{"id":10135,"date":"2021-07-18T12:35:19","date_gmt":"2021-07-18T16:35:19","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=10135"},"modified":"2021-07-18T12:35:19","modified_gmt":"2021-07-18T16:35:19","slug":"ananaskuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/ananaskuchen\/","title":{"rendered":"Ananaskuchen (s\u00fc\u00dfes Brot-Rezept)"},"content":{"rendered":"

Dieser Ananaskuchen mit Kokos ist saftig, s\u00fc\u00df und tropisch und besteht aus einer Kombination von frischer Ananas und Kokosraspeln – ein sommerlicher Genuss! Im Gegensatz zu vielen anderen R\u00fchrkuchen Rezepten ist diese Variante frei von raffiniertem Zucker, \u00f6lfrei, ohne Ei, glutenfrei und nat\u00fcrlich vegan!<\/em><\/p>\n

\"frischer<\/p>\n

Saftiger, tropischer, veganer R\u00fchrkuchen mit Ananas<\/h2>\n

Wenn es drau\u00dfen w\u00e4rmer wird, ist es die perfekte Zeit, um leichte und fruchtige Leckereien zu genie\u00dfen. Dieser frische Ananaskuchen passt perfekt zu meinen sommerlichen Dessert-Rezepten wie dieser No-Bake Cheesecake mit Kiwi<\/a><\/strong>, Mango K\u00e4sekuchen<\/a> <\/strong>und Zitronen-K\u00e4sekuchen<\/a><\/strong> (um nur ein paar zu nennen). Er ist leicht, tropisch, s\u00fc\u00df und dennoch ausreichend gesund, um ihn zum Fr\u00fchst\u00fcck zu genie\u00dfen!<\/p>\n

Wie du vielleicht wei\u00dft, bin ich ein gro\u00dfer Fan von Bananenbrot, insbesondere Marmor-Bananenbrot<\/a><\/strong>, Bananenbrot mit Schokodrops<\/a><\/strong> oder mit Blaubeeren<\/a><\/strong>. Allerdings bekomme ich oft Anfragen, ob ich nicht auch ein Bananen-freies s\u00fc\u00dfes Brot-Rezept kreieren kann. Und hier ist es!<\/p>\n

Anstelle von Eiern, raffiniertem Zucker, Butter und\/oder \u00d6l enth\u00e4lt diese gesunde Variante glutenfreies Reis- und Hafermehl, unraffinierten Zucker und wird ohne \u00d6l gebacken. Du kannst sogar die Glasur mit einer Zuckeralternative machen! Dennoch ist das s\u00fc\u00dfe Brot trotzdem wunderbar saftig und s\u00fc\u00df.<\/p>\n

Dieser Ananaskuchen ist ebenfalls schnell und einfach zubereitet (sogar einfacher als mein gest\u00fcrzter Ananas-Kuchen<\/a><\/strong>)! Der Geruch w\u00e4hrend des Backens ist einfach s\u00fcndhaft – es riecht s\u00fc\u00df, tropisch und versetzt mich direkt an den Strand, wo ich an meiner Pi\u00f1a Colada schl\u00fcrfe!<\/p>\n

Nach dem Backen kannst du den Pineapple Cake mit einem leckeren „Zuckerguss“ \u00fcberziehen und zum Fr\u00fchst\u00fcck, zum Brunch, als Snack oder Dessert genie\u00dfen. Er eignet sich au\u00dferdem hervorragend f\u00fcr Potlucks und Gartenpartys.<\/p>\n

\"Nahaufnahme<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n

Die trockenen Zutaten:<\/h3>\n