{"id":1151,"date":"2020-08-01T19:54:56","date_gmt":"2020-08-01T19:54:56","guid":{"rendered":"http:\/\/elavegan.com\/de\/?p=1151"},"modified":"2020-08-01T20:29:12","modified_gmt":"2020-08-01T20:29:12","slug":"die-besten-brownies-vegan-glutenfrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/die-besten-brownies-vegan-glutenfrei\/","title":{"rendered":"Gesunde Brownies | vegan, glutenfrei, schokoladig"},"content":{"rendered":"

Diese veganen Brownies werden dich davon \u00fcberzeugen, dass gesunde Brownies lecker schmecken k\u00f6nnen. Dies ist ein super saftiger veganer Schokokuchen mit einer geheimen Zutat. Das Rezept ist glutenfrei und einfach zu machen.<\/em><\/p>\n

\"gesundeSaftige Brownies<\/h2>\n

Ich liebe es, mich vegan und zudem gesund zu ern\u00e4hren, auch bei Desserts, wie diesen Zucchini-Brownies<\/strong><\/a>, diesen S\u00fc\u00dfkartoffel-Brownies<\/strong><\/a> oder diesen Rohkost-Brownies<\/strong><\/a>. Ich habe noch kein Rezept gefunden, das sich nicht leicht „veganisieren“ l\u00e4sst und trotzdem genauso lecker schmeckt wie die traditionelle Version.<\/p>\n

Als ich mir diesmal vornahm, vegane Brownies zu machen, die wie traditionelle Brownies schmecken, dachte ich, ich h\u00e4tte alle H\u00e4nde voll zu tun. Doch es stellte sich heraus, dass es einfacher war, als ich erwartet hatte.<\/p>\n

Ich wei\u00df, ich wei\u00df, es ist nicht einfach Brownies ohne Ei und dann auch noch glutenfrei herzustellen. Jedoch meine ich es ernst, dass dies die besten gesunden Brownies sind, die ich bisher gemacht habe. Ich bin niemand, der beim Essen auf Geschmack verzichtet, und ich bin definitiv auch w\u00e4hlerisch, wenn es um die Textur geht. Also, glaube mir, wenn ich sage, dass diese Brownies dich nicht entt\u00e4uschen werden.<\/p>\n

Tausende von Leuten bei Instagram<\/a> und Pinterest<\/a> schw\u00e4rmen von diesen glutenfreien veganen Brownies, und ich hoffe, dass du sie auch ausprobieren wirst.<\/p>\n

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\"gebackeneDie ‚Geheimzutat‘<\/h2>\n

Wie bereits erw\u00e4hnt, enthalten diese veganen Brownies eine gesunde Geheimzutat<\/strong>. Diese geheime Zutat wird nicht mehr sehr geheim sein, da ich sie in einer Sekunde enth\u00fcllen werde, aber ich bin sicher, dass du nie erraten wirst, was es ist. Die meisten Leute denken vielleicht, ich h\u00e4tte schwarze Bohnen verwendet, aber nein.<\/p>\n

Die geheime Hauptzutat sind Erbsen<\/strong>! Ja, s\u00fc\u00dfe Erbsen aus der Dose oder aus dem Glas. Du fragst dich vielleicht, warum bittesch\u00f6n Erbsen – \u201espinnt die Ela jetzt komplett\u201c?!<\/p>\n

Nun, eigentlich wollte ich eines Tages Brownies aus schwarzen Bohnen machen, merkte aber, dass ich keine schwarzen Bohnen in meiner Speisekammer hatte, also schnappte ich mir die Erbsen und machte Erbsen-Brownies.<\/p>\n

Und da ich gerne in der K\u00fcche experimentiere, dachte ich mir: „Ok, probieren wir es aus, entweder wird aus diesem veganen Brownie-Rezept das beste vegane Brownies-Rezept<\/strong> aller Zeiten oder das schlechteste, das ich je gemacht habe“, haha.<\/p>\n

Und ich bereue es wirklich nicht, es ausprobiert zu haben, da sich das Rezept als absolut episch<\/strong> herausgestellt hat. Die Brownies sind noch schokoladiger als diese K\u00e4sekuchen-Brownies<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"schokoglasurWie macht man gesunde Brownies?<\/h2>\n

Diese Brownies sind so einfach und schnell in 6 einfachen Schritten herzustellen und erfordern nur wenige Zutaten.<\/p>\n

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  1. Gib alle trockenen Zutaten in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel und verr\u00fchre sie, bis keine Kl\u00fcmpchen mehr vorhanden sind.<\/li>\n
  2. P\u00fcriere die Erbsen mit allen anderen feuchten Zutaten in einem Mixer.<\/li>\n
  3. Gie\u00dfe die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und r\u00fchre mit einem Spatel um, bis die Mischung vermischt ist. Aber nicht zu lange r\u00fchren. Wenn der Teig zu dickfl\u00fcssig ist, etwas Pflanzenmilch hinzuf\u00fcgen. Wenn er zu fl\u00fcssig ist, dann f\u00fcge etwa einen Essl\u00f6ffel Kokosmehl hinzu.<\/li>\n
  4. Lege eine Backform mit Backpapier aus (mit einem \u00dcberhang an allen Seiten, damit sie sich leicht entfernen lassen) oder fette sie mit etwas Kokos\u00f6l ein. Die Gr\u00f6\u00dfe meiner Form betr\u00e4gt 18 x 28 cm.<\/li>\n
  5. Im Backofen bei 200 Grad C etwa 50 Minuten backen. Es kann l\u00e4nger dauern, je nach Ofen und Gr\u00f6\u00dfe der Form, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eingef\u00fchrt wird, fast sauber herauskommt (er kann noch klebrig, aber darf nicht nass sein). Pr\u00fcfe den Kuchen nach 40 Minuten mit einem Zahnstocher. Die Brownies sehen meistens noch etwas „underbaked“ (nicht ganz durch) aus, aber keine Sorge, da sie im K\u00fchlschrank fest werden.<\/li>\n
  6. F\u00fcr die Schokoglasur einfach alle Zutaten in eine kleine Sch\u00fcssel geben und mit einem Schneebesen gut verr\u00fchren. Verteile die Schokocreme auf den erkalteten Brownies. Mit einem gro\u00dfen, scharfen Messer in Vierecke schneiden. Genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ol>\n

    \"dieVegane Schokoglasur<\/h2>\n

    Nun, dieser vegane Schokokuchen ist schon sehr schokoladig, aber man kann nie genug Schokolade im Leben haben<\/strong>, oder? Deshalb habe ich diese leckeren, saftigen Brownies mit einem cremigen Schokoglasur \u00fcberzogen, die nach Buttercreme schmeckt!<\/p>\n

    Ich habe sie mit gemahlener Erdnussbutter, Kakaopulver, Kokos\u00f6l, Ahornsirup und Wasser zubereitet. Es ist die vegane Creme de la Creme<\/strong> auf diesen gesunden Brownies.<\/p>\n

    \"9Wie aufbewahren?<\/h2>\n

    Die Aufbewahrung von Brownies ist ziemlich unkompliziert. Du hast ein paar Optionen, sodass du nicht eingeschr\u00e4nkt bist. Au\u00dferdem schmecken sie am zweiten Tag noch besser! Im Folgenden findest du einige M\u00f6glichkeiten, wie du diese kalorienarmen Brownies lagern kannst.<\/p>\n

    Bei Raumtemperatur<\/strong> – Solange die Brownies in einem luftdichten Beh\u00e4lter aufbewahrt werden, k\u00f6nnen sie ein paar Tage in der Speisekammer an einem k\u00fchlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Wenn sie an einem zu hei\u00dfen und feuchten Ort aufbewahrt werden, bildet sich Kondenswasser und verursacht Feuchtigkeit, wodurch sie schneller schimmeln. Daher empfehle ich, sie im K\u00fchlschrank aufzubewahren.<\/p>\n

    Im K\u00fchlschrank<\/strong> – Wenn du m\u00f6chtest, dass deine Brownies etwas l\u00e4nger haltbar sind, kannst du sie in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank aufbewahren. Du solltest sie einige Minuten vor dem Verzehr herausnehmen, dann schmecken sie noch besser.<\/p>\n

    Kann man Brownies einfrieren?<\/strong> – Selbstverst\u00e4ndlich! Es ist wichtig, dass sich die Brownies in einem luftdichten Beh\u00e4lter befinden, wenn sie in den Gefrierschrank gestellt werden. Es ist auch eine gute Idee, sie mithilfe von Wachspapier zu trennen, damit sie nicht zusammenfrieren.<\/p>\n

    \"9Hilfreiche Tipps<\/h2>\n