{"id":14249,"date":"2023-02-22T14:55:45","date_gmt":"2023-02-22T18:55:45","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=14249"},"modified":"2023-02-22T14:55:45","modified_gmt":"2023-02-22T18:55:45","slug":"vegane-brokkoli-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-brokkoli-suppe\/","title":{"rendered":"Vegane Brokkoli Suppe"},"content":{"rendered":"

Diese vegane Brokkoli-Suppe ist cremig, n\u00e4hrstoffreich und mit reichlich Gem\u00fcse zudem sehr gesund und herzhaft. Die Brokkolisuppe ist glutenfrei, kalorienarm (optional \u00f6lfrei), sojafrei und kann in nur 35 Minuten mit einfachen, preiswerten Zutaten zubereitet werden!<\/em><\/p>\n

\"Vegane<\/p>\n

Cremige Brokkoli-Kartoffel-Suppe<\/h2>\n

W\u00e4hrend wir uns (langsam) auf den Fr\u00fchling zubewegen, h\u00e4lt sich das Winterwetter f\u00fcr viele noch hartn\u00e4ckig. Das perfekte Wetter f\u00fcr gem\u00fctliche Klassiker wie Eint\u00f6pfe<\/strong><\/a>, herzhafte Pasta<\/strong><\/a>, Aufl\u00e4ufe<\/strong><\/a> und jede Menge Suppen<\/strong><\/a>. Neben k\u00f6stlicher Kohlsuppe<\/strong><\/a> genie\u00dfe ich derzeit sehr gerne diese cremige kalorienarme Brokkolisuppe!<\/p>\n

Ich habe bereits ein Rezept f\u00fcr eine vegane Brokkoli-K\u00e4se-Suppe<\/strong><\/a> ver\u00f6ffentlicht, daher wollte ich etwas Leichteres ausprobieren, das trotzdem cremig und s\u00e4ttigend ist. Diese Kartoffel-Brokkoli-Suppe schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch schnell und unkompliziert zubereitet, mit preiswerten Zutaten, geschmackvoll und mit viel Gem\u00fcse (wie Sellerie und Kartoffeln) und Pflanzencreme, f\u00fcr eine wohltuende Mahlzeit mit vielen N\u00e4hrstoffen und Ballaststoffen.<\/p>\n

Selbst Veggie-Muffel werden diese cremige Suppe lieben (und w\u00fcrden nie erraten, dass sie vegan ist). Au\u00dferdem kann das Rezept mit zus\u00e4tzlichen Zutaten verfeinert und wahlweise st\u00fcckig oder im Mixer zu einer glatten Suppe verarbeitet werden. Zudem l\u00e4sst sich die Suppe gut vorbereiten und einfrieren, du kannst die Menge also ruhig verdoppeln!<\/p>\n

Suchst du nach weiteren M\u00f6glichkeiten, Brokkoli zu genie\u00dfen? Vielleicht hast du Lust auf Kichererbsen-Brokkoli-Nuggets<\/strong><\/a>, Brokkoli Risotto<\/strong><\/a>\u00a0oder Brokkoli-Quinoa-Auflauf<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Queraufnahme<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n