{"id":13608,"date":"2022-11-02T13:42:47","date_gmt":"2022-11-02T17:42:47","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=13608"},"modified":"2022-11-02T13:42:47","modified_gmt":"2022-11-02T17:42:47","slug":"vegane-suppen-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-suppen-rezepte\/","title":{"rendered":"23 Vegane Suppen Rezepte"},"content":{"rendered":"

23 vegane Suppen-Rezepte (und Eint\u00f6pfe!), die vor allem im Herbst\/Winter beeindrucken! Sie sind lecker, w\u00e4rmend, leicht zuzubereiten und eine wahre Wohltat f\u00fcr K\u00f6rper und Seele!<\/em><\/p>\n

\"Gem\u00fcseeintopf<\/a><\/h2>\n

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Vegane Suppen-Rezepte zu jedem Anlass<\/h2>\n

Es ist sicherlich keine Untertreibung zu sagen, dass es f\u00fcr fast jeden Anlass eine Suppe gibt. Egal, ob du etwas Leichtes und Cremiges f\u00fcr die Sommermonate m\u00f6chtest, etwas Herzhaftes und Eiwei\u00dfreiches, um deinen t\u00e4glichen Proteinbedarf zu decken, oder ob du – so wie ich – ganz besessen von Suppen und Eint\u00f6pfen bist, sobald der Herbst kommt. Bei dieser Zusammenfassung von einfachen veganen Suppen-Rezepten (Eint\u00f6pfe eingeschlossen), ist mit Sicherheit f\u00fcr jeden etwas leckeres dabei.<\/p>\n

Wenn es um vegane und vegetarische Suppen geht, ist es sicherlich nicht schwer, einfache und k\u00f6stliche Rezepte zu finden, die Veganer und Nicht-Veganer gleicherma\u00dfen \u00fcberzeugen. Suppen eignen sich hervorragend f\u00fcr die Essensplanung. Sie k\u00f6nnen am Wochenende zubereitet und unter der Woche aufgew\u00e4rmt oder im Gefrierschrank aufbewahrt werden, um sie sp\u00e4ter aufzutauen. Suppen und Eint\u00f6pfe auf pflanzlicher Basis sind au\u00dferdem vollgepackt mit N\u00e4hrstoffen und Pflanzenstoffen\/Antioxidantien, ideal f\u00fcr die Erk\u00e4ltungs- und Grippesaison.<\/p>\n

Die 23 besten veganen Suppen-Rezepte<\/h2>\n

Im Folgenden findest du eine Liste mit 23 meiner liebsten fleischlosen Suppen-Rezepte, die alle zu 100% vegan sind. Neben Rezepten f\u00fcr den Herd, gibt es f\u00fcr einige der unten aufgef\u00fchrten Suppen auch Instant-Pot- und Schongarer-Methoden, so dass du die Rezepte ganz nach deinem Geschmack zubereiten kannst!<\/p>\n

Gesunde Linsensuppe<\/a><\/h2>\n

Keine Liste der besten veganen Suppen w\u00e4re vollst\u00e4ndig ohne eine herzhafte, gesunde Linsen-Gem\u00fcsesuppe. Mit verschiedenen typischen Suppengem\u00fcsen, Linsen und einigen sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Gew\u00fcrzen (wie Kreuzk\u00fcmmel, Kurkuma, Paprika, Salz und Pfeffer), hat diese vegane Suppe reichlich Geschmack, Ballaststoffe und satte 20 Gramm Eiwei\u00df pro Portion! Sie wird in nur einem Topf (auf dem Herd, im Instant Pot oder im Schongarer) mit einfachen, preiswerten Zutaten zubereitet!<\/p>\n

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\"Vegane<\/a><\/p>\n

Vegane Ramen Suppe<\/a><\/h2>\n

Dieses cremige vegane Ramen-Nudelsuppe, ist vollgepackt mit schmackhaftem Gem\u00fcse und einer w\u00fcrzigen Thai-Note. Sie ist super einfach zuzubereiten und enth\u00e4lt zudem gesunde Zutaten. Sie ist die perfekte schnelle vegane Suppe f\u00fcr den Feierabend und in etwa 30 Minuten fertig – besser geht’s nicht!<\/p>\n

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\"Vegane<\/a><\/p>\n

Mexikanische Tortilla-Suppe<\/a><\/h2>\n

Wenn du auf der Suche nach einer schnellen und einfachen, herzhaften veganen Suppe bist, die jede Menge Geschmack und N\u00e4hrstoffe liefert, dann probiere diese vegane Tortilla-Suppe. Mit einer Kombination aus schwarzen Bohnen, Jalape\u00f1os, Tomaten und anderen mexikanisch inspirierten Zutaten, abgerundet mit knusprigen hausgemachten Tortillastreifen, ist diese k\u00f6stliche Suppe genau das Richtige f\u00fcr alle Liebhaber mexikanischer und Tex-Mex-K\u00fcche.<\/p>\n

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\"Vegane<\/a><\/p>\n

K\u00fcrbissuppe mit Kokosmilch<\/a><\/h2>\n

Mit K\u00fcrbisp\u00fcree und Kokosmilch entsteht diese w\u00e4rmende, vegane K\u00fcrbissuppe, die voller Herbstaromen steckt und die ganze Saison \u00fcber genossen werden kann. Diese cremige vegane p\u00fcrierte Suppe kann auf dem Herd, im Instant Pot oder im Schongarer zubereitet werden. Sie ist au\u00dferdem glutenfrei, nussfrei, paleo und whole30 und der Klassiker unter den Herbstsuppen!<\/p>\n

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\"Vegane<\/a><\/p>\n

Cremige Blumenkohlsuppe<\/a><\/h2>\n

Vielleicht bist du schon ein Blumenkohl-Fan, aber warte, bis du diese ger\u00f6stete Blumenkohlsuppe probiert hast, die dich begeistern wird. Diese Wintersuppe kombiniert karamellisierten, nussigen, k\u00f6stlich ger\u00f6steten Blumenkohl mit wei\u00dfen Bohnen, Cashewn\u00fcssen und Knoblauch und ist reichhaltig, cremig, s\u00e4mig und perfekt f\u00fcr die Feiertage und k\u00fchle Herbst-\/Winterabende.<\/p>\n

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\"cremige<\/a><\/p>\n

Die Beste Kartoffelsuppe<\/a><\/h2>\n

Wenn du diesen Herbst\/Winter auf der Suche nach herzhaften veganen Suppen-Ideen bist, solltest du diese Kartoffelsuppe unbedingt ausprobieren. Diese vegane Suppe ist nicht nur eine meiner Lieblingssuppen f\u00fcr den Winter, sondern vielleicht sogar eine meiner Lieblingssuppen \u00fcberhaupt! Mit Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Zwiebeln in einer halb p\u00fcrierten, halb st\u00fcckigen Basis, ist diese Suppe \u00e4u\u00dferst wohltuend und wunderbar s\u00e4mig, und das ganz ohne Milchprodukte!<\/p>\n

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\"Sch\u00fcssel<\/a><\/p>\n

Lasagne Suppe<\/a><\/h2>\n

Diese einfache, cremige, vegane Lasagne-Suppe, erspart das Schichten von Zutaten und die lange Vorbereitungszeit einer gew\u00f6hnlichen Lasagne. Man braucht nur einen Topf und die Suppe ist in nur 30 Minuten fertig. Sie kombiniert eine cremige Linsen- und Tomatenbasis mit Lasagne-Nudeln zu einer super s\u00e4ttigenden Wintersuppe.<\/p>\n

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\"Nahaufnahme<\/a><\/p>\n

Vegane Pilzsuppe<\/a><\/h2>\n

Die Kombination von umami-reichen Champignons mit einer reichhaltigen, cremigen, vollmundigen Br\u00fche, ergibt ein pflanzliches Suppen-Rezept, das perfekt ist, um Familienmitglieder und G\u00e4ste das ganze Jahr \u00fcber zufrieden zu stellen. Noch besser: Die Pilzsuppe ist glutenfrei, ohne Milchprodukte, man braucht nur einen Topf und sie ist in 30 Minuten fertig!<\/p>\n

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\"vegane<\/a><\/p>\n

Kichererbsen-Nudelsuppe<\/a><\/h2>\n

Diese Kichererbsen-Nudelsuppe \u00e4hnelt einer Minestrone, ist aber nicht mit ihr zu vergleichen. Sie ist eine vielseitige Kombination aus verschiedenen Gem\u00fcsesorten und kleinen Nudeln, in einer aromatischen Br\u00fche, die eine herzhafte, s\u00e4ttigende Mahlzeit mit viel Geschmack bietet. Das Beste daran ist, dass man f\u00fcr dieses Gem\u00fcse-Suppen-Rezept nur einen Topf und etwa 30 Minuten f\u00fcr die Zubereitung ben\u00f6tigt und das Suppen-Gericht eine Menge pflanzliches Eiwei\u00df enth\u00e4lt!<\/p>\n

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\"Pasta<\/a><\/p>\n

Herzhafter Linseneintopf<\/a><\/h2>\n

Bei der Auswahl von Eint\u00f6pfen habe ich einige Anforderungen: Sie sollten mit pflanzlichen Proteinen und guten Inhaltsstoffen versehen sein. Sie sollten den K\u00f6rper (und die Seele) mit N\u00e4hrstoffen versorgen. Und nat\u00fcrlich m\u00fcssen sie lecker sein. Dieser herzhafte Linseneintopf erf\u00fcllt diese Anforderungen allemal. Er wird mit einfachen, preiswerten Zutaten in einer aromatischen So\u00dfe zubereitet und eignet sich perfekt zum Servieren \u00fcber Kartoffelp\u00fcree.<\/p>\n

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\"Linseneintopf<\/a><\/p>\n

Thai-Kokos-Suppe<\/a><\/h2>\n

Mit einer Kombination aus klassischen thail\u00e4ndischen Aromen und herzhaften Nudeln, l\u00e4sst sich diese Thai-Kokos-Curry-Nudelsuppe in ca. 25 Minuten auf den Tisch bringen! Mit einer Kombination aus herzhaften, s\u00fc\u00dfen, salzigen, w\u00fcrzigen und cremigen (dank Kokosmilch) Aromen, die mit Gem\u00fcse und Nudeln angereichert sind, ist dies eine vegetarische Suppe, die man so schnell nicht vergessen wird.<\/p>\n

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\"Vegane<\/a><\/p>\n

Rotes Linsen Dal<\/a><\/h2>\n

Die Liste von den besten Suppen-Rezepten w\u00e4re ohne dieses einfache, aromatische Dal aus roten Linsen, das mit preiswerten Zutaten zubereitet wird und viel Geschmack und 14 g Protein pro Portion enth\u00e4lt, nicht vollst\u00e4ndig. Ein perfektes veganes, gesundes Suppen-Rezept f\u00fcr kalte Winterabende, das man mit Reis und Naan-Brot servieren kann.<\/p>\n

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\"Rote<\/a><\/p>\n

Mexikanischer Bohneneintopf<\/a><\/h2>\n

Dieser Eintopf ist cremig, herzhaft und nahrhaft, mit einer Kombination aus Wachtelbohnen, ger\u00f6steten Tomaten, sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hltem Gem\u00fcse und mexikanischen Gew\u00fcrzen. Man braucht nur einen Topf, und das Rezept ist ballaststoffreich, fettarm und proteinreich.<\/p>\n

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\"Bohnensuppe<\/a><\/p>\n

Frische Tomatensuppe<\/a><\/h2>\n

Tomatensuppe ist bereits ein Klassiker unter den Familiengerichten. Aber hast du schon einmal eine Tomaten-Nudelsuppe probiert? Sie ist herzhaft und wohltuend, aber dennoch leicht genug, um als k\u00f6stliche vegane Sommersuppe durchzugehen. Dank der Nudeln h\u00e4lt sie auch viel l\u00e4nger satt. Au\u00dferdem kann man je nach Saison frische Tomaten oder Tomaten aus der Dose verwenden.<\/p>\n

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\"Tomaten-Nudelsuppe<\/a><\/p>\n

Vegane Brokkoli-K\u00e4se-Suppe<\/a><\/h2>\n

Diese klassische Suppe hat einen wohlverdienten Platz auf dieser Liste der besten veganen Suppen-Rezepte. Sie strotzt nicht nur vor Geschmack, sondern steckt auch voller nahrhafter Gem\u00fcsesorten. Au\u00dferdem ist sie super cremig und „k\u00e4sig“ dank der Hefeflocken und wird so zum Inbegriff von Wohlf\u00fchlessen. Muss ich noch mehr dazu sagen?<\/p>\n

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\"Nahaufnahme<\/a><\/p>\n

Bunte Gem\u00fcsesuppe<\/a><\/h2>\n

Wenn du in diesem Herbst\/Winter auf der Suche nach einer einfachen und gem\u00fcsereichen Mahlzeit bist, solltest du dir diesen herzhaften Gem\u00fcseeintopf genauer ansehen. Mit sparsamen und preiswerten Zutaten aus der Speisekammer, und in etwa 40 Minuten zubereitet, eignet sich diese vegetarische Suppe perfekt als Beilage, Vorspeise oder Hauptgericht! Dank zahlreicher Gem\u00fcsesorten ist diese Suppe auch reich an Vitaminen und N\u00e4hrstoffen, die deinen K\u00f6rper mit N\u00e4hrstoffen versorgen.<\/p>\n

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\"Gem\u00fcseeintopf<\/a><\/p>\n

Karotten-Ingwer-Suppe<\/a><\/h2>\n

Wenn du auf der Suche nach der perfekten Kombination aus Geschmack, einer leichten und feinen Konsistenz und einer F\u00fclle von gesundheitlichen Vorteilen bist, dann ist dies das ideale Suppen-Rezept f\u00fcr dich. Diese leuchtend orangefarbene Suppe, sieht nicht nur aus wie ein Sonnenschein und schmeckt auch so, sondern die Kombination aus Karotten und Ingwer versorgt dich auch mit einer F\u00fclle von Mikron\u00e4hrstoffen. Sie ist ideal, um die Erk\u00e4ltungszeit gut zu \u00fcberstehen.<\/p>\n

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\"Karottensuppe<\/a><\/p>\n

Franz\u00f6sische Zwiebelsuppe<\/a><\/h2>\n

Diese herzhafte vegane Suppe eignet sich perfekt, um bei Festen und Veranstaltungen zu beeindrucken. Dieses Rezept ist jedoch ges\u00fcnder als das Original, da proteinreiche rote Linsen hinzugef\u00fcgt wurden. Das Ergebnis ist ein veganes Suppen-Rezept, das durch Geschmack, Textur und N\u00e4hrstoffe beeindruckt!<\/p>\n

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\"franz\u00f6sische<\/a><\/p>\n

Weisse Bohnensuppe<\/a><\/h2>\n

Wenn du auf der Suche nach fleischlosen Suppen-Rezepten mit hohem Proteingehalt bist, solltest du nach Linsen und Bohnen Ausschau halten. Diese cremige wei\u00dfe Bohnensuppe kombiniert Bohnen und Kartoffeln, mit Gem\u00fcse (wie Sellerie, Karotten und Gr\u00fcnkohl). Das Ergebnis ist eine herzhafte und dennoch leichte, geschmackvolle und gesunde pflanzliche Suppe mit \u00fcber 17 g Protein pro Portion!<\/p>\n

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\"Vegane<\/a><\/p>\n

Kohlsuppe Rezept (nicht nur zum Abnehmen)<\/a><\/h2>\n

Diese gesunde Kohlsuppe mit Tomaten und Linsen ist super einfach, preiswert, geschmackvoll und vollgepackt mit nahrhaften Zutaten, darunter pflanzliches Eiwei\u00df, Antioxidantien und wirkt zudem entschlackend!<\/p>\n

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\"Kohlsuppe<\/a><\/p>\n

Cremige Maissuppe<\/a><\/h2>\n

Wenn es um vegane Sommer-Suppen geht, halten sich viele an d\u00fcnne Gem\u00fcsebr\u00fchen. Wenn du dich jedoch nach etwas Reichhaltigem, Cremigem und Wohligem sehnst, ist diese Mais-Suppe genau das Richtige f\u00fcr dich. Sie ist in nur 30 Minuten zubereitet, ben\u00f6tigt nur einen Topf und enth\u00e4lt viele gesunde Zutaten. Au\u00dferdem kann man sie das ganze Jahr \u00fcber genie\u00dfen (zubereitet auf dem Herd oder im Schongarer), wenn man gefrorenen Mais verwendet!<\/p>\n

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\"cremige<\/a><\/p>\n

Tantanmen Ramen<\/a><\/h2>\n

Tantanmen besteht aus einer gesunden, herzhaften und warmen veganen Ramen-Suppe, mit einer Vielfalt an aromatischen Geschmacksrichtungen. Das Rezept enth\u00e4lt diverse Gew\u00fcrze, einen Hauch von Erdnussmus sowie proteinreiches veganes Hackfleisch und eignet sich hervorragend als k\u00f6stliches pflanzenbasiertes Abendessen! Diese japanische Variante der beliebten Sichuan Dan Dan Nudeln, ist ein wahrer Gaumenschmaus (und Augenschmaus) f\u00fcr jeden Ramen-Liebhaber!<\/p>\n

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\"Tantanmen<\/a><\/p>\n

Cremige Nudelsuppe<\/a><\/h2>\n

In dieser Liste der besten veganen Suppen-Rezepte, habe ich bereits eine geschmackvolle Tomaten-Nudelsuppe, eine proteinreiche Kichererbsen-Nudelsuppe, eine cremige Lasagne-Suppe und zwei Ramen-Suppen vorgestellt, aber jetzt ist etwas wirklich Cremiges an der Reihe (und das alles ohne Milchprodukte!). Diese s\u00e4mige Nudelsuppe basiert auf wei\u00dfen Bohnen und Cashews, die die super cremige, dicke und proteinreiche Basis bilden, die mit extra viel Gem\u00fcse und Nudeln angereichert ist. Perfekt f\u00fcr alle Pasta-Liebhaber!<\/p>\n

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\"gesunde<\/a><\/p>\n

Was serviert man zu veganen Suppen?<\/h2>\n

Es gibt einige Beilagen, auf die ich immer wieder zur\u00fcckgreife, wenn ich Suppen und Eint\u00f6pfe genie\u00dfe. Mit einer der folgenden Beilagen kannst du eine noch herzhaftere und s\u00e4ttigendere Mahlzeit genie\u00dfen.<\/p>\n