{"id":11615,"date":"2022-01-08T14:27:44","date_gmt":"2022-01-08T18:27:44","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=11615"},"modified":"2022-01-08T14:27:44","modified_gmt":"2022-01-08T18:27:44","slug":"veganer-mozzarella-kaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-mozzarella-kaese\/","title":{"rendered":"Veganer Mozzarella K\u00e4se"},"content":{"rendered":"

Dieser vegane Mozzarella K\u00e4se ist weich, elastisch und geschmeidig – perfekt als veganer Pizzak\u00e4se, f\u00fcr grilled Cheese Sandwiches, Pasta und mehr! Au\u00dferdem besteht dieser pflanzliche Mozzarella-Ersatz aus nur 7 Zutaten, ist einfach in der Zubereitung, glutenfrei, sojafrei, \u00f6lfrei und kann auch nussfrei zubereitet werden!<\/em><\/p>\n

\"dehnbarer<\/p>\n

Cremiger, geschmeidiger, schmelzender veganer Mozzarella K\u00e4se<\/h2>\n

Als ich damals vegan wurde, gab es nur wenige vegane K\u00e4sesorten (meistens war es unm\u00f6glich, sie zu finden, und wenn doch, dann waren sie zu teuer). Selbst jetzt sind viele der verf\u00fcgbaren Optionen stark verarbeitet, teuer oder einfach nicht „das Richtige“. Zum Gl\u00fcck ist selbstgemachter veganer Mozzarella einfach zuzubereiten und hat eine unglaublich schmelzende, geschmeidige, flexible Konsistenz und einen milden, aber k\u00f6stlichen Geschmack!<\/p>\n

F\u00fcr diesen Mozzarella-Ersatz braucht man nur 7 Zutaten (plus Salz), und im Vergleich zu einem gekauftem K\u00e4se, kann man hier den Geschmack und die Zutaten zu 100 % selbst bestimmen. Selbstgemachter veganer Mozzarella ist zudem sehr preisg\u00fcnstig, was ein weiterer Vorteil ist!<\/p>\n

Noch besser ist, dass die Herstellung von diesem Cashew-Mozzarella (eine nussfreie Variante gibt es auch) super einfach ist. Weiche einfach ein paar Cashewkerne ein, koche eine Kartoffel, p\u00fcriere die Zutaten und erhitze die Mischung, bis sie eindickt. Voil\u00e0! Diese Variante ist zwar nicht fest genug, um den veganen Mozzarella K\u00e4se zu schneiden (in den FAQs steht, wie das geht), aber sie hat die perfekte „fertige“ Textur f\u00fcr viele Gerichte, z. B. als k\u00f6stlicher veganer K\u00e4se f\u00fcr Pizza<\/a><\/strong>, als Topping f\u00fcr Pasta<\/a><\/strong>, gegrillten K\u00e4se<\/a><\/strong>, als Dip f\u00fcr Chips und vieles mehr!<\/p>\n

Wenn du nach weiteren veganen K\u00e4se-Rezepten suchst, um deinen Gel\u00fcsten nachzukommen, dann schau dir meine 3-Minuten vegane K\u00e4seso\u00dfe<\/a><\/strong> (nussfrei!), veganen K\u00e4se zum Raspeln<\/a><\/strong> und dieses vegane K\u00e4sefondue<\/strong><\/a> an!<\/p>\n

\"Hand<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n