{"id":15172,"date":"2023-08-06T12:27:21","date_gmt":"2023-08-06T16:27:21","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=15172"},"modified":"2023-08-06T12:27:21","modified_gmt":"2023-08-06T16:27:21","slug":"reis-tortillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/reis-tortillas\/","title":{"rendered":"Reis Tortillas (ohne Mehl, glutenfreie Wraps)"},"content":{"rendered":"

So macht man glutenfreie Tortillas mit gekochtem Reis ODER Reismehl. Diese einfachen Wraps aus wenigen Zutaten sind weich, biegsam und vielseitig einsetzbar (f\u00fcr Roti, Tacos…) + glutenfrei, weizenfrei, hefefrei, und vegan!<\/em><\/p>\n

\"Hand<\/p>\n

Weiche und elastische, gesunde, glutenfreie Reis-Tortillas<\/h2>\n

Als jemand, der sich glutenfrei, vegan und manchmal auch ketogen ern\u00e4hrt, hatte ich schon viel Spa\u00df beim Experimentieren mit den verschiedensten Zutaten, um einige meiner Lieblingsgerichte nachzubilden. Allein f\u00fcr Tortillas habe ich bereits Rezepte wie Spinat-Tortillas<\/strong><\/a>, Linsen-Pfannkuchen<\/a><\/strong>, Low-Carb-Tortillas<\/strong><\/a> und normale glutenfreie Tortillas<\/strong><\/a> vorgestellt. Und jetzt sind diese einfachen Reis-Tortillas an der Reihe.<\/p>\n

Diese Tortillas ohne Mehl ben\u00f6tigen nur ganz wenige Zutaten (drei davon sind Salz, Wasser und \u00d6l) und keine besonderen Zutaten (wie Xanthan oder St\u00e4rke). Und im Gegensatz zu vielen anderen Reis-Tortilla-Rezepten habe ich sie mit gekochtem Reis zubereitet. Allerdings habe ich in den FAQs auch die g\u00e4ngigere Methode mit Reismehl angegeben – du kannst also das verwenden, was du gerade zur Hand hast.<\/p>\n

Das Beste daran ist, dass diese glutenfreien Tortillas immer noch wunderbar weich und biegsam sind, ohne dass die Gefahr besteht, dass sie rei\u00dfen oder auseinander fallen. Au\u00dferdem sind sie geschmacksneutral genug, um sie mit s\u00fc\u00dfen und herzhaften F\u00fcllungen\/Gerichten zu kombinieren und als vielseitiges Reis-Fladenbrot, Roti, Tacos<\/strong><\/a>, Enchiladas<\/a><\/strong>, Burritos<\/strong><\/a>, Wraps und mehr zu genie\u00dfen!<\/p>\n

\"Hand,<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n