{"id":10697,"date":"2021-09-19T13:17:49","date_gmt":"2021-09-19T17:17:49","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=10697"},"modified":"2021-09-19T13:17:49","modified_gmt":"2021-09-19T17:17:49","slug":"avocado-schokokuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/avocado-schokokuchen\/","title":{"rendered":"Avocado-Schokokuchen (vegan, glutenfrei)"},"content":{"rendered":"

Dieser leckere Avocado-Schoko-Kuchen wird mit einer (optionalen) reichhaltigen und cremigen Ganache ohne raffinierten Zucker zubereitet. Der vegane Schokokuchen ist saftig und voller Geschmack – und dabei nicht nur ges\u00fcnder als normaler Schokoladenkuchen, sondern auch glutenfrei und ohne Ei!<\/em><\/p>\n

\"ein<\/p>\n

Saftiger Avocado-Schoko-Kuchen<\/h2>\n

Ja, du hast richtig gelesen – Schokoladenkuchen mit Avocado drin. Aber bevor du diese Seite angewidert wegklickst, glaub mir, wenn ich dir sage, dass dieser gesunde Schokokuchen der perfekte Kuchen ist, von dem du nie wusstest, dass du ihn in deinem Leben brauchst. Und nach drei Rezeptversuchen habe ich ihn perfektioniert – mit der richtigen Kombination von Zutaten werden jetzt sogar Nicht-Veganer einen Nachschlag von diesem Avocado-Kuchen haben wollen!<\/p>\n

Vielleicht ist dir schon aufgefallen, dass ich gerne ‚Gem\u00fcse‘ in meinen Backwerken verstecke. Tats\u00e4chlich habe ich schon Brownies mit Zucchini<\/a><\/strong>, Kichererbsen<\/a><\/strong>, schwarzen Bohnen<\/a><\/strong>, S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/a><\/strong>, Seidentofu<\/a><\/strong> und sogar Erbsen<\/strong><\/a> gebacken. Ich habe sogar schon eine vegane Schokotorte<\/a><\/strong> gebacken, in der jede Menge Zucchini versteckt war. Dieses Mal habe ich jedoch cremige, reichhaltige Avocado verwendet, um ein gesundes Schokokuchen Rezept zu kreieren – und das Ergebnis ist wunderbar feucht, saftig, fudgy und schokoladig. Und was noch besser ist: Dieser Schokoladenkuchen ist au\u00dferdem eifrei, milchfrei, \u00f6lfrei und glutenfrei!<\/p>\n

\"Glutenfreier<\/p>\n

Warum kommt Avocado in den Schokoladenkuchen?<\/h2>\n

Mit Avocado zu backen ist nichts Neues und macht auch durchaus Sinn. Avocados enthalten n\u00e4mlich einen hohen Anteil an herzgesunden Fetten<\/a>, haben einen reichhaltigen Geschmack und eine weiche und cremige Konsistenz. Das macht sie zu einem ausgezeichneten Ersatz f\u00fcr ungesunde Fette wie Butter (oder Backfett). Dar\u00fcber hinaus kann Avocado in einigen F\u00e4llen andere Milchprodukte und sogar Eier ersetzen.<\/p>\n

Im Gegensatz zu vielen \u00d6len und Butter sind Avocados auch vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien – f\u00fcr mehr n\u00e4hrstoffreiche Kalorien. Das Ergebnis ist jedoch wunderbar – etwas leichter als ein normaler Schokokuchen, aber immer noch herrlich saftig. Und das Beste ist, man merkt nicht einmal, dass Avocados drin sind!<\/p>\n

Wenn du nach dem Verzehr dieses k\u00f6stlichen veganen Chocolate Cakes Lust auf weitere Leckereien mit Schokolade hast, k\u00f6nnten dir auch diese k\u00f6stlichen veganen Schokomuffins<\/a><\/strong>, diese cremige Schokotarte<\/a><\/strong>, saftige Schokokekse<\/a> <\/strong>oder diese Schokotr\u00fcffel<\/a><\/strong> gefallen!<\/p>\n

\"Queraufnahme<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr veganen Schokokuchen<\/h2>\n

Die trockenen Zutaten<\/h3>\n