{"id":14504,"date":"2023-04-02T12:31:12","date_gmt":"2023-04-02T16:31:12","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=14504"},"modified":"2023-04-02T12:31:12","modified_gmt":"2023-04-02T16:31:12","slug":"2-zutaten-schokokuchen-ohne-mehl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/2-zutaten-schokokuchen-ohne-mehl\/","title":{"rendered":"2-Zutaten Schokokuchen ohne Mehl (vegan)"},"content":{"rendered":"

Dieser vegane Schokokuchen aus 2 Zutaten ist saftig, k\u00f6stlich und kommt ganz ohne Mehl, Eier oder einen Ofen aus. Stattdessen basiert dieser glutenfreie, sojafreie und getreidefreie Schokoladenkuchen auf einer geheimen gesunden Zutat!<\/em><\/p>\n

\"2-Zutaten-Schokokuchen<\/p>\n

Veganer, glutenfreier Schokoladenkuchen ohne Mehl, mit nur 2 Zutaten<\/h2>\n

Ich habe schon immer vegane Desserts mit wenigen Zutaten geliebt, wie z. B. Zitronen-K\u00e4sekuchen<\/strong><\/a> mit 6 Zutaten, Kokosb\u00e4llchen<\/strong><\/a> mit 3 Zutaten und Schokotr\u00fcffel<\/strong><\/a> mit 2 Zutaten, aber dieses gesunde Schokoladen-Dessert \u00fcbertrifft alles… Denn dieses einfache Schokokuchen-Rezept enth\u00e4lt gerade einmal 2 Zutaten, wovon eine noch sehr gesund ist!<\/p>\n

Dieser glutenfreie Schokokuchen ist jedoch kein typischer Kuchen. Tats\u00e4chlich braucht man weder Mehl noch Eier oder gar einen Ofen. \u00c4hnlich wie bei meinem Mini-Schokokuchen<\/strong><\/a> ohne Backen, l\u00e4sst sich dieser Schokoladenkuchen, nach dem Vermengen der Zutaten und dem Festwerden im K\u00fchlschrank, in St\u00fccke schneiden und ist herrlich schokoladig. Das ist mein derzeitiger Favorit unter den Schokokuchen ohne Mehl.<\/p>\n

Der Kuchen ist nicht nur frei von Milchprodukten, Eiern und Gluten, sondern enth\u00e4lt auch viele N\u00e4hrstoffe, die man in einem normalen Schokoladenkuchen nicht findet, wie z. B. Beta-Carotin, Antioxidantien, Kalium und die Vitamine A und C.<\/p>\n

Was ist das Geheimnis? Kabocha-K\u00fcrbis! Dieser K\u00fcrbis hat einen leicht erdigen, nussigen, s\u00fc\u00dfen Geschmack, \u00e4hnlich wie Hokkaido-K\u00fcrbis und S\u00fc\u00dfkartoffel (die man als Ersatz verwenden kann), aber noch s\u00fc\u00dfer. Wenn man ihn mit geschmolzener Schokolade kombiniert, wird er zu einer k\u00f6stlichen und saftigen Leckerei, \u00e4hnlich wie ein Schokomousse-Kuchen. Die Kosistenz ist jedoch etwas mehr „fudgy“.<\/p>\n

Es ist auch nicht das erste Mal, dass ich Gem\u00fcse f\u00fcr dekadente, schmackhafte Kuchen und Desserts verwende. Vielleicht gefallen dir auch meine Rezepte f\u00fcr Schokoladen-Zucchini-Kuchen<\/strong><\/a>, Avocado-Schokokuchen<\/strong><\/a>, S\u00fc\u00dfkartoffel-Brownies<\/strong><\/a> und Kichererbsen-Brownies<\/strong><\/a> (mit S\u00fc\u00dfkartoffel-Glasur!).<\/p>\n

\"St\u00fcck<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n

F\u00fcr diesen veganen Schokokuchen braucht man nur ZWEI Zutaten. Und zwar:<\/p>\n