{"id":10560,"date":"2021-09-05T11:19:19","date_gmt":"2021-09-05T15:19:19","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=10560"},"modified":"2021-09-05T11:19:19","modified_gmt":"2021-09-05T15:19:19","slug":"blaetterteig-pudding-plunder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/blaetterteig-pudding-plunder\/","title":{"rendered":"Bl\u00e4tterteig-Plunder mit Pudding (vegan)"},"content":{"rendered":"

Dieses k\u00f6stliche Rezept f\u00fcr Plunder vereint einen luftigen (gekauften) Bl\u00e4tterteig mit Pudding und Blaubeeren. Diese Vanille-Puddingplunder eignen sich sowohl hervorragend f\u00fcr ein leckeres, einfaches und schnell zubereitetes Fr\u00fchst\u00fcck, als auch f\u00fcr einen Snack oder ein Dessert! Und das Beste daran: Diese Bl\u00e4tterteigteilchen sind zu 100% vegan!<\/em><\/p>\n

\"Cashewmus<\/p>\n

Schnelle, vegane Bl\u00e4tterteigteilchen (Pudding-Plunder) mit Blaubeeren<\/h2>\n

Die Herstellung von selbstgemachtem Plunderteig kann sehr zeitaufw\u00e4ndig und kompliziert sein. Mit diesem schnellen und einfachen „Schummel“-Rezept f\u00fcr Plundergeb\u00e4ck (mit gekauftem veganem Bl\u00e4tterteig) kannst du die k\u00f6stlichen Pudding-Plunderteilchen in ca. 30 Minuten zubereiten. Das ganze funktioniert mit nur einem Bruchteil des Aufwands (aber mit ganz viel Geschmack!).<\/p>\n

Noch besser ist, dass die F\u00fcllung der Puddingplunder so vielseitig ist, dass du sie ganz einfach nach deinem Geschmack abwandeln und kombinieren kannst. Ob mit Vanillepudding, Marmelade<\/a><\/strong>, Aprikosen oder einer Kombination aus allem – es gibt unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten, dieses vegane Bl\u00e4tterteig-Dessert zu genie\u00dfen.<\/p>\n

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Was ist D\u00e4nischer Plunder?<\/h2>\n

D\u00e4nischer Plunder (auch einfach als „Plunder“, „Plundergeb\u00e4ck“ oder „Spandauer“ bezeichnet) ist eine Art „geschichtetes“ s\u00fc\u00dfes Geb\u00e4ck aus D\u00e4nemark. Es wird traditionell aus einem geschichteten Hefeteig (aus Mehl, Milch, Eiern, Zucker und Butter) hergestellt, der mehrmals gefaltet und gerollt wird (so dass 27 Schichten entstehen) und dann mit verschiedenen F\u00fcllungen belegt.<\/p>\n

Je nachdem, wo auf der Welt du diese Bl\u00e4tterteigteilchen genie\u00dft, gibt es verschiedene typische F\u00fcllungen (und Formen) f\u00fcr Plundergeb\u00e4ck. In den USA zum Beispiel werden s\u00fc\u00dfe Bl\u00e4tterteig-Teilchen in der Regel mit ges\u00fc\u00dftem Frischk\u00e4se und\/oder Fr\u00fcchten gef\u00fcllt. In Argentinien wird Dulce de Leche verwendet, w\u00e4hrend es in Gro\u00dfbritannien hingegen mehrere Bl\u00e4tterteig-Varianten gibt, darunter mit Pudding, Marmelade, Fr\u00fcchten, N\u00fcssen und sogar karamellisiertem Toffee!<\/p>\n

Ich habe das Rezept zusammen mit meiner lieben Freundin Bianca<\/strong><\/a> kreiert und sie hat leckere Bl\u00e4tterteig-Erdbeer-Plunder gemacht (siehe Foto weiter unten). So ein einfaches und schnelles Dessert mit der besten Freundin zu machen, ist einfach perfekt und macht super viel Spa\u00df!<\/p>\n

Falls du Lust auf weitere Bl\u00e4tterteig-Rezepte hast, dann schau auch bei meinem\u00a0Apfelstrudel Rezept<\/a><\/strong> vorbei!<\/p>\n

\"4<\/p>\n

Die Zutaten f\u00fcr Vanille-Plunder-Teilchen<\/h2>\n

F\u00fcr diese Plunderteilchen mit Pudding ersetzen wir normalen Plunderteig durch gekauften veganen Bl\u00e4tterteig, um Zeit und M\u00fche zu sparen. Au\u00dferdem verwenden wir cremigen Vanillepudding mit Blaubeeren (und optional Marmelade<\/a><\/strong>), die wir dann zu einer einfachen „Plundertasche“ falten.<\/p>\n

Der Vanillepudding<\/h3>\n