{"id":13956,"date":"2022-12-19T13:40:53","date_gmt":"2022-12-19T17:40:53","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=13956"},"modified":"2022-12-19T13:40:53","modified_gmt":"2022-12-19T17:40:53","slug":"linsen-hummus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/linsen-hummus\/","title":{"rendered":"Linsen Hummus (Dip Rezept)"},"content":{"rendered":"

Falls du ein Fan des klassischen Hummus bist, dann probiere doch einmal etwas Neues: Dieser w\u00fcrzige, cremige und herzhafte Linsen-Hummus ist geschmackvoll, n\u00e4hrstoffreich und perfekt als Vorspeise oder Snack, mit Crackern, Brot oder als Dip zu einer Rohkostplatte!<\/em><\/p>\n

\"Linsen-Hummus<\/p>\n

Cremiger & k\u00f6stlicher Linsendip<\/h2>\n

Normalerweise verwende ich Linsen, um leckere Linsen-Rezepte wie Linsen Dal<\/strong><\/a>, Linsenbolognese<\/strong><\/a>, Linsensuppe<\/strong><\/a> und Linseneintopf<\/strong><\/a> zu zaubern. Nachdem ich Anfang des Jahres einen Dip aus wei\u00dfen Bohnen<\/strong><\/a> mit ger\u00f6stetem Knoblauch kreiert hatte, beschloss ich, andere H\u00fclsenfr\u00fcchte f\u00fcr cremige Dip-Ideen zu verwenden und kam auf diese Variante des Klassikers mit Linsen. Auch bekannt als Linsen-Hummus!<\/p>\n

Mit Tahin, Knoblauch, Zitrone und Kreuzk\u00fcmmel, hat dieser Linsen-Dip alle Geschmacksrichtungen des klassischen Hummus, aber dank des Austauschs von Kichererbsen gegen Linsen einen noch herzhafteren, erdigeren Geschmack. Au\u00dferdem kann der Dip je nach gew\u00fcnschter Farbe und Geschmack mit braunen, gr\u00fcnen oder roten Linsen zubereitet werden und notfalls kann man auch Linsen aus der Dose nehmen.<\/p>\n

Wie mein klassisches Hummus-Rezept<\/strong><\/a>, kann auch dieser Linsendip ohne \u00d6l hergestellt werden, sofern du das m\u00f6chtest. Das Ergebnis ist ein leichter, gesunder, frischer, w\u00fcrziger, knoblauchreicher, cremig-zarter Dip, der sich perfekt zum Dippen und Bestreichen eignet. Alles, was du daf\u00fcr tun musst, ist, die Linsen zu kochen und dann alles in einem Mixer zu p\u00fcrieren, bis die Masse glatt ist. Etwas Wasser hinzuf\u00fcgen, um die gew\u00fcnschte Konsistenz zu erreichen und voil\u00e0.<\/p>\n

Das Beste daran ist, dass sowohl Linsen als auch Kichererbsen reich an Ballaststoffen, resistenter St\u00e4rke, pflanzlichem Eiwei\u00df und verschiedenen Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sind, aber Linsen haben trotzdem die Nase vorn. Sie enthalten zum Beispiel 8,8 Gramm Eiwei\u00df pro 100 g gekochter brauner Linsen, verglichen mit den 7,5 Gramm in Kichererbsen. Au\u00dferdem enthalten sie einen h\u00f6heren Anteil an Eisen und B-Vitaminen. Also, auf geht’s zum Mixen!<\/p>\n

Hummus ist nicht das einzige Gericht, das ich mit Linsen umgewandelt habe. Probiere doch auch meine Linsen-Rezepte f\u00fcr Linsen-Pfannkuchen<\/strong><\/a> mit 2 Zutaten oder mein Linsen-Eiwei\u00dfbrot<\/strong><\/a> aus.<\/p>\n

\"Queraufnahme<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n

F\u00fcr dieses Linsen-Hummus-Rezept werden 8 einfache, preiswerte und leicht erh\u00e4ltliche Zutaten verwendet.<\/p>\n