{"id":13915,"date":"2022-12-12T14:49:38","date_gmt":"2022-12-12T18:49:38","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=13915"},"modified":"2022-12-12T14:49:38","modified_gmt":"2022-12-12T18:49:38","slug":"vanillekipferl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/vanillekipferl\/","title":{"rendered":"Vegane Vanillekipferl (gesund, glutenfrei)"},"content":{"rendered":"

Diese Vanillekipferl sind weich, nussig und enthalten gesunde Zutaten wie gemahlene Mandeln – perfekt f\u00fcr die Feiertage. Das Rezept ist vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker!<\/em><\/p>\n

\"Vegane<\/p>\n

Es ist offiziell: Die Weihnachtspl\u00e4tzchen-Saison ist wieder da, und ich kann es kaum erwarten. Jedes Jahr habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, mindestens ein neues Pl\u00e4tzchen-Rezept zu veganisieren (und glutenfrei zu machen), wie zum Beispiel Lebkuchen-Pl\u00e4tzchen<\/strong><\/a>, Kokosmakronen<\/strong><\/a> und jetzt diese Vanillekipferl.<\/p>\n

Sie eignen sich perfekt zum Mitnehmen zu Weihnachtsveranstaltungen, zum Verschenken und zu hei\u00dfer Schokolade<\/strong><\/a> und Gl\u00fchwein<\/strong><\/a> w\u00e4hrend der Weihnachtszeit.<\/p>\n

Was sind Vanillekipferl?<\/h2>\n

Vanillekipferl sind Pl\u00e4tzchen in Halbmondform und stammen urspr\u00fcnglich aus Wien und haben eine weiche Textur. Sie sind beliebt in \u00d6sterreich, Deutschland, der Schweiz, Polen, der Slowakei, Ungarn, der Tschechischen Republik und einigen anderen europ\u00e4ischen L\u00e4ndern und in der Weihnachtszeit ein Muss!<\/p>\n

Traditionell werden sie aus M\u00fcrbeteig hergestellt und enthalten somit Zutaten wie Butter, Mehl, Zucker, manchmal Eigelb und Vanille. Zudem werden sie mit gemahlenen N\u00fcssen (normalerweise gemahlene Waln\u00fcsse, aber auch gemahlene Haseln\u00fcsse oder Mandeln) und Vanillezucker aromatisiert.<\/p>\n

Bei meinem Rezept verzichte ich jedoch nicht nur auf alle tierischen Produkte, sondern ich habe sie auch ges\u00fcnder gemacht, indem ich Datteln und Nussmus anstelle von Zucker und Butter verwendet habe. Und obwohl die Kipferl vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker hergestellt wurden, sind sie dennoch s\u00fc\u00df, weich, lecker und vollwertig!<\/p>\n

Dies sind nicht die ersten Weihnachtspl\u00e4tzchen mit N\u00fcssen, die ich auf meinem Blog ver\u00f6ffentlicht habe. Haselnusspl\u00e4tzchen<\/strong><\/a>, Engelsaugen-Pl\u00e4tzchen<\/strong><\/a> und Zimtsterne<\/strong><\/a> stehen alle auf meiner Favoritenliste. Die nussige Basis macht sie weich und k\u00f6stlich – und sie eignen sich perfekt zum Backen mit der Familie an Weihnachten!<\/p>\n

\"vollwertige<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n

F\u00fcr die Zubereitung dieses Vanillekipferl-Rezepts brauchst du nur ein paar g\u00e4ngige Zutaten aus der Speisekammer.<\/p>\n