{"id":10641,"date":"2021-09-13T14:50:53","date_gmt":"2021-09-13T18:50:53","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=10641"},"modified":"2021-09-13T14:50:53","modified_gmt":"2021-09-13T18:50:53","slug":"gnocchi-brokkoli-auflauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/gnocchi-brokkoli-auflauf\/","title":{"rendered":"Gnocchi-Brokkoli-Auflauf mit Tomatenso\u00dfe"},"content":{"rendered":"

Dieser Gnocchi-Auflauf vereint weiche Gnocchi deiner Wahl (vegan, glutenfrei usw.) mit einer cremigen Tomaten-Paprika-So\u00dfe, Brokkoli und pflanzlichem K\u00e4se. Das Gnocchi-Rezept geht somit als richtiges Soulfood durch und ist, mit weniger als 20 Minuten Vorbereitungszeit, ein gro\u00dfartiges, unkompliziertes Wochenendgericht, das alle lieben werden!<\/em><\/p>\n

\"Gnocchi-Auflauf<\/p>\n

Leckerer Gnocchi-Auflauf mit Gem\u00fcse<\/h2>\n

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und das ist die perfekte Gelegenheit, um wieder mehr deftige, wohltuende Gerichte, wie diese \u00fcberbackenen Gnocchi aus dem Ofen, zu machen. Nicht, dass ich jemals mit den Wohlf\u00fchlgerichten aufgeh\u00f6rt h\u00e4tte – vor Kurzem habe ich unter anderem eine Tantanmen-Ramen-Suppe<\/a><\/strong> und vegane gef\u00fcllte Portobello-Pilze<\/a><\/strong> auf meinem Blog ver\u00f6ffentlicht. Ich habe zwar schon einen cremigen veganen Nudelauflauf<\/a><\/strong> mit meinen Lesern geteilt (und viele weitere Rezepte ausprobiert), aber ich liebe die fluffige, weiche Textur von Gnocchi<\/a><\/strong> (und Schupfnudeln<\/a><\/strong>). Sie verleihen diesem Auflauf eine ganz tolle Textur!<\/p>\n

Die Kombination der Zutaten ist nicht nur s\u00e4ttigend, sondern auch reich an N\u00e4hrstoffen und Geschmack. Ganz zu schweigen davon, dass es eine tolle M\u00f6glichkeit ist, \u00fcbrig gebliebene Gnocchi (oder gekaufte) zu verwerten. Dieses Rezept ist auch sehr flexibel. Tausche den Brokkoli gegen ein Gem\u00fcse deiner Wahl aus, ver\u00e4ndere die W\u00fcrzung, variiere den K\u00e4se… Es gibt unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten, diesen Gnocchi-Auflauf an deine Bed\u00fcrfnisse anzupassen!<\/p>\n

Alles, was du tun musst, ist, das Gem\u00fcse und die Gnocchi vorzubereiten, die So\u00dfe anzur\u00fchren, alles miteinander zu kombinieren und dann im Ofen zu backen. Das h\u00f6rt sich vielleicht nach vielen Schritten an, aber glaube mir, es geht schnell und einfach. Ganz zu schweigen davon, dass es sich absolut lohnt! Jedenfalls schmeckt dieses Gericht hervorragend, obwohl das Rezept gr\u00f6\u00dftenteils aus Grundnahrungsmitteln besteht und nur wenig Vorbereitung erfordert.<\/p>\n

Dieses Gnocchi-Rezept z\u00e4hlt zusammen mit Pilz Stroganoff<\/a><\/strong>, Shepherd’s Pie<\/a><\/strong> und Blumenkohl Curry<\/a><\/strong> zu meinen Top 10 Wohlf\u00fchlgerichten. Und wenn du auf der Suche nach weiteren Rezepten mit Gnocchi bist, empfehle ich dir diese Gnocchi all’arrabiata<\/a><\/strong>. Schau dir auch gerne alle meine Pastasaucen<\/a><\/strong> an, um deine Lieblingskombination zu finden!<\/p>\n

\"veganer<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n