{"id":10494,"date":"2021-08-25T14:20:51","date_gmt":"2021-08-25T18:20:51","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=10494"},"modified":"2021-08-25T18:29:15","modified_gmt":"2021-08-25T22:29:15","slug":"kitchari-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/kitchari-rezept\/","title":{"rendered":"Kitchari – ayurvedisches Mung Dal Rezept"},"content":{"rendered":"

Kitchari ist ein Detox Gericht aus der ayurvedischen K\u00fcche und besteht aus gew\u00fcrztem Mung Dal, Reis und verschiedenen Gem\u00fcsesorten. F\u00fcr dieses Kitchari Rezept braucht man nur einen Topf und weniger als eine Stunde Zeit. Dieses ayurverdische Rezept ist glutenfrei, vegan und einfach zu machen! Es ist zudem vollgepackt mit heilenden Gew\u00fcrzen und darmfreundlichen Zutaten f\u00fcr eine gesunde Mahlzeit zu jeder Jahreszeit!<\/em><\/p>\n

\"Kitchari<\/p>\n

Reinigendes, entz\u00fcndungshemmendes, darmheilendes Kitchari!<\/h2>\n

Wenn du auf der Suche nach einer Mahlzeit bist, die lecker, wohltuend, proteinreich und ballaststoffreich ist und zudem zahlreiche gesundheitliche Vorteile aufweist, dann hast du sie hier gefunden. Dieses ayurvedische Kitchari Rezept (auch Khichdi genannt) besteht aus einer Kombination von Reis, gesch\u00e4lten, halbierten Mungbohnen und vielen aromatischen Gew\u00fcrzen und ist gesund, herzhaft und reichhaltig. Es ist die perfekte Mahlzeit f\u00fcr deinen K\u00f6rper, besonders wenn du unter Verdauungsproblemen leidest!<\/p>\n

Das Rezept ist aber auch sehr einfach in der Zubereitung und eine tolle M\u00f6glichkeit, die Gem\u00fcsereste im K\u00fchlschrank (oder Gefrierschrank) zu verwerten – wie auch bei diesen veganen Sommerrollen<\/a><\/strong>, diesem veganen Omelett<\/a><\/strong> oder gebratenen Asia Nudeln<\/a><\/strong>!<\/p>\n

\"ayurvedisches<\/p>\n

Was ist Kitchari?<\/h2>\n

Kitchari (\u00fcbersetzt „Mischung“) ist ein uraltes Gericht aus Reis und H\u00fclsenfr\u00fcchten, welches aus der ayurvedischen Lehre stammt.\u00a0Ayurveda ist ein ganzheitlicher Ansatz in der Medizin, der seinen Ursprung in Indien hat und aus dem auch das moderne Yoga hervorgegangen ist. Das Hauptziel besteht darin, K\u00f6rper, Geist und Seele zu n\u00e4hren und gesund zu erhalten.<\/p>\n

Das Kitchari Detox Rezept kombiniert einfache, reinigende, entgiftende und darmgesunde Zutaten. Daher ist der Verzehr bei verschiedenen Arten von Gesundheitsproblemen, die mit dem Darm zusammenh\u00e4ngen, sinnvoll. Dazu geh\u00f6ren unter anderem Reizdarm-Syndrom, Candida, SIBO, Leaky Gut Syndrom und GERD. Das Beste daran ist, dass die einfache Kombination aus Reis und H\u00fclsenfr\u00fcchten sehr preisg\u00fcnstig ist und dennoch reichlich Eiwei\u00df, Ballaststoffe und die 10 essenziellen Aminos\u00e4uren enth\u00e4lt, die unser K\u00f6rper \u00fcber die Nahrung ben\u00f6tigt.<\/p>\n

Wenn du dich f\u00fcr Ayurveda Rezepte interessierst, hat dieses Gericht auch einen ausgleichenden Effekt auf alle drei Doshas (die Ayurveda K\u00f6rpertypen Vata, Kapha und Pitta). Willst du mehr dar\u00fcber erfahren? Dann mach doch dieses Dosha-Quiz<\/a>. Auf diese Weise kannst du auch andere ayurvedische Rezepte auf dich abstimmen!<\/p>\n

Dieses Mungbohnen Rezept kann man sowohl als k\u00f6stliche Beilage als auch als Hauptgericht genie\u00dfen! Dieser herzhafte Brei kann sogar zum Fr\u00fchst\u00fcck genossen werden! Wenn du Linsen\/H\u00fclsenfr\u00fcchte liebst, dann sind diese Rezepte f\u00fcr rote Linsen Bratlinge<\/a><\/strong>, Linsen Bolognese<\/a><\/strong>, rotes Linsen Dal<\/a><\/strong>, Linsensuppe<\/a><\/strong> und gef\u00fcllte Auberginen mit Linsen<\/a><\/strong> genau das Richtige f\u00fcr dich!<\/p>\n

\"ayurvedisches<\/p>\n

Die ayurvedischen Zutaten f\u00fcr das Kitchari<\/h2>\n