelade ist herrlich gew\u00fcrzt, optional ohne Zucker und in nur 30 Minuten fertig!<\/em><\/p>\n

\"selbstgemachtes<\/p>\n

Gesundes Pflaumenmus in 30 Minuten ohne Pektin\/Gelierzucker<\/h2>\n

Schon den ganzen Sommer \u00fcber habe ich dieses Pflaumenmus ohne raffinierten Zucker hergestellt und dabei immer wieder kleine \u00c4nderungen am Rezept vorgenommen. Es ist schnell zubereitet, ges\u00fcnder und einfacher als herk\u00f6mmliche Marmelade. Endlich kann ich das k\u00f6stliche Rezept ver\u00f6ffentlichen. Nur wenige Zutaten gen\u00fcgen, um die s\u00fc\u00dfen, reifen und saftigen Pflaumen der Saison in einen leckeren Aufstrich zu verwandeln.<\/p>\n

Mit einer Kombination aus Pflaumen, Wasser, einer Zuckerart („normales“, „unraffiniertes“ oder „zuckerfreies“ S\u00fc\u00dfungsmittel), Zimt und Nelken, hat dieses Zwetschgenmus einen herrlich warmen, perfekt gew\u00fcrzten und s\u00fc\u00dfen Geschmack. Au\u00dferdem gibt es viele M\u00f6glichkeiten, die Konsistenz (st\u00fcckig bis glatt) und den Geschmack nach Belieben anzupassen – sei es mit Extrakten, zus\u00e4tzlichen Fr\u00fcchten oder „verbotenerweise“ sogar mit einem Schuss Alkohol…<\/p>\n

Im Gegensatz zu herk\u00f6mmlicher Marmelade, erfordert diese Mischung aus Pflaumenmarmelade und Kompott keinerlei technische Kenntnisse, kein Gelierzucker, kann zuckerfrei hergestellt werden, ben\u00f6tigt nur vier Grundzutaten und ist in nur 30 Minuten fertig (genau wie meine Himbeer-Marmelade<\/strong><\/a>). Einmal zubereitet, eignet sie sich perfekt zum Bestreichen von Toast, Kuchen und Geb\u00e4ck, zum Einr\u00fchren in Joghurt, Eiscreme<\/strong><\/a>, Haferflocken und vielem mehr.<\/p>\n

M\u00f6chtest du noch weitere M\u00f6glichkeiten kennenlernen, wie du Pflaumen der Saison verwerten kannst? Dann probiere doch mal meine Rezepte f\u00fcr Pflaumenkuchen<\/strong><\/a>,\u00a0Apfel-<\/strong><\/a>Pflaumen-Crumble<\/strong><\/a> und gef\u00fcllte Dampfnudeln<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Queraufnahme<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n