{"id":12523,"date":"2022-04-28T14:38:28","date_gmt":"2022-04-28T18:38:28","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=12523"},"modified":"2022-04-28T14:45:31","modified_gmt":"2022-04-28T18:45:31","slug":"linsensalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/linsensalat\/","title":{"rendered":"Linsensalat mit Tahini Dressing"},"content":{"rendered":"

Dieser leckere Linsensalat kombiniert ballaststoff- und proteinreiche Linsen mit frischem, knackigem Gem\u00fcse und einem cremigen, Tahin-Limetten-Dressing. Einfach, lecker, nahrhaft und s\u00e4ttigend – perfekt f\u00fcr Picknicks, Grillpartys und Meal Prep!<\/em><\/p>\n

\"Linsensalat<\/p>\n

Der beste Linsensalat mit cremigem Tahin-Limetten-Dressing<\/h2>\n

Als Veganerin h\u00f6re ich h\u00e4ufig: „Aber woher bekommst du dein Eiwei\u00df<\/em>?“ oder „Wie kannst du mit Salat nur \u00fcberleben<\/em>?“ Neben herzhaften proteinreichen Wohlf\u00fchlgerichten, esse ich sehr gerne Salate, die ich jedoch fast immer mit pflanzlichem Eiwei\u00df aufwerte. Ich genie\u00dfe zum Beispiel oft diesen Kidneybohnen-Salat<\/strong><\/a>, einen herzhaften Quinoa-Salat oder diesen erfrischenden Linsensalat!<\/p>\n

Linsen enthalten viel Eisen, Eiwei\u00df und Ballaststoffe (und sind dabei sehr preiswert) und waren schon immer eine beliebte Proteinquelle in meiner K\u00fcche. Neben der klassischen Linsensuppe<\/strong><\/a> liebe ich einfache, aber k\u00f6stliche Linsenbeilagen wie Linsenbratlinge<\/strong><\/a>, Mujaddara<\/strong><\/a> (Linsen und Reis) und sogar Linsen-Eiwei\u00dfbrot<\/strong><\/a>!<\/p>\n

Dieses Rezept f\u00fcr Linsensalat kombiniert zarte Linsen mit frischem, knackigem Gem\u00fcse wie Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln, Radieschen und ein wenig S\u00fc\u00dfe durch \u00c4pfel. Abgerundet wird das Ganze mit einem spritzigen, cremigen Dressing aus Tahin und Limette. Das Ergebnis ist ein einfacher, sommerlicher Salat voller Geschmack und N\u00e4hrstoffe – dank guter Zutaten, die den K\u00f6rper n\u00e4hren, ohne ihn zu beschweren.<\/p>\n

Und wenn du wenig Zeit hast, kannst du auch Linsen aus dem Glas verwenden und diesen Salat in nur wenigen Minuten zubereiten. Dieser gesunde Salat ist preiswert, l\u00e4sst sich gut vorbereiten, transportieren und macht bei Festen garantiert Eindruck.<\/p>\n

Falls du an weiteren einfachen Salaten interessiert bist, die du im Voraus zubereiten kannst, k\u00f6nnten dich auch dieser bunte Reissalat<\/strong><\/a>, dieser Kartoffelsalat ohne Mayo<\/strong><\/a> oder dieser Mexikanische Avocadosalat<\/strong><\/a> interessieren.<\/p>\n

\"Queraufnahme<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n

F\u00fcr den Linsensalat<\/h3>\n