{"id":12586,"date":"2022-05-05T13:41:44","date_gmt":"2022-05-05T17:41:44","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=12586"},"modified":"2022-05-05T13:41:44","modified_gmt":"2022-05-05T17:41:44","slug":"auberginen-pizza-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/auberginen-pizza-rezept\/","title":{"rendered":"Auberginen Pizza Rezept (Low Carb Snack)"},"content":{"rendered":"

Dieses einfache Auberginen-Pizza-Rezept erfordert nur wenige Zutaten aus der Speisekammer und ist in 30 Minuten fertig. Die Mini Pizzen k\u00f6nnen beliebig belegt werden, sind glutenfrei, kalorienarm, keto, vegetarisch (vegan) und eignen sich toll als Low Carb Snack f\u00fcr Partys!<\/em><\/p>\n

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Die Verwendung von Gem\u00fcse als Pizzaboden ist eine tolle M\u00f6glichkeit, eine kalorien\u00e4rmere und oft auch kohlenhydratarme Pizza zu genie\u00dfen. Ich habe bereits eine Low Carb Zucchini Pizza<\/strong><\/a> auf meinem Blog geteilt und jetzt ist dieses Auberginen-Pizza-Rezept an der Reihe. Gebacken sind Auberginen zart und fast cremig, aber geschmacksneutral genug, um als Basis f\u00fcr eine kohlenhydratarme Mini Pizza zu dienen, die man beliebig belegen kann.<\/p>\n

So sehr ich Kohlenhydrate auch liebe, manchmal habe ich Lust auf etwas Leichteres, ohne Abstriche beim Geschmack zu machen. Mit einer Low Carb Pizza auf Gem\u00fcsebasis kann man also nichts falsch machen! Sie schmeckt trotzdem tomatig, k\u00e4sig, knoblauchig und l\u00e4sst sich beliebig verfeinern, aber mit gesunden Auberginenscheiben anstelle von kalorien- und kohlenhydratreichem Pizzateig. Eine Win-win-Situation!<\/p>\n

Genie\u00dfe diesen Low Carb Snack als einfache Vorspeise f\u00fcr eine Party, als kalorienarmes Fingerfood, als Beilage unter der Woche oder sogar als leichtes Hauptgericht.<\/p>\n

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Sind Auberginen Low Carb und was sind die gesundheitlichen Vorteile?<\/h2>\n

Auberginen sind sehr n\u00e4hrstoffreich und enthalten viel Mangan, Fols\u00e4ure, Kalium und Vitamin K. Noch besser ist jedoch, dass Auberginen reich an Antioxidantien und von Natur aus recht kohlenhydratarm sind, also perfekt f\u00fcr eine Low-Carb-Di\u00e4t.<\/p>\n

Auberginen sind ein wunderbares ballaststoffreiches, kalorienarmes und nahrhaftes Lebensmittel. Sie k\u00f6nnen die Herzgesundheit und die Regulierung des Blutzuckers beg\u00fcnstigen, zudem k\u00f6nnen die Polyphenole in Auberginen den K\u00f6rper vor Krebs sch\u00fctzen (Quelle<\/a><\/strong>). Zum Gl\u00fcck sind Auberginen vielseitig verwendbar: Sie k\u00f6nnen gebacken, gebraten, gegrillt, frittiert und nat\u00fcrlich auch zu Auberginen-Pizza-H\u00e4ppchen verarbeitet werden.<\/p>\n

Wenn du ein gro\u00dfer Auberginen-Fan bist, k\u00f6nnte dir auch dieses cremige Auberginen-Kichererbsen-Curry<\/strong><\/a> oder diese mit Linsen gef\u00fcllten Auberginen<\/strong><\/a> gefallen!<\/p>\n

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Die Zutaten f\u00fcr die Mini Pizzen<\/h2>\n

Diese Auberginen-Pizza ist so vielseitig, dass man sie mit allem belegen kann, was man zur Verf\u00fcgung hat.<\/p>\n