{"id":1005,"date":"2021-07-10T14:00:44","date_gmt":"2021-07-10T18:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/elavegan.com\/de\/?p=1005"},"modified":"2021-07-10T14:46:24","modified_gmt":"2021-07-10T18:46:24","slug":"fruchtiger-kuchen-ohne-backen-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/fruchtiger-kuchen-ohne-backen-vegan\/","title":{"rendered":"No-Bake Cheesecake (fruchtiger Sommerkuchen)"},"content":{"rendered":"

Dieser vegane No-Bake Cheesecake ist eine Kombination aus einem fruchtigen Obstkuchen, einer Kiwi Torte und einem Avocado-Kuchen. Mit einer zartschmelzenden Textur ist der K\u00e4sekuchen \u00fcberraschenderweise 100 % pflanzlich und glutenfrei. Der gesunde Kuchenboden und die cremige F\u00fcllung auf Basis von Avocado und Cashewkernen sorgen f\u00fcr einen fruchtigen Sommerkuchen, mit dem du Freunde und Familie beeindrucken wirst!<\/em><\/p>\n

\"cremiger<\/p>\n

Cremiger und fruchtiger Sommerkuchen (No-Bake Cheesecake)<\/h2>\n

Cremige, reichhaltige vegane K\u00e4sekuchen sind keine Seltenheit bei mir. Tats\u00e4chlich ist dieser fruchtige Avocado Cheesecake nur eine von vielen, genussvollen Leckereien. Zu meinen weiteren Favoriten z\u00e4hlen u.a. Heidelbeer-K\u00e4sekuchen<\/a><\/strong>, Zitronen-Cheesecake-Tarte<\/a><\/strong>, K\u00e4sekuchen Tartelettes<\/a><\/strong> und ein einfacher veganer K\u00e4sekuchen ohne backen<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Dieser vegane Kiwi Kuchen besteht aus einem glutenfreien Kuchenboden und einer super cremigen gr\u00fcnen K\u00e4sekuchenschicht bestehend aus Avocado und Limette. Die helle Cashewcreme wird dann mit Kiwi und Granatapfel dekoriert und ist sch\u00f6n sahnig, s\u00fc\u00df, spritzig und super erfrischend!<\/p>\n

Desserts, bei denen Fr\u00fcchte und cremige Zutaten kombiniert werden, sind in meiner K\u00fcche das ganze Jahr \u00fcber anzutreffen. Neulich habe ich ein Rezept f\u00fcr einen cremigen Zitronen-K\u00e4sekuchen<\/a><\/strong> auf meinem Blog ver\u00f6ffentlicht. Au\u00dferdem bereite ich auch immer wieder gerne meinen Blaubeer-K\u00e4sekuchen<\/a> <\/strong>zu (der wirklich s\u00fcchtig macht). Dieser fruchtige vegane K\u00e4sekuchen ist mit Kiwi belegt, aber du kannst die Toppings nat\u00fcrlich austauschen, je nachdem was du gerade da hast.<\/p>\n

\"fruchtiger<\/p>\n

Du fragst dich jetzt bestimmt: „Aber warum Avocado?“ Die Antwort ist, dass Avocado eine fantastische Bereicherung f\u00fcr Desserts ist (wie diese Avocado-Limetten-Cupcakes<\/a><\/strong> und Mousse au Chocolat<\/a><\/strong>). Sie ist reichhaltig und cremig und hat dennoch einen so dezenten Geschmack, dass man sie leicht in einem Avocado Cheesecake „verstecken“ kann. Sie liefert zudem viele Antioxidantien und gesunden Fette, ohne den Geschmack zu beeintr\u00e4chtigen!<\/p>\n

\"veganer<\/p>\n

Allergikerfreundliche K\u00e4sekuchen<\/h2>\n

Wenn du noch nie einen No-Bake Cheesecake probiert oder Cashews f\u00fcr die Cremef\u00fcllung verwendet hast, bist du vielleicht ein wenig skeptisch, aber vertrau mir, es ist super lecker. Cashew-Creme eignet sich nicht nur hervorragend f\u00fcr K\u00e4sekuchen ohne Backen, sondern ich nutze sie auch f\u00fcr veganes Tiramisu<\/a> <\/strong>(k\u00f6stlich!).<\/p>\n

Das Beste ist, dass dieser Kiwi Sommerkuchen sehr allergikerfreundlich ist und weder Ei noch Milchprodukte enth\u00e4lt, wie es bei traditionellem K\u00e4sekuchen der Fall ist. Er muss nicht gebacken werden, ist glutenfrei, vegan, ohne Ei, ohne raffinierten Zucker, ohne Soja und kann sogar nussfrei und paleo zubereitet werden! Au\u00dferdem ist die Verwendung von Cashewkernen und Avocado besonders n\u00e4hrstoffreich und wirklich s\u00e4ttigend (ohne „leere Kalorien“!).<\/p>\n

Mein veganer Cheesecake ist im Grunde das perfekte Sommerdessert, um Familie und Freunde zu beeindrucken (au\u00dfer man isst ihn vorher selbst komplett auf, hihi).<\/p>\n

\"veganer<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n

Glutenfreier Kuchenboden<\/h3>\n