{"id":11256,"date":"2021-11-25T10:37:24","date_gmt":"2021-11-25T14:37:24","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=11256"},"modified":"2021-11-25T10:37:24","modified_gmt":"2021-11-25T14:37:24","slug":"rosenkohl-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/","title":{"rendered":"Rosenkohl knusprig zubereiten (2 Methoden)"},"content":{"rendered":"<p><em>Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche!<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-20089 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/crispy-garlic-Brussels-sprouts-on-white-plate.jpg\" alt=\"knuspriger Rosenkohl mit Knoblauch auf wei\u00dfem Teller\" width=\"1200\" height=\"1651\" data-pin-description=\"Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche! #rosenkohl #hei\u00dfluftfritteuse #rosenkohlzubereiten #rosenkohlrezept #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><!--more--><\/p>\n<h2>Der beste Rosenkohl mit Knoblauch<\/h2>\n<p>Viele von uns wurden als Kind mit matschigem, gekochtem Rosenkohl &#8218;gef\u00fcttert&#8216; und haben ihm deshalb als Erwachsene abgeschworen. Wenn das bei dir der Fall ist, ist es an der Zeit, diesem kleinen gr\u00fcnen Gem\u00fcse eine zweite Chance zu geben! Diese Kohlsprossen aus der <strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/?s=hei%C3%9Fluftfritteuse\">Hei\u00dfluftfritteuse<\/a><\/strong> sind knusprig, leicht karamellisiert und voller s\u00fc\u00dfer und herzhafter Aromen und Geschmack. In Kombination mit einer s\u00fc\u00dfen Balsamico-Reduktion (oder einer W\u00fcrzsauce\/Toppings deiner Wahl) wird dieses schnelle Gericht zu deiner neuen Lieblingsbeilage, egal zu welchem Anlass.<\/p>\n<p>Ger\u00f6steter Rosenkohl im Backofen ist zwar einfach zuzubereiten (Methode siehe unten), kann aber bis zu 40 Minuten dauern. Im Vergleich dazu ist dieser Rosenkohl aus der Hei\u00dfluftfritteuse in weniger als 25 Minuten fertig &#8211; von Anfang bis Ende! Alles, was es dazu braucht, sind ein paar Minuten Vorbereitungszeit und eine Handvoll an Zutaten. Das Ergebnis ist mehr als k\u00f6stlich und erm\u00f6glicht dir, mit nur wenig \u00d6l ein knuspriges Rosenkohl-Gericht wie aus dem Restaurant zu zaubern!<\/p>\n<p>Dieses (zu Unrecht) unbeliebte Gem\u00fcse l\u00e4sst sich kinderleicht zu einem Leckerbissen zubereiten, sodass alle einen Nachschlag wollen. Ab sofort kann jeder die gesunden Vorteile wie Ballaststoffe, Antioxidantien und eine <a href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/benefits-of-brussels-sprouts\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen<\/a> (insbesondere Vitamin K und C) dieses Rosenkohl Rezeptes genie\u00dfen &#8211; und das mit einem L\u00e4cheln im Gesicht!<\/p>\n<p>Noch besser: Das Rezept ist glutenfrei, whole30, kohlenhydratarm, paleofreundlich und vegan! Wenn du noch mehr einfache und n\u00e4hrstoffreiche Vorspeisen\/Beilagen m\u00f6chtest, kannst du auch diese <strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/karotten-pommes\/\">Karotten-Pommes<\/a><\/strong> oder <strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rote-linsen-bratlinge\/\">Rote Linsen Bratlinge<\/a><\/strong> ausprobieren!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-20091 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/air-fryer-Brussel-sprouts-on-white-plate-from-above.jpg\" alt=\"knusprige Kohlsprossen mit Knoblauch auf wei\u00dfem Teller von oben\" width=\"1200\" height=\"1600\" data-pin-description=\"Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche! #rosenkohl #hei\u00dfluftfritteuse #rosenkohlzubereiten #rosenkohlrezept #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Die Zutaten<\/h2>\n<h3>F\u00fcr den Rosenkohl mit Knoblauch<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Rosenkohl:<\/strong> Verwende f\u00fcr dieses Rezept frische, gleichm\u00e4\u00dfig gro\u00dfe R\u00f6schen. Die TK-Methode beschreibe ich in den FAQs.<\/li>\n<li><strong>\u00d6l:<\/strong> Benutze ein neutrales Speise\u00f6l. Zum Beispiel Avocado\u00f6l oder Oliven\u00f6l.<\/li>\n<li><strong>Salz und Pfeffer:<\/strong> Nach Geschmack w\u00fcrzen.<\/li>\n<li><strong>Knoblauch:<\/strong> Nimm eine kleine Knoblauchknolle, oder passe die Menge an deinen pers\u00f6nlichen Geschmack an. Notfalls kannst du auch Knoblauchpulver einsetzen (reduziere die Menge entsprechend).<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Balsamico-Glasur (optional)<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Balsamico-Essig:<\/strong> F\u00fcr die Balsamico-Reduktion empfehle ich einen mittelpreisigen bis g\u00fcnstigen Balsamico-Essig zu kaufen. Es ist nicht n\u00f6tig, teuren Aceto Balsamico einzusetzen (dieser eignet sich n\u00e4mlich am besten f\u00fcr Salate).<\/li>\n<li><strong>Ahornsirup:<\/strong> Ich liebe die Geschmackskombination aus Ahornsirup und Balsamico-Essig f\u00fcr diese Kohlsprossen. Du kannst aber auch braunen Zucker verwenden.<\/li>\n<li><strong>Sojasauce:<\/strong> W\u00e4hle normale oder natriumarme Sojasauce. Wenn du dich glutenfrei ern\u00e4hrst, kannst du auch Tamari-Sauce nehmen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Falls du diesen knusprigen Rosenkohl in der Hei\u00dfluftfritteuse zubereitest, brauchst du auch etwas \u00d6lspray zum Einspr\u00fchen des Frittierkorbs.<\/p>\n<h2>Optionale Zutaten und Rezeptvarianten:<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Andere Gew\u00fcrze:<\/strong> Dies ist ein Grundrezept f\u00fcr die Rosenkohl Zubereitung, d.h. es gibt unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten, mit Gew\u00fcrzen zu experimentieren. W\u00e4hle eine Gew\u00fcrzmischungen (wie italienische Gew\u00fcrze oder Cajun-Gew\u00fcrze) oder experimentiere mit den Gew\u00fcrzen deiner Wahl. Ich liebe die Kombination von ger\u00f6stetem Rosenkohl mit ger\u00e4uchertem Paprika.<\/li>\n<li><strong>&#8222;Parmesan&#8220;-Variante:<\/strong> F\u00fcr einen leicht k\u00e4sigen Geschmack kannst du die R\u00f6schen mit etwas Hefeflocken w\u00fcrzen (vor dem Backen) und\/oder sie danach mit ein paar Essl\u00f6ffeln <strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-parmesan\/\">veganem Parmesan K\u00e4se<\/a><\/strong> bestreuen.<\/li>\n<li><strong>W\u00fcrzen:<\/strong> Verwende Chilipulver, Cayennepfeffer oder streue eine Prise rote Chiliflocken dar\u00fcber (je nach Geschmack).<\/li>\n<li><strong>Paniermehl:<\/strong> F\u00fcr noch mehr Knusprigkeit die Kohlsprossen vor dem Backen\/Frittieren in Panko-Paniermehl w\u00e4lzen (bei Bedarf glutenfreies Paniermehl nehmen).<\/li>\n<li><strong>Getrocknete Preiselbeeren:\u00a0<\/strong>Verleihen dem Gericht einen s\u00fc\u00dfen Geschmack f\u00fcr eine k\u00f6stliche Beilage zu den Festtagen.<\/li>\n<li><strong>Mit Ahornsirup: <\/strong>Lasse den Balsamico-Essig weg und genie\u00dfe den Rosenkohl nur mit Ahornsirup.<\/li>\n<li><strong>Zitronen-Variante:<\/strong> Kombiniere den Sprossenkohl mit etwas geriebener Zitronenschale und Zitronensaft (oder Limettensaft).<\/li>\n<li><strong>Mehr Gem\u00fcse:<\/strong> Mehrere Gem\u00fcsesorten lassen sich in der gleichen Zeit wie der Rosenkohl backen\/frittieren. Ich empfehle, mit Brokkoli, Spargel und eventuell Paprika zu experimentieren (die alle zwischen 10 und 15 Minuten in der Hei\u00dfluftfritteuse brauchen).<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Die vollst\u00e4ndige <strong>Zutatenliste<\/strong>, die <strong>Ma\u00dfangaben<\/strong> und die <strong>N\u00e4hrwertangaben<\/strong> findest du im untenstehenden Rezept.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11261\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/Zutaten-fuer-Rosenkohl-aus-der-Heissluftfritteuse.jpg\" alt=\"Zutaten f\u00fcr Rosenkohl aus der Hei\u00dfluftfritteuse\" width=\"1200\" height=\"1766\" data-pin-description=\"Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche! #rosenkohl #hei\u00dfluftfritteuse #rosenkohlzubereiten #rosenkohlrezept #elasrecipes | elavegan.com\/de\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/Zutaten-fuer-Rosenkohl-aus-der-Heissluftfritteuse.jpg 1200w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/Zutaten-fuer-Rosenkohl-aus-der-Heissluftfritteuse-204x300.jpg 204w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/Zutaten-fuer-Rosenkohl-aus-der-Heissluftfritteuse-696x1024.jpg 696w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/Zutaten-fuer-Rosenkohl-aus-der-Heissluftfritteuse-768x1130.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/Zutaten-fuer-Rosenkohl-aus-der-Heissluftfritteuse-1044x1536.jpg 1044w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/Zutaten-fuer-Rosenkohl-aus-der-Heissluftfritteuse-150x221.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h2>Rosenkohl knusprig zubereiten &#8211; Schritt-f\u00fcr-Schritt<\/h2>\n<ul>\n<li>Zuerst den Rosenkohl putzen und vorbereiten. Die braunen \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter entfernen und die langen Enden abschneiden. Dann die R\u00f6schen der L\u00e4nge nach halbieren und in eine mittlere\/gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Mit dem \u00d6l betr\u00e4ufeln und den Sprossenkohl mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-20093 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/chopped-Brussel-sprouts-on-wooden-board-and-in-blue-bowl-with-spoons.jpg\" alt=\"Halbierte Rosenkohlr\u00f6schen auf Brettchen und in einer blauen Schale mit Holzl\u00f6ffeln\" width=\"1200\" height=\"800\" data-pin-description=\"Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche! #rosenkohl #hei\u00dfluftfritteuse #rosenkohlzubereiten #rosenkohlrezept #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Anschlie\u00dfend in den mit \u00d6l bespr\u00fchten Frittierkorb geben (sofern die Zubereitung in der Hei\u00dfluftfritteuse erfolgt) und gleichm\u00e4\u00dfig in einer einzigen Schicht verteilen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-20095 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Brussel-sprouts-in-air-fryer.jpg\" alt=\"Rosenkohlr\u00f6schen in Hei\u00dfluftfritteuse\" width=\"1200\" height=\"1601\" data-pin-description=\"Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche! #rosenkohl #hei\u00dfluftfritteuse #rosenkohlzubereiten #rosenkohlrezept #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Danach den oberen Teil der Knoblauchknolle abschneiden und mit \u00d6l bestreichen. In ein St\u00fcck Alufolie wickeln und ebenfalls in den Frittierkorb geben.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-20094 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/head-of-garlic-with-top-sliced-off.jpg\" alt=\"halbierte Knoblauchknolle\" width=\"1200\" height=\"1601\" data-pin-description=\"Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche! #rosenkohl #hei\u00dfluftfritteuse #rosenkohlzubereiten #rosenkohlrezept #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<p><em>Es ist m\u00f6glich, den Knoblauch in der Hei\u00dfluftfritteuse ohne die Folie zu garen (in nur 10 Minuten). Allerdings wird er dann trockener und nicht so zart.<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Den Rosenkohl ca. 15 Minuten lang bei 188 C garen, dabei den Korb nach 8-10 Minuten einmal sch\u00fctteln.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Die Zubereitungszeit kann je nach Marke der Hei\u00dfluftfritteuse und der Gr\u00f6\u00dfe der R\u00f6schen variieren. Ich habe festgestellt, dass es bei manchen Marken nur 8-10 Minuten dauert.<\/em><\/p>\n<div>\n<ul>\n<li>In der Zwischenzeit die optionale Balsamico-Reduktion zubereiten (falls gew\u00fcnscht). Dazu alle Zutaten in einen kleinen Topf geben, umr\u00fchren und 3-5 Minuten k\u00f6cheln lassen. Dann vom Herd nehmen und die Glasur abk\u00fchlen und eindicken lassen.<\/li>\n<li>Wenn der Rosenkohl fertig ist, diesen aus dem Frittierkorb nehmen und den Knoblauch 5 Minuten lang weitergaren. Dann etwas abk\u00fchlen lassen und mit einer Gabel zerdr\u00fccken.<\/li>\n<li>Zum Schluss den Rosenkohl mit der Balsamico-Glasur \u00fcbergie\u00dfen, etwas von dem zerdr\u00fcckten Knoblauch dazugeben und warm genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-20090 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/horizontal-shot-of-air-fryer-Brussels-sprouts.jpg\" alt=\"Queraufnahme von Sprossenkohl auf wei\u00dfem Teller mit Balsamico-Glasur und Knoblauch\" width=\"1920\" height=\"1080\" data-pin-description=\"Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche! #rosenkohl #hei\u00dfluftfritteuse #rosenkohlzubereiten #rosenkohlrezept #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<\/div>\n<h2>F\u00fcr ger\u00f6steten Rosenkohl im Backofen<\/h2>\n<p>Die Zubereitung von ger\u00f6stetem Rosenkohl aus dem Backofen ist ebenfalls einfach, aber sie dauert l\u00e4nger.<\/p>\n<ul>\n<li>Zuerst den Ofen auf 205 C vorheizen.<\/li>\n<li>Dann die R\u00f6schen und den Knoblauch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im Ofen 30-40 Minuten r\u00f6sten, bis alles sch\u00f6n gebr\u00e4unt sind.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Die Backzeit kann je nach Ofen etwas variieren, daher solltest du nach 20-25 Minuten nachsehen.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-20096 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/maple-balsamic-glazed-Brussel-sprouts-on-white-plate.jpg\" alt=\"Knuspriger Rosenkohl mit Balsamico-Glasur und Knoblauch auf wei\u00dfem Teller\" width=\"1200\" height=\"1647\" data-pin-description=\"Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche! #rosenkohl #hei\u00dfluftfritteuse #rosenkohlzubereiten #rosenkohlrezept #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Wie servieren?<\/h2>\n<p>Du kannst diesen knusprigen Rosenkohl als Snack oder Beilage genie\u00dfen. Hier sind einige meiner liebsten Serviervorschl\u00e4ge:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Mit einer Proteinquelle kombinieren:<\/strong> Wenn der Korb deiner Hei\u00dfluftfritteuse gro\u00df genug ist, kannst du z.B. Tofu dazugeben und diesen gleichzeitig mit dem Rosenkohl zubereiten.<\/li>\n<li><strong>An den Feiertagen servieren:<\/strong> Rosenkohl mit Knoblauch und einer Balsamico-Glasur passt wunderbar zu einem Weihnachtsessen oder anderen festlichen Anl\u00e4ssen.<\/li>\n<li><strong>Veganer Braten:<\/strong> Auch wenn kein Feiertag ist, l\u00e4sst sich dieser Rosenkohl wunderbar zu einem &#8218;Braten&#8216; als Hauptgericht (z. B. <strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-braten-glutenfrei-einfach\/\">veganer Hackbraten<\/a><\/strong>) mit cremigem <strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganer-kartoffelbrei\/\">Kartoffelbrei<\/a><\/strong> und <strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/vegane-bratensauce\/\">veganer Bratensauce<\/a><\/strong> servieren.<\/li>\n<li><strong>Als Beilage zu Nudelgerichten:<\/strong> Diese Beilage eignet sich perfekt, um warme oder kalte Nudelgerichte mit zus\u00e4tzlichen N\u00e4hrstoffen anzureichern. Wie <strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/one-pot-pasta\/\">One Pot Pasta<\/a><\/strong>, <strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/nudeln-mit-zitronensosse\/\">cremige Zitronennudeln<\/a><\/strong> oder <strong><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/gnocchi-brokkoli-auflauf\/\">Gnocchi<\/a><\/strong>.<\/li>\n<li><strong>F\u00fcr Salate und Getreide-Bowls:<\/strong> Ein k\u00f6stliches Gem\u00fcse f\u00fcr jeden Salat!<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20147\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/mashed-potatoes-with-roasted-Brussels-sprouts-in-bowl.jpg\" alt=\"Kartoffelp\u00fcree mit Rosenkohl in Schale\" width=\"1200\" height=\"1696\" data-pin-description=\"Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche! #rosenkohl #hei\u00dfluftfritteuse #rosenkohlzubereiten #rosenkohlrezept #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Zubereitung im Voraus und Aufbewahrung<\/h2>\n<p><strong>Im Voraus zubereiten:\u00a0<\/strong>Du kannst die Balsamico-Glasur bis zu einer Woche im Voraus zubereiten und sie in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\n<p><strong>Aufbewahrung:<\/strong> Lasse den Rosenkohl abk\u00fchlen und bewahre ihn in einem luftdicht verschlossenen Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank bis zu vier Tage auf.<\/p>\n<p>Ich empfehle nicht, ihn einzufrieren, da er nach dem Auftauen matschig werden kann.<\/p>\n<p><strong>Aufw\u00e4rmen:<\/strong> Du kannst die R\u00f6schen einige Minuten in der Hei\u00dfluftfritteuse (oder im Ofen) aufw\u00e4rmen, bis sie wieder warm sind (die Zeit h\u00e4ngt von der Portion ab) ODER in einer Pfanne auf dem Herd. Vermeide es, den Rosenkohl in der Mikrowelle aufzuw\u00e4rmen, da er sonst matschig wird.<\/p>\n<h2>FAQs<\/h2>\n<h3>Kann man gefrorenen Rosenkohl in der Hei\u00dfluftfritteuse garen?<\/h3>\n<p>Ja, nat\u00fcrlich! Achte darauf, viel Platz zwischen den R\u00f6schen zu lassen (da sie sonst eher d\u00e4mpfen) und die Kochzeit um einige Minuten zu verl\u00e4ngern.<\/p>\n<h3>Warum wird mein Ergebnis nicht knusprig?<\/h3>\n<p>Das liegt meistens daran, dass der Korb der Hei\u00dfluftfritteuse zu voll ist. Achte darauf, dass du die Rosenkohlr\u00f6schen in einer einzigen Schicht mit etwas Abstand zueinander anordnest. Auf diese Weise d\u00e4mpfen sie nicht und werden stattdessen zu wunderbar knusprigem Br\u00fcsseler Kohl!<\/p>\n<h3>Muss ich den Rosenkohl beim Zubereiten halbieren?<\/h3>\n<p>Es gibt mehrere Gr\u00fcnde, warum das so gemacht wird. Erstens: Wenn du Rosenkohl in der Hei\u00dfluftfritteuse zubereitest, entsteht mehr Oberfl\u00e4che f\u00fcr knusprigeres, karamellisiertes Gem\u00fcse. Allerdings k\u00f6nnen dabei auch einige der Stoffe freigesetzt werden, die den Rosenkohl leicht bitter machen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-20097 size-full\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/close-up-of-air-fried-Brussels-sprouts-on-white-plate.jpg\" alt=\"Nahaufnahme Rosenkohl mit Balsamico-Glasur und Knoblauch auf wei\u00dfem Teller\" width=\"1200\" height=\"1812\" data-pin-description=\"Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche! #rosenkohl #hei\u00dfluftfritteuse #rosenkohlzubereiten #rosenkohlrezept #elasrecipes | elavegan.com\/de\" \/><\/p>\n<h2>Rezept-Anmerkungen und Tipps<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Heize die Hei\u00dfluftfritteuse vor, falls erforderlich:<\/strong> Dies tr\u00e4gt dazu bei, dass der Rosenkohl gleichm\u00e4\u00dfig gart (allerdings ist dieser Schritt nicht bei allen Modellen notwendig).<\/li>\n<li><strong>Verwende gleichm\u00e4\u00dfig gro\u00dfe R\u00f6schen:<\/strong> Auch das tr\u00e4gt zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen Garen bei.<\/li>\n<li><strong>&#8218;Frittiere&#8216; bei Bedarf in mehreren Portionen:<\/strong> Wenn du den Korb \u00fcberf\u00fcllst (z.B. beim Verdoppeln des Rezepts), kann die Luft nicht gleichm\u00e4\u00dfig um den Rosenkohl zirkulieren, und er wird m\u00f6glicherweise matschig. Es ist besser, das Gem\u00fcse in einer einzigen Schicht mit etwas Abstand dazwischen zu legen und bei Bedarf mehrere Durchg\u00e4nge zu machen.<\/li>\n<li><strong>Wenn du zarten Rosenkohl bevorzugst:<\/strong> Um zu vermeiden, dass der Rosenkohl zu braun wird, und trotzdem innen weich ist, kannst du ihn vor dem Backen 10 bis 15 Minuten in Wasser einweichen. Alternativ kannst du ihn auch kurz vorkochen. Tupfe ihn vor dem W\u00fcrzen gr\u00fcndlich trocken.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Weitere Rezepte aus der Hei\u00dfluftfritteuse<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/panierte-zucchini-chips\/\"><b>Panierte Zucchini Chips<\/b><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/buffalo-blumenkohl-wings\/\"><b>Buffalo Blumenkohl Wings<\/b><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/empanadas-vegan\/\"><strong>Vegane Empanadas<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/falafel-rezept-vegan\/\"><b>Knusprige Falafel<\/b><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/geroestete-kichererbsen\/\"><b>Ger\u00f6stete Kichererbsen<\/b><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/faecherkartoffeln\/\"><b>F\u00e4cherkartoffeln<\/b><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Wie du siehst, kannst du Rosenkohl ganz einfach knusprig zubereiten. Solltest du mein leckeres Rezept ausprobieren, w\u00e4re es sehr nett von dir, wenn du mir ein Kommentar und eine Bewertung hinterlassen w\u00fcrdest. Gerne kannst du auch bei Instagram oder Facebook ein Bild posten und mich darin mit <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/elavegan\/\"><strong>@elavegan<\/strong><\/a> und #<strong>elavegan<\/strong> verlinken, damit ich deinen Beitrag sehen kann.<\/p>\n<div id=\"recipe\"><\/div><div class=\"before-recipe-widget-area\"><section id=\"media_image-2\" class=\"widget widget_media_image\"><div class=\"widget-wrap\"><h4 class=\"widget-title widgettitle\">Mein Kochbuch ist da!<\/h4>\n<a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/kochbuecher\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog.jpg\" class=\"image wp-image-17323  attachment-full size-full\" alt=\"Elavegan Portrait Kochbuch Deutsch Blog\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog.jpg 1500w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-300x200.jpg 300w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-768x512.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/Elavegan-Portrait-Kochbuch-Deutsch-Blog-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/a><\/div><\/section>\n<\/div><div id=\"wprm-recipe-container-11264\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"11264\" data-servings=\"3\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-elavegan-chic\"><div class=\"wprm-container-float-right\">\n    <div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-normal\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;\" width=\"218\" height=\"300\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller.jpg\" class=\"attachment-250x300 size-250x300\" alt=\"knuspriger Rosenkohl auf wei\u00dfem Teller\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller.jpg 1200w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller-218x300.jpg 218w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller-744x1024.jpg 744w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller-768x1057.jpg 768w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller-1116x1536.jpg 1116w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller-150x206.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 218px) 100vw, 218px\" \/><\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\">Knuspriger Rosenkohl<\/h2>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-bold wprm-recipe-author-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-author-label\">Autor: <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author wprm-block-text-bold\"><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/ueber-mich\/\" target=\"_blank\">Michaela Vais<\/a><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche!<\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 23px;\"><\/div>\n<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #417505; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #417505; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #417505; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #417505; }<\/style><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"0\" height=\"0\" style=\"display:block;width:0px;height:0px\"><defs><linearGradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-33\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"33%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"33%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/linearGradient><\/defs><defs><linearGradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-50\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"50%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"50%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/linearGradient><\/defs><defs><linearGradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-66\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"66%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"66%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/linearGradient><\/defs><\/svg><div id=\"wprm-recipe-user-rating-0\" class=\"wprm-recipe-rating wprm-recipe-rating-recipe-11264 wprm-user-rating wprm-recipe-rating-inline wprm-user-rating-not-voted wprm-user-rating-allowed\" data-recipe=\"11264\" data-average=\"5\" data-count=\"7\" data-total=\"35\" data-user=\"0\" data-decimals=\"2\"data-modal-uid=\"user-rating\"><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-1 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"1\" data-color=\"#417505\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 1 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g  transform=\"translate(0, 0)\"><polygon fill=\"none\" stroke=\"#417505\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"square\" stroke-miterlimit=\"10\" points=\"12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 \" stroke-linejoin=\"miter\"\/><\/g><\/svg><\/span><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-2 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"2\" data-color=\"#417505\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 2 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g  transform=\"translate(0, 0)\"><polygon fill=\"none\" stroke=\"#417505\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"square\" stroke-miterlimit=\"10\" points=\"12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 \" stroke-linejoin=\"miter\"\/><\/g><\/svg><\/span><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-3 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"3\" data-color=\"#417505\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 3 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g  transform=\"translate(0, 0)\"><polygon fill=\"none\" stroke=\"#417505\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"square\" stroke-miterlimit=\"10\" points=\"12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 \" stroke-linejoin=\"miter\"\/><\/g><\/svg><\/span><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-4 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"4\" data-color=\"#417505\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 4 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g  transform=\"translate(0, 0)\"><polygon fill=\"none\" stroke=\"#417505\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"square\" stroke-miterlimit=\"10\" points=\"12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 \" stroke-linejoin=\"miter\"\/><\/g><\/svg><\/span><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-5 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"5\" data-color=\"#417505\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 5 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g  transform=\"translate(0, 0)\"><polygon fill=\"none\" stroke=\"#417505\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"square\" stroke-miterlimit=\"10\" points=\"12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 12,17.6 5.4,21.4 7.3,13.9 2.6,9 9,9 \" stroke-linejoin=\"miter\"\/><\/g><\/svg><\/span><div class=\"wprm-recipe-rating-details wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-rating-average\">5<\/span> von <span class=\"wprm-recipe-rating-count\">7<\/span> Bewertungen<\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 25px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-custom-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-separate wprm-block-text-normal\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-label\">Portionen <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-11264 wprm-recipe-servings-adjustable-text wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"11264\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">3<\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 22px;\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-inline wprm-block-text-light\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-light wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Vorbereitung <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-light\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">10<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Minuten<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">Min.<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-light wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Zubereitung <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-light\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">15<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Minuten<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">Min.<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-light wprm-recipe-time-container wprm-recipe-total-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Gesamt <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-light\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">25<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> Minuten<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 25px;\"><\/div>\n\n<div class=\"wprm-template-chic-buttons wprm-container-columns-spaced-middle wprm-container-columns-gutter\">\n    \n\n\n\n\n\n\n\n<a href=\"#commentform\" class=\"wprm-recipe-jump-to-comments wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-jump-to-comments-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\" style=\"color: #ffffff;background-color: #417505;border-color: #417505;border-radius: 3px;padding: 5px 5px;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-jump-to-comments-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#ffffff\" d=\"M12.712,1.942l2.969,6.015l6.638,0.965c0.651,0.095,0.911,0.895,0.44,1.354l-4.804,4.682l1.134,6.612c0.111,0.649-0.57,1.143-1.152,0.837L12,19.286l-5.938,3.122C5.48,22.714,4.799,22.219,4.91,21.57l1.134-6.612l-4.804-4.682c-0.471-0.459-0.211-1.26,0.44-1.354l6.638-0.965l2.969-6.015C11.579,1.352,12.421,1.352,12.712,1.942z\"\/><\/g><\/svg><\/span> Rezept bewerten<\/a>\n<a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wprm_print\/knuspriger-rosenkohl\" style=\"color: #ffffff;background-color: #417505;border-color: #417505;border-radius: 3px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-print wprm-recipe-link wprm-print-recipe-shortcode wprm-block-text-normal wprm-recipe-print-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\" data-recipe-id=\"11264\" data-template=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"><svg width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><g fill=\"#ffffff\"><g><path d=\"M17.5454,0.0005 C18.2904,0.0005 18.9004,0.6105 18.9004,1.3565 L18.9004,1.3565 L18.9004,4.9445 L21.9904,4.9445 C23.0954,4.9445 24.0004,5.8485 24.0004,6.9535 L24.0004,6.9535 L24.0004,17.2415 C24.0004,18.3465 23.0954,19.2505 21.9904,19.2505 L21.9904,19.2505 L19.8414,19.2505 L19.8414,22.2795 C19.8414,23.1725 19.1104,23.9035 18.2174,23.9035 L18.2174,23.9035 L5.7834,23.9035 C4.8894,23.9035 4.1594,23.1725 4.1594,22.2795 L4.1594,22.2795 L4.1594,19.2505 L2.0104,19.2505 C0.9044,19.2505 0.0004,18.3465 0.0004,17.2415 L0.0004,17.2415 L0.0004,6.9535 C0.0004,5.8485 0.9044,4.9445 2.0104,4.9445 L2.0104,4.9445 L5.0984,4.9445 L5.0984,1.3565 C5.0984,0.6105 5.7094,0.0005 6.4554,0.0005 L6.4554,0.0005 Z M17.8414,15.5975 L6.1594,15.5975 L6.1594,21.9035 L17.8414,21.9035 L17.8414,15.5975 Z M21.9904,6.9445 L2.0104,6.9445 L2.0004,17.2415 L4.1594,17.2425 L4.1594,15.2215 C4.1594,14.3285 4.8894,13.5975 5.7834,13.5975 L5.7834,13.5975 L18.2174,13.5975 C19.1104,13.5975 19.8414,14.3285 19.8414,15.2215 L19.8414,15.2215 L19.8414,17.2495 L21.9904,17.2505 L22.0004,6.9535 L21.9904,6.9445 Z M6.1632,9.1318 C6.7902,9.1318 7.2992,9.6408 7.2992,10.2678 C7.2992,10.8948 6.7902,11.4028 6.1632,11.4028 L6.1632,11.4028 L5.0992,11.4028 C4.4722,11.4028 3.9632,10.8948 3.9632,10.2678 C3.9632,9.6408 4.4722,9.1318 5.0992,9.1318 L5.0992,9.1318 Z M16.6304,2.2715 L7.3704,2.2715 L7.3704,4.6845 L16.6304,4.6845 L16.6304,2.2715 Z\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Ausdrucken<\/a>\n    <a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/create\/bookmarklet\/?url=https%3A%2F%2Felavegan.com%2Fde%2Frosenkohl-rezept%2F&amp;media=https%3A%2F%2Felavegan.com%2Fde%2Fwp-content%2Fuploads%2Fsites%2F5%2F2021%2F11%2FPinterest-Collage-Rosenkohl-mit-Knoblauch.jpg&amp;description=Dieser+Rosenkohl%2C+der+optional+mit+einer+Balsamico-Glasur+serviert+werden+kann%2C+ist+au%C3%9Fen+knusprig%2C+leicht+karamellisiert+und+in+der+Mitte+weich.+Die+Zubereitung+ist+einfach+%28entweder+in+der+Hei%C3%9Fluftfritteuse+oder+im+Backofen%29+und+das+Rosenkohl-Rezept+eignet+sich+als+leckere+und+gesunde+Beilage+f%C3%BCr+die+Feiertage+oder+unter+der+Woche%21&amp;is_video=false\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" data-recipe=\"11264\" data-url=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/\" data-media=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/Pinterest-Collage-Rosenkohl-mit-Knoblauch.jpg\" data-description=\"Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche!\" data-repin=\"\" role=\"button\" style=\"color: #ffffff;background-color: #417505;border-color: #417505;border-radius: 3px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-pin wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-pin-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-pin-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#ffffff\"><path fill=\"#ffffff\" d=\"M12,0C5.4,0,0,5.4,0,12c0,5.1,3.2,9.4,7.6,11.2c-0.1-0.9-0.2-2.4,0-3.4c0.2-0.9,1.4-6,1.4-6S8.7,13,8.7,12 c0-1.7,1-2.9,2.2-2.9c1,0,1.5,0.8,1.5,1.7c0,1-0.7,2.6-1,4c-0.3,1.2,0.6,2.2,1.8,2.2c2.1,0,3.8-2.2,3.8-5.5c0-2.9-2.1-4.9-5-4.9 c-3.4,0-5.4,2.6-5.4,5.2c0,1,0.4,2.1,0.9,2.7c0.1,0.1,0.1,0.2,0.1,0.3c-0.1,0.4-0.3,1.2-0.3,1.4c-0.1,0.2-0.2,0.3-0.4,0.2 c-1.5-0.7-2.4-2.9-2.4-4.6c0-3.8,2.8-7.3,7.9-7.3c4.2,0,7.4,3,7.4,6.9c0,4.1-2.6,7.5-6.2,7.5c-1.2,0-2.4-0.6-2.8-1.4 c0,0-0.6,2.3-0.7,2.9c-0.3,1-1,2.3-1.5,3.1C9.6,23.8,10.8,24,12,24c6.6,0,12-5.4,12-12C24,5.4,18.6,0,12,0z\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> Rezept pinnen<\/a>\n    \n<\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div id=\"recipe-video\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-video-container-11264\" class=\"wprm-recipe-video-container\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-video-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">Video<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-video\">\n<div class=\"adthrive-video-player in-post\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/VideoObject\" data-video-id=\"FU0GLtqm\" data-player-type=\"default\" override-embed=\"default\">\n\t\t\t<meta itemprop=\"uploadDate\" content=\"2021-11-24T16:30:51.000Z\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"name\" content=\"Rosenkohl knusprig zubereiten (2 Methoden)\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"description\" content=\"Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche!\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"thumbnailUrl\" content=\"https:\/\/content.jwplatform.com\/thumbs\/FU0GLtqm-720.jpg\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"contentUrl\" content=\"https:\/\/content.jwplatform.com\/videos\/FU0GLtqm.mp4\" \/>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n<div class=\"wprm-container-columns-spaced\">\n    <div>\n        \n        \n\n    <\/div>\n    <div>\n        \n        \n    <\/div>\n<\/div>\n<div id=\"recipe-11264-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-11264-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"11264\" data-servings=\"3\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">Zutaten<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div>&nbsp;<div class=\"wprm-recipe-adjustable-servings-container wprm-recipe-adjustable-servings-11264-container wprm-toggle-container wprm-toggle-buttons-container wprm-block-text-normal\" style=\"--wprm-toggle-button-accent: #616161;\"><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle wprm-toggle-active\" data-multiplier=\"1\" data-servings=\"3\" data-recipe=\"11264\" aria-label=\"Adjust servings by 1x\">1x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"2\" data-servings=\"3\" data-recipe=\"11264\" aria-label=\"Adjust servings by 2x\">2x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"3\" data-servings=\"3\" data-recipe=\"11264\" aria-label=\"Adjust servings by 3x\">3x<\/button><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"0\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;450&#032;g&#032;  Rosenkohl\"><label for=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">450<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Rosenkohl<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1&#032;Essl\u00f6ffel&#032;  \u00d6l\"><label for=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Essl\u00f6ffel<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2RufyfI\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">\u00d6l<\/a><\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;\u2153&#032;TL je&#032;  Salz und schwarzer Pfeffer\"><label for=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u2153<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">TL je<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Salz und schwarzer Pfeffer<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1&#032;  kleine Knolle Knoblauch\"><label for=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">kleine Knolle Knoblauch<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\">Balsamico-Glasur (optional)<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-4\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;2&#032;Essl\u00f6ffel&#032;  Balsamico-Essig\"><label for=\"wprm-checkbox-4\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Essl\u00f6ffel<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2x8DFY4\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Balsamico-Essig<\/a><\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1 \u00bd&#032;Essl\u00f6ffel&#032;  Ahornsirup\"><label for=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1 \u00bd<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Essl\u00f6ffel<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2XqiLCA\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Ahornsirup<\/a><\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"7\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-6\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1&#032;Teel\u00f6ffel&#032;  Tamari&#032;oder Sojasauce\"><label for=\"wprm-checkbox-6\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Teel\u00f6ffel<\/span>&#32;<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit-system wprm-recipe-ingredient-unit-system-2\"><\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"><a href=\"https:\/\/amzn.to\/2XmQN86\" class=\"wprm-recipe-ingredient-link\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Tamari<\/a><\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">oder Sojasauce<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-11264-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-11264-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"11264\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">Anleitungen<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div>&nbsp;<\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul style=\"--wprm-advanced-list-background: #417505;\" class=\"wprm-advanced-list wprm-advanced-list-reset wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-11264-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><em>Im Blogbeitrag findest du ein Video f\u00fcr eine visuelle Anleitung.<\/em><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\">Entferne alle br\u00e4unlichen \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter vom Rosenkohl und schneide die langen Enden ab. Die Rosenkohl-R\u00f6schen der L\u00e4nge nach halbieren und in eine mittlere\/gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-11264-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Mit \u00d6l betr\u00e4ufeln und mit Salz und schwarzem Pfeffer w\u00fcrzen. Die R\u00f6schen in den Korb der Hei\u00dfluftfritteuse geben (den Korb vorher mit etwas \u00d6l einspr\u00fchen). <\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div><span style=\"display: block;\"><em>Die Methode f\u00fcr den <\/em><em><strong>Backofen <\/strong><\/em><em>findest du in den Rezept-Anmerkungen weiter unten.<\/em><\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-11264-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Den oberen Teil der Knoblauchknolle abschneiden, mit etwas \u00d6l bepinseln und in Alufolie einwickeln. Den eingepackten Knoblauch ebenfalls in den Frittierkorb legen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-11264-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Bei 188 Grad Celsius 15 Minuten lang garen und den Korb nach 8-10 Minuten sch\u00fctteln.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-11264-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">W\u00e4hrend der Rosenkohl und Knoblauch garen, alle Zutaten f\u00fcr die optionale Balsamico-Glasur in einen kleinen Topf geben, umr\u00fchren und 3-5 Minuten k\u00f6cheln lassen, dann den Herd ausschalten und die Glasur abk\u00fchlen lassen, damit sie eindickt.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-11264-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Nach 15 Minuten den Rosenkohl aus dem Frittierkorb nehmen und den Knoblauch noch 5 Minuten weitergaren. Den Knoblauch abk\u00fchlen lassen und dann mit einer Gabel zerdr\u00fccken.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-11264-step-0-6\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Den Rosenkohl mit der Balsamico-Glasur betr\u00e4ufeln und etwas von dem zerdr\u00fcckten Knoblauch dazugeben. Guten Appetit!<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n\n<div id=\"recipe-11264-notes\" class=\"wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">Anmerkungen<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-notes\"><ul>\n<li><strong>Backofen-Methode:<\/strong> Den Ofen auf 205 Grad Celsius vorheizen und den Rosenkohl (und den Knoblauch) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Rosenkohl etwa 30-40 Minuten im Backofen backen oder bis er sch\u00f6n gebr\u00e4unt ist. Je nach Ofen kann die Backzeit variieren.<\/li>\n<li><strong>Knoblauch:<\/strong> Wenn du den Knoblauch in der Hei\u00dfluftfritteuse ohne Alufolie garst, dauert es nur 10 Minuten, aber er wird trockener und nicht so weich.<\/li>\n<li><strong>Wenn du zarten Rosenkohl bevorzugst:<\/strong> Um zu vermeiden, dass der Rosenkohl zu braun wird, und trotzdem innen weich ist, kannst du ihn vor dem Backen 10 bis 15 Minuten in Wasser einweichen. Alternativ kannst du ihn auch kurz vorkochen. Tupfe ihn vor dem W\u00fcrzen gr\u00fcndlich trocken.<\/li>\n<\/ul>\n<span style=\"display: block;\"><div id=\"recipe-11264-nutrition\" class=\"wprm-nutrition-label-shortcode-container\"><div class=\"wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-label\" style=\"text-align: left;\"><div class=\"wprm-nutrition-label wprm-nutrition-label-layout\" style=\"border: 1px solid #333333;max-width: 250px;padding: 5px;font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: 12px;line-height: 16px;color: #000000;background-color: #ffffff;\">\n\t<style type=\"text\/css\"> .wprm-nutrition-label-layout .wprmp-nutrition-label-block-line {background-color: #333333;} .wprm-nutrition-label-layout .wprmp-nutrition-label-block-nutrient {border-top-color: #333333;}<\/style>\n\t<div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-title\">Nutrition Facts<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:1px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-regular\">Knuspriger Rosenkohl<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:10px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-bold\">Amount per Serving<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-calories\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Calories<\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-extra-container\">144<\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:5px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-daily\">% Daily Value*<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-main\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Fat<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">5<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">8<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-child-line\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Saturated Fat<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">1<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">5<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-main\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Carbohydrates<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">22<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">7<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-child-line\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Fiber<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">6<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">24<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-child-line\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Sugar<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">11<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">12<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient wprmp-nutrition-label-block-nutrient-main\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-name\">Protein<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-spacer\">&nbsp;<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value-unit-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-value\">5<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-unit\">g<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily-container\"><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-daily\">10<\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-nutrient-percentage\">%<\/div><\/div><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:10px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-line\" style=\"height:5px;\"><\/div><div class=\"wprmp-nutrition-label-block-text wprmp-nutrition-label-block-text-disclaimer\">* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div>\n<p class=\"wprm-text wprm-block-text-italic\">Die N\u00e4hrwertinformationen sind ungef\u00e4hre Angaben und wurden automatisch berechnet<\/p>\n\n<div class=\"wprm-icon-shortcode wprm-icon-shortcode-separate wprm-align-center wprm-icon-decoration-line\" style=\"font-size: 15px;height: 15px;\"><div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><span class=\"wprm-recipe-icon\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 16 16\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" stroke-width=\"1\" fill=\"#417505\" stroke=\"#417505\"><path fill=\"none\" stroke=\"#417505\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" stroke-miterlimit=\"10\" d=\"M11.5,0.5 C9.982,0.5,8.678,1.355,8,2.601C7.322,1.355,6.018,0.5,4.5,0.5c-2.209,0-4,1.791-4,4c0,4,7.5,11,7.5,11s7.5-7,7.5-11 C15.5,2.291,13.709,0.5,11.5,0.5z\" data-cap=\"butt\"\/> <\/g><\/svg><\/span> <div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-call-to-action wprm-call-to-action-simple\" style=\"color: #ffffff;background-color: #417505;margin: 0px;padding-top: -60px;padding-bottom: -60px;\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-call-to-action-icon\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2025\/09\/elavegan-kochbuch-cover-png-recipe.png\" alt=\"\" data-pin-nopin=\"true\"\/><\/span> <span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><span class=\"wprm-call-to-action-header\" style=\"color: #ffffff;\">\u201eEinfach k\u00f6stlich &amp; vegan\u201c Kochbuch von ElaVegan<\/span><span class=\"wprm-call-to-action-text\"><a href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/kochbuecher\/\" target=\"_blank\" style=\"color: #f8e71c\" >HIER BESTELLEN<\/a><\/span><\/span><\/div><\/div><\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11262\" src=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/Pinterest-Collage-Rosenkohl-mit-Knoblauch.jpg\" alt=\"Pinterest Collage Rosenkohl mit Knoblauch\" width=\"1000\" height=\"2000\" data-pin-description=\"Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche! #rosenkohl #hei\u00dfluftfritteuse #rosenkohlzubereiten #rosenkohlrezept #elasrecipes | elavegan.com\/de\" srcset=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/Pinterest-Collage-Rosenkohl-mit-Knoblauch.jpg 1000w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/Pinterest-Collage-Rosenkohl-mit-Knoblauch-150x300.jpg 150w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/Pinterest-Collage-Rosenkohl-mit-Knoblauch-512x1024.jpg 512w, https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/Pinterest-Collage-Rosenkohl-mit-Knoblauch-768x1536.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser Rosenkohl, der optional mit einer Balsamico-Glasur serviert werden kann, ist au\u00dfen knusprig, leicht karamellisiert und in der Mitte weich. Die Zubereitung ist einfach (entweder in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Backofen) und das Rosenkohl-Rezept eignet sich als leckere und gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage oder unter der Woche!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11263,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_trash_the_other_posts":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[39,30,488],"tags":[114,2288,2289,1659,2711],"class_list":{"0":"post-11256","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-beilagen","8":"category-rezepte","9":"category-snacks","10":"tag-gesund","11":"tag-heissluftfritteuse","12":"tag-knusprig","13":"tag-kohl","14":"tag-rosenkohl","15":"entry"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Rosenkohl knusprig zubereiten (2 Methoden) - Elavegan<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dieser Rosenkohl wird mit Knoblauch zubereitet, ist au\u00dfen knusprig, karamellisiert und in der Mitte weich. Gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rosenkohl knusprig zubereiten (2 Methoden) - Elavegan\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dieser Rosenkohl wird mit Knoblauch zubereitet, ist au\u00dfen knusprig, karamellisiert und in der Mitte weich. Gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Elavegan\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/elavegan\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-25T14:37:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1651\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ela\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ela\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ela\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/person\/6fbf8d945367c2237805e4906c93a7e9\"},\"headline\":\"Rosenkohl knusprig zubereiten (2 Methoden)\",\"datePublished\":\"2021-11-25T14:37:24+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/\"},\"wordCount\":2080,\"commentCount\":6,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller.jpg\",\"keywords\":[\"gesund\",\"Hei\u00dfluftfritteuse\",\"knusprig\",\"Kohl\",\"Rosenkohl\"],\"articleSection\":[\"Vegane Beilagen\",\"Vegane Rezepte\",\"Vegane Snacks\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/\",\"url\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/\",\"name\":\"Rosenkohl knusprig zubereiten (2 Methoden) - Elavegan\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller.jpg\",\"datePublished\":\"2021-11-25T14:37:24+00:00\",\"description\":\"Dieser Rosenkohl wird mit Knoblauch zubereitet, ist au\u00dfen knusprig, karamellisiert und in der Mitte weich. Gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller.jpg\",\"width\":1200,\"height\":1651,\"caption\":\"knuspriger Rosenkohl auf wei\u00dfem Teller\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vegane Beilagen\",\"item\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/category\/beilagen\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Rosenkohl knusprig zubereiten (2 Methoden)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/\",\"name\":\"Elavegan\",\"description\":\"Einfache und leckere vegane Rezepte\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#organization\",\"name\":\"Elavegan\",\"url\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/10\/logo-elavegan.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/10\/logo-elavegan.png\",\"width\":800,\"height\":340,\"caption\":\"Elavegan\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/person\/6fbf8d945367c2237805e4906c93a7e9\",\"name\":\"Ela\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/707664dc8f7b57512307f35cc3543213a5e309affb150f139bf1c0c79b008c97?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/707664dc8f7b57512307f35cc3543213a5e309affb150f139bf1c0c79b008c97?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/707664dc8f7b57512307f35cc3543213a5e309affb150f139bf1c0c79b008c97?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ela\"},\"description\":\"Hello and welcome to my blog ElaVegan. My name is Michaela, but most people call me Ela. I am the food stylist, recipe creator, photographer and writer for ElaVegan. I am a German girl, a Pharmaceutic Technical Assistant (PTA), a certified cosmetician. At the moment I live in the Caribbean (Dominican Republic) but I want to go back to Europe in a few years. I enjoy being creative in the kitchen, eating healthy vegan food, I am interested in Forex trading and I love spending my time in nature, especially on the beach.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/elavegan.com\/about\/\",\"https:\/\/www.facebook.com\/elavegan\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rosenkohl knusprig zubereiten (2 Methoden) - Elavegan","description":"Dieser Rosenkohl wird mit Knoblauch zubereitet, ist au\u00dfen knusprig, karamellisiert und in der Mitte weich. Gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Rosenkohl knusprig zubereiten (2 Methoden) - Elavegan","og_description":"Dieser Rosenkohl wird mit Knoblauch zubereitet, ist au\u00dfen knusprig, karamellisiert und in der Mitte weich. Gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage!","og_url":"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/","og_site_name":"Elavegan","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/elavegan","article_published_time":"2021-11-25T14:37:24+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":1651,"url":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ela","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Ela","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"9\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/"},"author":{"name":"Ela","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/person\/6fbf8d945367c2237805e4906c93a7e9"},"headline":"Rosenkohl knusprig zubereiten (2 Methoden)","datePublished":"2021-11-25T14:37:24+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/"},"wordCount":2080,"commentCount":6,"publisher":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller.jpg","keywords":["gesund","Hei\u00dfluftfritteuse","knusprig","Kohl","Rosenkohl"],"articleSection":["Vegane Beilagen","Vegane Rezepte","Vegane Snacks"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/","url":"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/","name":"Rosenkohl knusprig zubereiten (2 Methoden) - Elavegan","isPartOf":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller.jpg","datePublished":"2021-11-25T14:37:24+00:00","description":"Dieser Rosenkohl wird mit Knoblauch zubereitet, ist au\u00dfen knusprig, karamellisiert und in der Mitte weich. Gesunde Beilage f\u00fcr die Feiertage!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#primaryimage","url":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller.jpg","contentUrl":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/11\/knuspriger-Rosenkohl-auf-weissem-Teller.jpg","width":1200,"height":1651,"caption":"knuspriger Rosenkohl auf wei\u00dfem Teller"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/rosenkohl-rezept\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/elavegan.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vegane Beilagen","item":"https:\/\/elavegan.com\/de\/category\/beilagen\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Rosenkohl knusprig zubereiten (2 Methoden)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#website","url":"https:\/\/elavegan.com\/de\/","name":"Elavegan","description":"Einfache und leckere vegane Rezepte","publisher":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#organization","name":"Elavegan","url":"https:\/\/elavegan.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/10\/logo-elavegan.png","contentUrl":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/10\/logo-elavegan.png","width":800,"height":340,"caption":"Elavegan"},"image":{"@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/elavegan.com\/de\/#\/schema\/person\/6fbf8d945367c2237805e4906c93a7e9","name":"Ela","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/707664dc8f7b57512307f35cc3543213a5e309affb150f139bf1c0c79b008c97?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/707664dc8f7b57512307f35cc3543213a5e309affb150f139bf1c0c79b008c97?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/707664dc8f7b57512307f35cc3543213a5e309affb150f139bf1c0c79b008c97?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ela"},"description":"Hello and welcome to my blog ElaVegan. My name is Michaela, but most people call me Ela. I am the food stylist, recipe creator, photographer and writer for ElaVegan. I am a German girl, a Pharmaceutic Technical Assistant (PTA), a certified cosmetician. At the moment I live in the Caribbean (Dominican Republic) but I want to go back to Europe in a few years. I enjoy being creative in the kitchen, eating healthy vegan food, I am interested in Forex trading and I love spending my time in nature, especially on the beach.","sameAs":["https:\/\/elavegan.com\/about\/","https:\/\/www.facebook.com\/elavegan"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11256"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11258,"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11256\/revisions\/11258"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elavegan.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}