{"id":14771,"date":"2023-05-03T15:19:36","date_gmt":"2023-05-03T19:19:36","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=14771"},"modified":"2023-05-03T15:19:36","modified_gmt":"2023-05-03T19:19:36","slug":"arepas-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/arepas-rezept\/","title":{"rendered":"Arepas Rezept + F\u00fcllungen"},"content":{"rendered":"

So macht man Arepas – k\u00f6stliche, in der Pfanne gebratene Maismehlfladen – mit nur 3 Zutaten. Gef\u00fcllt mit Bohnenmus, Avocado, K\u00e4se (vegan) und mehr. Eine schnelle, einfache, glutenfreie Vorspeise, ein Snack oder ein Hauptgericht zum Fr\u00fchst\u00fcck, Mittag- oder Abendessen!<\/em><\/p>\n

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Die s\u00fcdamerikanische K\u00fcche verw\u00f6hnt uns mit einer F\u00fclle von schnellen, einfachen und k\u00f6stlichen Leckereien zum Mitnehmen. Es vergeht keine Woche, in der nicht mindestens einmal Empanadas<\/strong><\/a>, Pupusas, Tacos<\/strong><\/a> oder Arepas (um nur einige zu nennen) auf meinem Speiseplan auftauchen. Zurzeit mache ich jedoch gerne einfache gef\u00fcllte Arepas, als s\u00e4ttigenden Snack oder als komplette Mahlzeit.<\/p>\n

Dieses Arepas-Rezept ist nicht nur schnell und einfach, sondern erfordert auch nur wenige Zutaten und eine unkomplizierte Zubereitung, bei der sogar Kinder mitmachen k\u00f6nnen. Es gen\u00fcgt, den Teig zuzubereiten, die Arepas zu braten, sie aufzuschneiden und zu f\u00fcllen. Fertig gebraten sind die Maismehl-Fladen au\u00dfen knusprig, innen zart und weich und mit einem milden Maisgeschmack versehen – fertig zum F\u00fcllen mit all deinen Lieblingsf\u00fcllungen.<\/p>\n

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Was sind Arepas?<\/h2>\n

Arepas sind ein beliebtes s\u00fcdamerikanisches Gericht (mit Ursprung in Kolumbien und Venezuela). Die Maismehlfladen werden traditionell in einer Budare-Pfanne zubereitet (sie k\u00f6nnen aber auch gegrillt, gebacken oder gebraten werden), bis sie au\u00dfen knusprig und in der Mitte weich sind.<\/p>\n

Sie werden dann entweder aufgeschnitten und gef\u00fcllt (wie eine Fladenbrot-Tasche – genannt Arepa Rellena\/gef\u00fcllte Arepa) oder zusammen mit K\u00e4se, Bohnenmus<\/strong><\/a>, Fleisch, Meeresfr\u00fcchten, Eiern, Avocado, Salat usw. gegessen.<\/p>\n

F\u00fcr diese Version mache ich venezolanische Arepas (anstelle der kolumbianischen Arepas), die im Allgemeinen etwas dicker sind und sich besser zum F\u00fcllen eignen. Sie k\u00f6nnen aber auch d\u00fcnner gemacht werden, falls gew\u00fcnscht. Das Beste ist, dass man f\u00fcr diese leckeren Maismehltaschen nur 3 Zutaten<\/strong> f\u00fcr den Teig, 1 Sch\u00fcssel<\/strong> und etwa 30 Minuten<\/strong> Zeit ben\u00f6tigt.<\/p>\n

\"Queraufnahme<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n

F\u00fcr leckere selbstgemachte Arepas braucht man nur drei einfache Zutaten, und zwei davon sind Salz und Wasser.<\/p>\n

Der Arepa Teig<\/h3>\n