{"id":14076,"date":"2023-01-23T14:31:37","date_gmt":"2023-01-23T18:31:37","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=14076"},"modified":"2025-04-01T08:48:06","modified_gmt":"2025-04-01T12:48:06","slug":"schokolade-selber-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/schokolade-selber-machen\/","title":{"rendered":"Schokolade selber machen aus 3 Zutaten"},"content":{"rendered":"<p><em>Schokolade selber machen in nur 10 Minuten: F\u00fcr diese selbstgemachte Schokolade braucht man nur 3 Grundzutaten und die Zubereitung ist super einfach. Du kannst deine eigene vegane Milchschokolade oder Zartbitterschokolade herstellen, sie aromatisieren oder mit Toppings verfeinern.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-30098 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/homemade-chocolate-bars.jpg\" alt=\"Schokolade selber machen: 2 Schokoladentafeln auf Teller\" width=\"1200\" height=\"1770\" data-pin-description=\"Schokolade selber machen in nur 10 Minuten: F\u00fcr diese selbstgemachte Schokolade braucht man nur 3 Grundzutaten und die Zubereitung ist super einfach. Du kannst deine eigene vegane Milchschokolade oder Zartbitterschokolade herstellen, sie aromatisieren oder mit Toppings verfeinern. #schokoladeselbermachen #selbstgemachteschokolade #veganeschokolade #gesundeschokolade #elavegan | elavegan.com\/de\" \/><!--more--><\/p>\n<h2>Selbstgemachte Schokolade &#8211; Zartbitter oder &#8222;Vollmilch&#8220;<\/h2>\n<p>Es ist nichts Neues f\u00fcr mich, vegane Versionen meiner Lieblingss\u00fc\u00dfigkeiten wie <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/bounty-rezept-vegan\/\"><strong>Bounty-Riegel<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-snickers-glutenfrei-gesund\/\"><strong>Snickers<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/gummibaerchen-selber-machen\/\"><strong>Gummib\u00e4rchen<\/strong><\/a> und <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-weisse-schokolade\/\"><strong>wei\u00dfe Schokolade<\/strong><\/a> herzustellen. Und obwohl es relativ einfach ist, Zartbitterschokolade ohne Kuhmilch zu kaufen, ist der Verzicht auf Zusatzstoffe (Wachse, k\u00fcnstliche Zutaten, Konservierungsstoffe, Palm\u00f6l usw.) mit h\u00f6heren Kosten verbunden. Gute vegane Milchschokolade zu finden, ist mancherorts immer noch schwierig &#8211; deshalb hier nun mein Rezept f\u00fcr selbstgemachte Schokolade.<\/p>\n<h2>Wie kann ich meine eigene Schokolade herstellen?<\/h2>\n<p>Traditionell ist die Schokoladenherstellung ein langer und komplexer Prozess, der das Fermentieren, Trocknen, R\u00f6sten und Mahlen\/Conchieren der Kakaobohnen mit einem speziellen Werkzeug, dem Melanger, umfasst.<\/p>\n<p>Warum kompliziert, wenn es auch einfach geht? Mit dieser Anleitung kannst du in nur 10 Minuten Schokolade ohne Zusatzstoffe selber machen und ganz nach deinem Geschmack anpassen \u2013 perfekt f\u00fcr Riegel, Pralinen und mehr!<\/p>\n<p>Auf der Suche nach weiteren veganen S\u00fc\u00dfigkeiten? Probiere gerne <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/ferrero-rocher-kugeln\/\"><strong>selbstgemachte Ferrero Rocher<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/gefuellte-datteln\/\"><strong>Dattel-Snickers<\/strong><\/a> oder <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-schokotrueffel\/\"><strong>2-Zutaten-Pralinen<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-30100 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/top-shot-of-chocolate-bars-with-almonds.jpg\" alt=\"Schokoladenriegel mit Mandeln auf Teller von oben\" width=\"1200\" height=\"1814\" data-pin-description=\"Schokolade selber machen in nur 10 Minuten: F\u00fcr diese selbstgemachte Schokolade braucht man nur 3 Grundzutaten und die Zubereitung ist super einfach. Du kannst deine eigene vegane Milchschokolade oder Zartbitterschokolade herstellen, sie aromatisieren oder mit Toppings verfeinern. #schokoladeselbermachen #selbstgemachteschokolade #veganeschokolade #gesundeschokolade #elavegan | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Die Zutaten<\/h2>\n<p>Nur drei einfache Zutaten bilden die Basis f\u00fcr selbstgemachte Schokolade.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Kakaobutter:<\/strong> Kakaobutter in Lebensmittelqualit\u00e4t verleiht der selbstgemachten Schokolade das gleiche Mundgef\u00fchl wie hochwertige Schokolade und kann temperiert werden (damit sie nicht so leicht schmilzt). Kokos\u00f6l eignet sich jedoch auch.<\/li>\n<li><strong>Kakaopulver:<\/strong> Unges\u00fc\u00dftes rohes Kakaopulver (engl. Cacao, ist weniger verarbeitet und enth\u00e4lt mehr Antioxidantien und Mikron\u00e4hrstoffe, hat aber einen bittereren Geschmack).<\/li>\n<li><strong>Ahornsirup:<\/strong> Zum S\u00fc\u00dfen des Schokoladen-Rezepts (nach Geschmack). Agavendicksaft oder Honig (falls du nicht vegan bist) geht auch.<\/li>\n<li><strong>Vanilleextrakt:<\/strong> (Optional) Verwende am besten reine, nat\u00fcrliche Vanille.<\/li>\n<li><strong>Milchpulver:<\/strong> (Optional) Falls du vegane Vollmilchschokolade herstellen m\u00f6chtest, kannst du zwei Essl\u00f6ffel Kokosmilchpulver oder Sojamilchpulver hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die vollst\u00e4ndige <strong>Zutatenliste<\/strong>, die <strong>Ma\u00dfangaben<\/strong> und die <strong>N\u00e4hrwertangaben<\/strong>, findest du im untenstehenden Rezept.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14088\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/01\/Zutaten-fur-selbstgemachte-Schokolade.jpg\" alt=\"Zutaten f\u00fcr selbstgemachte Schokolade\" width=\"1200\" height=\"1800\" data-pin-description=\"Schokolade selber machen in nur 10 Minuten: F\u00fcr diese selbstgemachte Schokolade braucht man nur 3 Grundzutaten und die Zubereitung ist super einfach. Du kannst deine eigene vegane Milchschokolade oder Zartbitterschokolade herstellen, sie aromatisieren oder mit Toppings verfeinern. #schokoladeselbermachen #selbstgemachteschokolade #veganeschokolade #gesundeschokolade #elavegan | elavegan.com\/de\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/01\/Zutaten-fur-selbstgemachte-Schokolade.jpg 1200w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/01\/Zutaten-fur-selbstgemachte-Schokolade-200x300.jpg 200w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/01\/Zutaten-fur-selbstgemachte-Schokolade-683x1024.jpg 683w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/01\/Zutaten-fur-selbstgemachte-Schokolade-768x1152.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/01\/Zutaten-fur-selbstgemachte-Schokolade-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/01\/Zutaten-fur-selbstgemachte-Schokolade-150x225.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h2>Toppings und Aromen f\u00fcr selbstgemachte Schokolade<\/h2>\n<p>Es gibt zahlreiche optionale Zus\u00e4tze (oder Toppings), mit denen ein Rezept f\u00fcr selbstgemachte Schokolade erg\u00e4nzt werden kann. Dazu geh\u00f6ren:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Aromen:<\/strong> Eine Prise Salz (perfekt zum Verst\u00e4rken und Ausbalancieren des Geschmacks), Espressopulver, \u00f6lbasiertes Aromaextrakt (Minze, Orange, Vanille), Gew\u00fcrze (Zimt, Kardamom, Chili), Orangenschale oder Nussmus (Erdnuss-, Mandel- oder Haselnussmus).<\/li>\n<li><strong>Toppings &amp; Mix-Ins:<\/strong> N\u00fcsse\/Samen, gepuffter Quinoa\/Reis, Trockenfr\u00fcchte (z. B. Rosinen, Cranberries, Aprikosen), Bananenchips, kandierte Orangenschale, grobes Salz, zerbr\u00f6selte Kekse (Oreos, Biscoff etc.), Kokosraspeln\/-chips oder zersto\u00dfene Zuckerstangen\/Bonbons.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-30103 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/horizontal-shot-of-homemade-chocolate.jpg\" alt=\"Queraufnahme von selbstgemachter Schokolade\" width=\"1920\" height=\"1080\" data-pin-description=\"Schokolade selber machen in nur 10 Minuten: F\u00fcr diese selbstgemachte Schokolade braucht man nur 3 Grundzutaten und die Zubereitung ist super einfach. Du kannst deine eigene vegane Milchschokolade oder Zartbitterschokolade herstellen, sie aromatisieren oder mit Toppings verfeinern. #schokoladeselbermachen #selbstgemachteschokolade #veganeschokolade #gesundeschokolade #elavegan | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Schokolade selber machen &#8211; Schritt-f\u00fcr-Schritt<\/h2>\n<p>In nur drei einfachen Schritten kannst du zu Hause deine eigene Schokolade herstellen!<\/p>\n<ul>\n<li>Zun\u00e4chst die Kakaobutter \u00fcber einem Wasserbad unter h\u00e4ufigem R\u00fchren schmelzen (bei gro\u00dfen St\u00fccken die Kakaobutter vorher raspeln oder fein hacken). Sobald sie geschmolzen ist, vom Herd nehmen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Um ein Wasserbad vorzubereiten<\/strong>, einige Zentimeter Wasser in einen kleinen bis mittelgro\u00dfen Topf geben, eine hitzebest\u00e4ndige Sch\u00fcssel dar\u00fcber stellen und darauf achten, dass das Wasser nicht mit der Sch\u00fcssel in Ber\u00fchrung kommt, dann das Wasser bei mittlerer bis niedriger Hitze zum K\u00f6cheln bringen.<\/p>\n<ul>\n<li>Kakaopulver, Sirup und Vanilleextrakt (falls verwendet) einr\u00fchren und mit dem Schneebesen verr\u00fchren, bis die Masse klumpenfrei ist.<\/li>\n<li>Die selbstgemachte Schokoladenmischung in die Silikonform deiner Wahl gie\u00dfen (ein Silikonspatel hilft dabei, alles aus der Sch\u00fcssel zu bekommen) und im K\u00fchlschrank oder Gefrierfach fest werden lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Anschlie\u00dfend die Schokolade aus der Form l\u00f6sen und genie\u00dfen!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-30101 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/4-step-by-step-pictures-how-to-make-chocolate.jpg\" alt=\"4 Bilder, die Schritt f\u00fcr Schritt zeigen, wie man Schokolade selber machen kann\" width=\"1200\" height=\"1600\" data-pin-description=\"Schokolade selber machen in nur 10 Minuten: F\u00fcr diese selbstgemachte Schokolade braucht man nur 3 Grundzutaten und die Zubereitung ist super einfach. 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Ich empfehle, untemperierte Schokolade nicht bei Zimmertemperatur aufzubewahren, da sie leicht schmilzt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-30104 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/chocolate-in-silicone-mold-with-almonds.jpg\" alt=\"Schokolade in Silikonform mit Mandeln\" width=\"1200\" height=\"1600\" data-pin-description=\"Schokolade selber machen in nur 10 Minuten: F\u00fcr diese selbstgemachte Schokolade braucht man nur 3 Grundzutaten und die Zubereitung ist super einfach. Du kannst deine eigene vegane Milchschokolade oder Zartbitterschokolade herstellen, sie aromatisieren oder mit Toppings verfeinern. #schokoladeselbermachen #selbstgemachteschokolade #veganeschokolade #gesundeschokolade #elavegan | elavegan.com\/de\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-30107 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/close-up-of-chocolate-bar-with-almonds.jpg\" alt=\"Nahaufnahme einer Schokoladentafel mit Mandeln\" width=\"1200\" height=\"1800\" data-pin-description=\"Schokolade selber machen in nur 10 Minuten: F\u00fcr diese selbstgemachte Schokolade braucht man nur 3 Grundzutaten und die Zubereitung ist super einfach. Du kannst deine eigene vegane Milchschokolade oder Zartbitterschokolade herstellen, sie aromatisieren oder mit Toppings verfeinern. #schokoladeselbermachen #selbstgemachteschokolade #veganeschokolade #gesundeschokolade #elavegan | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>FAQs<\/h2>\n<h3>Was ist der Unterschied zwischen dunkler Schokolade vs. Milchschokolade?<\/h3>\n<p>Zartbitterschokolade hat einen h\u00f6heren Kakaoanteil (50 % und mehr), w\u00e4hrend in Milchschokolade (in der Regel 30-50 % Kakao) Milchpulver f\u00fcr eine besonders cremige Konsistenz sorgt.<\/p>\n<h3>Was bedeutet die Prozentangabe auf einer Tafel Schokolade?<\/h3>\n<p>Die Prozentangaben auf Schokoladentafeln geben an, wie viel Kakaomasse (in diesem Fall Kakaopulver &#8211; und Kakaobutter) in der Tafel enthalten ist. Eine Schokoladentafel mit 70 % Zartbitterschokolade beispielsweise enth\u00e4lt in der Regel 70 % Kakaoerzeugnisse und 30 % Zucker (mit Zus\u00e4tzen wie Vanille oder Aromen). Eine Schokoladentafel mit 50 % Milchschokolade enth\u00e4lt dagegen 50 % Kakao. Milchpulver, Zucker und andere Zutaten machen die anderen 50 % aus.<\/p>\n<h3>Warum hat sich meine Schokolade getrennt?<\/h3>\n<p>\u00dcberhitzung, kalte Zutaten und die Zugabe von Fl\u00fcssigkeiten k\u00f6nnen dazu f\u00fchren, dass die Schokolade sich trennt und eine k\u00f6rnige, past\u00f6se, dicke Masse entsteht, statt einer glatten Schokolade.<\/p>\n<p>In der Praxis hatte ich bei der Verwendung von Ahornsirup oder Agavendicksaft (bei Zimmertemperatur) bei der Herstellung von selbstgemachter Schokolade noch nie Probleme. Falls du jedoch dieses Problem hast: Erhitze den Sirup mit der Kakaobutter, f\u00fcge keine Zutaten auf Wasserbasis hinzu und falls das nicht hilft, versuche beim n\u00e4chsten Mal Puderzucker oder Erythrit in Pulverform.<\/p>\n<h3>Kann ich zersetzte Schokolade noch retten?<\/h3>\n<p>Es gibt mehrere M\u00f6glichkeiten, zersetze Schokolade zu retten. Erstens kannst du versuchen, teel\u00f6ffelweise zus\u00e4tzliche Kakaobutter (oder pflanzliches Fett, wenn du welches hast) zu der Mischung hinzuzuf\u00fcgen.<\/p>\n<p>Wenn sich die Schokolade getrennt hat, k\u00f6rnig oder past\u00f6s geworden ist, kannst du kochendes Wasser hinzuf\u00fcgen. Sobald ein bestimmter Wasseranteil erreicht ist, wird sich die Masse wieder zusammenf\u00fcgen. Allerdings ist es dann am besten, sie als Schokoladenso\u00dfe oder zum Betr\u00e4ufeln zu verwenden (oder f\u00fcr eine k\u00f6stliche <a href=\"https:\/\/elavegan.com\/vegan-hot-chocolate\/\"><strong>vegane hei\u00dfe Schokolade<\/strong><\/a>), da sie dann nicht mehr fest wird.<\/p>\n<h3>Kann ich selbstgemachte Schokolade f\u00fcr Pralinen\/Tr\u00fcffel verwenden?<\/h3>\n<p>Ja, aber die Schokolade sollte vorher temperiert werden, vor allem wenn man nicht flexible F\u00f6rmchen verwendet. Wie man Schokolade temperiert, kannst du in diesem Post nachlesen:\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-weisse-schokolade\/\">Wei\u00dfe Schokolade selber machen<\/a><\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-30105 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/homemade-chocolate-bar-and-silicone-mold.jpg\" alt=\"selbstgemachte Schokoladentafel und Silikonform\" width=\"1200\" height=\"1751\" data-pin-description=\"Schokolade selber machen in nur 10 Minuten: F\u00fcr diese selbstgemachte Schokolade braucht man nur 3 Grundzutaten und die Zubereitung ist super einfach. Du kannst deine eigene vegane Milchschokolade oder Zartbitterschokolade herstellen, sie aromatisieren oder mit Toppings verfeinern. #schokoladeselbermachen #selbstgemachteschokolade #veganeschokolade #gesundeschokolade #elavegan | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Rezept-Anmerkungen und Top-Tipps<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Por\u00f6se Utensilien sind zu vermeiden:<\/strong> In Holz und anderen por\u00f6sen Materialien kann sich Feuchtigkeit festsetzen und dazu f\u00fchren, dass sich die Schokolade zersetzt.<\/li>\n<li><strong>Kakaobutter vs. Kokosnuss\u00f6l:<\/strong> Letzteres macht die Schokolade weniger &#8222;samtig&#8220; und cremig.<\/li>\n<li><strong>F\u00fcr aromatisierte Schokolade:<\/strong> Aromen erst zugeben, wenn die selbstgemachte Schokoladenmischung nicht mehr erhitzt wird.<\/li>\n<li><strong>F\u00fcr weiche Schokolade:<\/strong> Falls vorhanden, kannst du statt Kakaopulver, Kakaopaste verwenden, was einen gro\u00dfen Unterschied in der Konsistenz macht.<\/li>\n<li><strong>Zum Verzieren der Schokolade:<\/strong> Gie\u00dfe die geschmolzene Mischung in die Form deiner Wahl und streu die Zutaten (z.B. gehackte N\u00fcsse) dar\u00fcber, bevor sie fest wird.<\/li>\n<li><strong>Zur Vermeidung von wei\u00dfen Stellen\/Flecken:<\/strong> Wenn die Schokolade zu schnell in den K\u00fchlschrank gestellt wird, kann es zu wei\u00dfen Stellen\/Flecken auf der Schokolade kommen. Sie ist zwar genie\u00dfbar, sieht aber nicht besonders sch\u00f6n aus. Daher sollte die Schokolade lieber erst eine Weile bei Zimmertemperatur abgek\u00fchlt werden.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-30106 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/two-homemade-chocolate-bars-on-plate.jpg\" alt=\"2 Selbstgemachte Schokoladentafeln auf einem Teller\" width=\"1200\" height=\"1800\" data-pin-description=\"Schokolade selber machen in nur 10 Minuten: F\u00fcr diese selbstgemachte Schokolade braucht man nur 3 Grundzutaten und die Zubereitung ist super einfach. Du kannst deine eigene vegane Milchschokolade oder Zartbitterschokolade herstellen, sie aromatisieren oder mit Toppings verfeinern. #schokoladeselbermachen #selbstgemachteschokolade #veganeschokolade #gesundeschokolade #elavegan | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Weitere vegane Rezepte f\u00fcr S\u00fc\u00dfigkeiten<\/h2>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/reiswaffeln-schokolade-puffreis\/\">3-Zutaten Puffreis<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/schokosalami-rezept\/\">Schokosalami (Dessert ohne Backen)<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-schokopralinen\/\">Low Carb Schokokugeln<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-mousse-au-chocolat\/\">Mousse au Chocolat (vegan)<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/avocado-schokopudding\/\">Avocado Schokopudding in 5 Minuten<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/schoko-panna-cotta\/\">Schoko-Panna-Cotta aus 4 Zutaten<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Wie du siehst, kannst du deine eigene vegane Schokolade problemlos selber machen. Solltest du dieses Rezept ausprobieren, w\u00e4re es sehr nett von dir, wenn du mir unten einen Kommentar hinterlassen w\u00fcrdest. Gerne kannst du auch bei Instagram oder Facebook ein Bild posten und mich darin mit <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/elavegan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@elavegan<\/a><\/strong> und #elavegan verlinken, damit ich deinen Beitrag sehen kann.<\/p>\n<div id=\"recipe\"><\/div><div class=\"before-recipe-widget-area\"><section id=\"media_image-2\" class=\"widget widget_media_image\"><div class=\"widget-wrap\"><h4 class=\"widget-title widgettitle\">Mein Kochbuch ist da!<\/h4>\n<a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/kochbuecher\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog.jpg\" class=\"image wp-image-17323  attachment-full size-full\" alt=\"Elavegan Portrait Kochbuch Deutsch Blog\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog.jpg 1500w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-300x200.jpg 300w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-768x512.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/a><\/div><\/section>\n<\/div><div id=\"wprm-recipe-container-14085\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"14085\" data-servings=\"1\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-elavegan-chic\"><div class=\"wprm-container-float-right\">\n    <div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-normal\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;\" width=\"203\" height=\"300\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/01\/selbstgemachte-Schokolade-auf-Teller.jpg\" class=\"attachment-250x300 size-250x300\" alt=\"selbstgemachte Schokolade auf Teller\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/01\/selbstgemachte-Schokolade-auf-Teller.jpg 1200w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/01\/selbstgemachte-Schokolade-auf-Teller-203x300.jpg 203w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/01\/selbstgemachte-Schokolade-auf-Teller-694x1024.jpg 694w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/01\/selbstgemachte-Schokolade-auf-Teller-768x1133.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/01\/selbstgemachte-Schokolade-auf-Teller-1041x1536.jpg 1041w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2023\/01\/selbstgemachte-Schokolade-auf-Teller-150x221.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 203px) 100vw, 203px\" \/><\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\">Schokolade selber machen<\/h2>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-bold wprm-recipe-author-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-author-label\">Autor: <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author wprm-block-text-bold\"><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/ueber-mich\/\" target=\"_blank\">Michaela Vais<\/a><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Schokolade selber machen in nur 10 Minuten: F\u00fcr diese selbstgemachte Schokolade braucht man nur 3 Grundzutaten und die Zubereitung ist super einfach. Du kannst deine eigene vegane Milchschokolade oder Zartbitterschokolade herstellen, sie aromatisieren oder mit Toppings verfeinern.<\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 23px;\"><\/div>\n<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #417505; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #417505; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #417505; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #417505; }<\/style><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"0\" height=\"0\" 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Zubereitung ist super einfach. Du kannst deine eigene vegane Milchschokolade oder Zartbitterschokolade herstellen, sie aromatisieren oder mit Toppings verfeinern.\" data-repin=\"\" role=\"button\" style=\"color: #ffffff;background-color: #417505;border-color: #417505;border-radius: 3px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-pin wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-pin-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-pin-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#ffffff\"><path fill=\"#ffffff\" d=\"M12,0C5.4,0,0,5.4,0,12c0,5.1,3.2,9.4,7.6,11.2c-0.1-0.9-0.2-2.4,0-3.4c0.2-0.9,1.4-6,1.4-6S8.7,13,8.7,12 c0-1.7,1-2.9,2.2-2.9c1,0,1.5,0.8,1.5,1.7c0,1-0.7,2.6-1,4c-0.3,1.2,0.6,2.2,1.8,2.2c2.1,0,3.8-2.2,3.8-5.5c0-2.9-2.1-4.9-5-4.9 c-3.4,0-5.4,2.6-5.4,5.2c0,1,0.4,2.1,0.9,2.7c0.1,0.1,0.1,0.2,0.1,0.3c-0.1,0.4-0.3,1.2-0.3,1.4c-0.1,0.2-0.2,0.3-0.4,0.2 c-1.5-0.7-2.4-2.9-2.4-4.6c0-3.8,2.8-7.3,7.9-7.3c4.2,0,7.4,3,7.4,6.9c0,4.1-2.6,7.5-6.2,7.5c-1.2,0-2.4-0.6-2.8-1.4 c0,0-0.6,2.3-0.7,2.9c-0.3,1-1,2.3-1.5,3.1C9.6,23.8,10.8,24,12,24c6.6,0,12-5.4,12-12C24,5.4,18.6,0,12,0z\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> Rezept pinnen<\/a>\n    \n<\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div id=\"recipe-video\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-video-container-14085\" class=\"wprm-recipe-video-container\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-video-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">Video<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-video\">\n<div class=\"adthrive-video-player in-post\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/VideoObject\" data-video-id=\"mjIKAl3q\" data-player-type=\"default\" override-embed=\"default\">\n\t\t\t<meta itemprop=\"uploadDate\" content=\"2023-01-23T17:12:28.000Z\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"name\" content=\"Schokolade selber machen aus 3 Zutaten\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"description\" content=\"Schokolade selber machen in nur 10 Minuten: F\u00fcr diese selbstgemachte Schokolade braucht man nur 3 Grundzutaten und die Zubereitung ist super einfach. Du kannst deine eigene vegane Milchschokolade oder Zartbitterschokolade herstellen, sie aromatisieren oder mit Toppings verfeinern.\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"thumbnailUrl\" content=\"https:\/\/content.jwplatform.com\/thumbs\/mjIKAl3q-720.jpg\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"contentUrl\" content=\"https:\/\/content.jwplatform.com\/videos\/mjIKAl3q.mp4\" \/>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-container-columns-spaced\">\n    <div>\n        \n        \n\n    <\/div>\n    <div>\n        \n        \n    <\/div>\n<\/div>\n<div id=\"recipe-14085-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-14085-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"14085\" data-servings=\"1\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">Zutaten<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div>&nbsp;<div class=\"wprm-recipe-adjustable-servings-container wprm-recipe-adjustable-servings-14085-container wprm-toggle-container wprm-toggle-buttons-container wprm-block-text-normal\" style=\"--wprm-toggle-button-accent: #616161;\"><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle wprm-toggle-active\" data-multiplier=\"1\" data-servings=\"1\" data-recipe=\"14085\" aria-label=\"Adjust servings by 1x\">1x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"2\" data-servings=\"1\" data-recipe=\"14085\" aria-label=\"Adjust servings by 2x\">2x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"3\" data-servings=\"1\" data-recipe=\"14085\" aria-label=\"Adjust servings by 3x\">3x<\/button><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"0\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;40&#032;g&#032;  Kakaobutter&#032;(siehe Anmerkungen)\"><label for=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">40<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2RxALW2\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Kakaobutter<\/a><\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(siehe Anmerkungen)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;20&#032;g&#032;  Kakaopulver&#032;(ich habe holl\u00e4ndisches alkalisiertes verwendet)\"><label for=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">20<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2IEkcVC\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Kakaopulver<\/a><\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(ich habe holl\u00e4ndisches alkalisiertes verwendet)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;35&#032;g&#032;  Ahornsirup&#032;oder Agavendicksaft (Raumtemperatur, nicht kalt - siehe Anmerkungen)\"><label for=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">35<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2XqiLCA\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Ahornsirup<\/a><\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">oder Agavendicksaft (Raumtemperatur, nicht kalt - siehe Anmerkungen)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;\u00bd&#032;TL&#032;  Vanilleextrakt&#032;(optional)\"><label for=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bd<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">TL<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2ZL6GW1\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Vanilleextrakt<\/a><\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(optional)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-14085-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-14085-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"14085\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">Anleitungen<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div>&nbsp;<div class=\"wprm-recipe-media-toggle-container wprm-toggle-container wprm-toggle-buttons-container wprm-block-text-normal\" style=\"background-color: #ffffff;border-color: #616161;color: #616161;border-radius: 3px;\"><button class=\"wprm-recipe-media-toggle wprm-toggle wprm-toggle-active\" data-state=\"on\" data-recipe=\"14085\" style=\"background-color: #616161;color: #ffffff;\" aria-label=\"Anleitungsmedien anzeigen\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-toggle-icon wprm-toggle-icon-active\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" stroke-linecap=\"square\" stroke-linejoin=\"miter\" stroke-width=\"1\" transform=\"translate(0.5 0.5)\" fill=\"#ffffff\" stroke=\"#ffffff\"><circle data-color=\"color-2\" cx=\"12\" cy=\"13\" r=\"5\" fill=\"none\" stroke-miterlimit=\"10\"\/><path d=\"M21,22H3a2,2,0,0,1-2-2V7A2,2,0,0,1,3,5H7L9,2h6l2,3h4a2,2,0,0,1,2,2V20A2,2,0,0,1,21,22Z\" fill=\"none\" stroke=\"#ffffff\" stroke-miterlimit=\"10\"\/><circle data-color=\"color-2\" data-stroke=\"none\" cx=\"4\" cy=\"8\" r=\"1\" stroke=\"none\"\/><\/g><\/svg><\/span><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-toggle-icon wprm-toggle-icon-inactive\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" stroke-linecap=\"square\" stroke-linejoin=\"miter\" stroke-width=\"1\" transform=\"translate(0.5 0.5)\" fill=\"#616161\" stroke=\"#616161\"><circle data-color=\"color-2\" cx=\"12\" cy=\"13\" r=\"5\" fill=\"none\" stroke-miterlimit=\"10\"\/><path d=\"M21,22H3a2,2,0,0,1-2-2V7A2,2,0,0,1,3,5H7L9,2h6l2,3h4a2,2,0,0,1,2,2V20A2,2,0,0,1,21,22Z\" fill=\"none\" stroke=\"#616161\" stroke-miterlimit=\"10\"\/><circle data-color=\"color-2\" data-stroke=\"none\" cx=\"4\" cy=\"8\" r=\"1\" stroke=\"none\"\/><\/g><\/svg><\/span><\/button><button class=\"wprm-recipe-media-toggle wprm-toggle\" data-state=\"off\" data-recipe=\"14085\" style=\"background-color: #616161;color: #ffffff;border-left: 1px solid #616161;\" aria-label=\"Anleitungsmedien ausblenden\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-toggle-icon wprm-toggle-icon-active\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" stroke-linecap=\"square\" stroke-linejoin=\"miter\" stroke-width=\"1\" transform=\"translate(0.5 0.5)\" fill=\"#ffffff\" stroke=\"#ffffff\"><circle data-color=\"color-2\" cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"4\" fill=\"none\" stroke-miterlimit=\"10\"\/><path d=\"M22,8v9a2,2,0,0,1-2,2H10\" fill=\"none\" stroke=\"#ffffff\" stroke-miterlimit=\"10\"\/><path data-cap=\"butt\" d=\"M2,17V8A2,2,0,0,1,4,6H7L9,3h6l2.4,3.6\" fill=\"none\" stroke=\"#ffffff\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"butt\"\/><line data-cap=\"butt\" data-color=\"color-2\" x1=\"23\" y1=\"1\" x2=\"1\" y2=\"23\" fill=\"none\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"butt\"\/><\/g><\/svg><\/span><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-toggle-icon wprm-toggle-icon-inactive\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" stroke-linecap=\"square\" stroke-linejoin=\"miter\" stroke-width=\"1\" transform=\"translate(0.5 0.5)\" fill=\"#616161\" stroke=\"#616161\"><circle data-color=\"color-2\" cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"4\" fill=\"none\" stroke-miterlimit=\"10\"\/><path d=\"M22,8v9a2,2,0,0,1-2,2H10\" fill=\"none\" stroke=\"#616161\" stroke-miterlimit=\"10\"\/><path data-cap=\"butt\" d=\"M2,17V8A2,2,0,0,1,4,6H7L9,3h6l2.4,3.6\" fill=\"none\" stroke=\"#616161\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"butt\"\/><line data-cap=\"butt\" data-color=\"color-2\" x1=\"23\" y1=\"1\" x2=\"1\" y2=\"23\" fill=\"none\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"butt\"\/><\/g><\/svg><\/span><\/button><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul style=\"--wprm-advanced-list-background: #417505;\" class=\"wprm-advanced-list wprm-advanced-list-reset wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-14085-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><em>Schau dir gerne das Video f\u00fcr eine visuelle Anleitung an.<\/em><\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-14085-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Zuerst die Kakaobutter \u00fcber einem Wasserbad schmelzen (wenn sie in gro\u00dfen St\u00fccken vorkommt, diese fein hacken) und dabei h\u00e4ufig umr\u00fchren. Sobald sie geschmolzen ist, vom Herd nehmen.<\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-media wprm-recipe-instruction-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"259\" height=\"300\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Kakaobutter-wird-in-Schale-geschmolzen-259x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Kakaobutter wird in Schale geschmolzen\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Kakaobutter-wird-in-Schale-geschmolzen-259x300.jpg 259w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Kakaobutter-wird-in-Schale-geschmolzen-150x174.jpg 150w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Kakaobutter-wird-in-Schale-geschmolzen.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 259px) 100vw, 259px\" \/><\/div> <\/li><li id=\"wprm-recipe-14085-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Kakaopulver, Sirup und Vanilleextrakt (falls verwendet) dazugeben und mit dem Schneebesen verr\u00fchren, bis die Masse klumpenfrei ist.<\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-media wprm-recipe-instruction-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"268\" height=\"300\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Schoko-Zutaten-werden-in-Schale-mit-Schneebesen-vermengt-268x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Schoko-Zutaten werden in Schale mit Schneebesen vermengt\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Schoko-Zutaten-werden-in-Schale-mit-Schneebesen-vermengt-268x300.jpg 268w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Schoko-Zutaten-werden-in-Schale-mit-Schneebesen-vermengt-150x168.jpg 150w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/Schoko-Zutaten-werden-in-Schale-mit-Schneebesen-vermengt.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 268px) 100vw, 268px\" \/><\/div> <\/li><li id=\"wprm-recipe-14085-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Die Schokoladenmischung in eine Silikonform deiner Wahl gie\u00dfen und mindestens eine Stunde im K\u00fchlschrank oder ca. 20 Minuten im Gefrierfach fest werden lassen.<\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-media wprm-recipe-instruction-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"244\" height=\"300\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fluessige-Schoki-wird-in-Silikonform-gegossen-244x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fluessige-Schoki-wird-in-Silikonform-gegossen-244x300.jpg 244w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fluessige-Schoki-wird-in-Silikonform-gegossen-150x184.jpg 150w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/04\/fluessige-Schoki-wird-in-Silikonform-gegossen.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 244px) 100vw, 244px\" \/><\/div> <\/li><li id=\"wprm-recipe-14085-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Anschlie\u00dfend die selbstgemachte Schokoladentafel aus der Form l\u00f6sen und genie\u00dfen!<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n\n<div id=\"recipe-14085-notes\" class=\"wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">Anmerkungen<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-notes\"><ul>\n<li><strong>Kakaobutter:<\/strong> Kakaobutter verleiht der selbstgemachten Schokolade dieselbe zartschmelzende Konsistenz wie hochwertige Schokolade. Alternativ kannst du auch <strong>Kokos\u00f6l<\/strong> verwenden \u2013 die Schokolade wird dann jedoch weicher und schmilzt schneller.<\/li>\n<li><strong>S\u00fc\u00dfungsmittel:<\/strong> Agavendicksaft oder Honig (falls du nicht vegan bist) geht auch.<\/li>\n<li><strong>Optionale Zus\u00e4tze:<\/strong> Ein paar L\u00f6ffel N\u00fcsse\/Kerne, gepufftes Quinoa oder Rosinen\/Trockenfr\u00fcchte zur selbstgemachten Schokolade geben.<\/li>\n<li><strong>F\u00fcr kohlenhydratarme (low-carb) Schokolade<\/strong> kannst du Erythrit-Puderzucker versuchen.<\/li>\n<li><strong>F\u00fcr vegane Vollmilchschokolade<\/strong>, ca. 2 Essl\u00f6ffel Kokosmilchpulver (oder Sojamilchpulver) zu der Mischung hinzugeben.<\/li>\n<li>Reste kannst du in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank 2-3 Wochen oder im Gefrierfach 3-4 Monate aufbewahren. Ich empfehle nicht, untemperierte Schokolade bei Zimmertemperatur zu lagern, da sie leicht schmilzt.<\/li>\n<\/ul>\n<span style=\"display: block;\"><div id=\"recipe-14085-nutrition\" class=\"wprm-nutrition-label-shortcode-container\"><div class=\"wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-label\" style=\"text-align: left;\"><div class=\"wprm-nutrition-label wprm-nutrition-label-layout\" style=\"border: 1px solid #333333;max-width: 250px;padding: 5px;font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: 12px;line-height: 16px;color: #000000;background-color: #ffffff;\">\n\t<style type=\"text\/css\"> .wprm-nutrition-label-layout .wprmp-nutrition-label-block-line {background-color: #333333;} .wprm-nutrition-label-layout .wprmp-nutrition-label-block-nutrient {border-top-color: #333333;}<\/style>\n\t<div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-title\">Nutrition Facts<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" 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ElaVegan<\/span><span class=\"wprm-call-to-action-text\"><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/kochbuecher\/\" target=\"_blank\" style=\"color: #f8e71c\" >HIER BESTELLEN<\/a><\/span><\/span><\/div><\/div><\/div>\n<h4 style=\"text-align: center;\">FALLS DU PINTEREST NUTZT, KANNST DU GERNE FOLGENDES BILD PINNEN:<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16960 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/04\/selbstgemachte-Schokolade-aus-3-Zutaten.jpg\" alt=\"selbstgemachte Schokolade aus 3 Zutaten\" width=\"1080\" height=\"1920\" data-pin-description=\"Schokolade selber machen in nur 10 Minuten: F\u00fcr diese selbstgemachte Schokolade braucht man nur 3 Grundzutaten und die Zubereitung ist super einfach. 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