{"id":10098,"date":"2021-07-21T14:28:24","date_gmt":"2021-07-21T18:28:24","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=10098"},"modified":"2024-12-14T12:50:51","modified_gmt":"2024-12-14T16:50:51","slug":"soja-geschnetzeltes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/soja-geschnetzeltes\/","title":{"rendered":"Soja Geschnetzeltes mit Pilzrahmso\u00dfe"},"content":{"rendered":"

Soja Geschnetzeltes mit Pilzen ist ein reichhaltiges und k\u00f6stliches Gericht und dennoch leicht genug, um es das ganze Jahr \u00fcber zu genie\u00dfen! Die cremige Pilzrahmso\u00dfe mit Sojaschnetzel und Sp\u00e4tzle besteht aus einfachen Grundzutaten aus der Speisekammer und ist in weniger als 30 Minuten zubereitet. Dieses von der Schweiz inspirierte Gericht ist zudem glutenfrei, ohne Milchprodukte, vegan, einfach zu machen und gesund!<\/em><\/p>\n

\"Soja<\/p>\n

Soja Geschnetzeltes mit cremiger Pilzrahmso\u00dfe<\/h2>\n

„Geschnetzeltes“ ist eine bekannte Schweizer Spezialit\u00e4t, insbesondere das Z\u00fcricher Geschnetzelte. Urspr\u00fcnglich besteht es aus einer Kombination von gebratenen Fleischstreifen (Kalbfleisch) und einer Wei\u00dfwein-Sahne-Sauce. Heutzutage werden jedoch auch andere Fleischsorten verwendet, und die Rahmso\u00dfe enth\u00e4lt oft Pilze. F\u00fcr diese vegane Pilzrahmso\u00dfe ersetzen wir das Fleisch durch pflanzliches Eiwei\u00df (Sojaschnetzel), um eine ebenso herzhafte Mahlzeit zu erzielen, ohne Fleisch, Milchprodukte oder andere tierische Produkte!<\/p>\n

Das Ergebnis ist eine super cremige Champignonso\u00dfe, die man mit Sp\u00e4tzle<\/strong><\/a>, Nudeln, Reis, Kartoffelp\u00fcree oder Kartoffelpuffer<\/a><\/strong> (vegane R\u00f6sti) servieren kann. Ich liebe deftige Gerichte mit So\u00dfe, wie vegane Fleischb\u00e4llchen<\/a><\/strong> und veganes Gulasch<\/a><\/strong>, also konnte ich es kaum abwarten, dieses Rezept f\u00fcr Soja Geschnetzeltes nach Z\u00fcricher Art auszuprobieren.<\/p>\n

Die vegane Champignonsauce ist definitiv cremig und voller Geschmack, aber auch \u00fcberraschend leicht – eine tolle Option auch f\u00fcr die Sommermonate, wenn man etwas Herzhaftes und dennoch Leichtes m\u00f6chte.<\/p>\n

\"cremige<\/p>\n

Die Zutaten f\u00fcr veganes Geschnetzeltes<\/h2>\n

F\u00fcr die Sojaschnetzel:<\/h3>\n