{"id":10017,"date":"2021-07-07T13:12:44","date_gmt":"2021-07-07T17:12:44","guid":{"rendered":"https:\/\/elavegan.com\/de\/?p=10017"},"modified":"2021-07-17T10:30:57","modified_gmt":"2021-07-17T14:30:57","slug":"veganes-tzatziki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elavegan.com\/de\/veganes-tzatziki\/","title":{"rendered":"Tzatziki selber machen (vegan)"},"content":{"rendered":"

Dieses vegane Tzatziki Rezept besteht aus nur 5 Zutaten (plus Salz und Pfeffer) und ist in wenigen Minuten zubereitet! Das Ergebnis ist eine cremige, knoblauchartige, leichte und erfrischende pflanzliche Joghurtsauce, die perfekt zu allen m\u00f6glichen Gerichten passt!<\/em><\/p>\n

\"Tzatziki<\/p>\n

Leichte und erfrischende vegane Tsatsiki-Sauce<\/h2>\n

Letzte Woche habe ich mein Rezept f\u00fcr k\u00f6stlichen griechischen Tomatenreis<\/a><\/strong> auf meinem Blog ver\u00f6ffentlicht. Jetzt ist es Zeit f\u00fcr Beilagen, wozu auch veganes Gyros<\/strong><\/a> als auch dieses Rezept f\u00fcr veganes Tzatziki geh\u00f6ren. Mit nur 5 einfachen Zutaten und in weniger als 10 Minuten zubereitet, ist diese cremige griechische Sauce die perfekte Erg\u00e4nzung zu vielen Mahlzeiten, denn sie ist gesund, leicht und erfrischend.<\/p>\n

Im Gegensatz zu anderen veganen Varianten ist mein Rezept sojafrei und nussfrei. Mit einer einfachen Kombination aus Joghurt, Gurke, Knoblauch, Essig, Oliven\u00f6l sowie Salz und Pfeffer ist diese Sauce glutenfrei, pflanzlich und enth\u00e4lt g\u00e4ngige sowie preisg\u00fcnstige Zutaten aus der Speisekammer. Sie ist auch eine hervorragende Erg\u00e4nzung deiner Sommerrezepte f\u00fcr jedes Buffet, BBQ oder Picknick und kann zu Rohkost, Fladenbrot, Falafel<\/a><\/strong>, Salaten und anderen Dips wie Hummus<\/a> <\/strong>serviert werden!<\/p>\n

\"veganes<\/p>\n

Was ist Tzatziki?<\/h2>\n

Tzatziki (oft auch Zaziki oder Tsatsiki geschrieben) ist ein griechisches Gericht auf Gurken- und Joghurtbasis (meist als Vorspeise\/“Mezze“ serviert), das traditionell mit Knoblauch, Salz und Oliven\u00f6l zubereitet wird. W\u00e4hrend viele Versionen auch Kr\u00e4uter wie Minze und Dill enthalten, scheint das echte Tzatziki<\/a> dies selten zu beinhalten. Auf Zypern gibt es jedoch eine Version (genannt „Talatouri“), die Minze und Zitronensaft (anstelle von Essig) enth\u00e4lt.<\/p>\n

Tats\u00e4chlich gibt es weltweit mehrere \u00e4hnliche cremige Gurkengerichte, darunter die indische Raita und ein „suppenartiges“ Gericht namens „Tarator“.<\/em><\/p>\n

F\u00fcr dieses vegane Tzatziki Rezept habe ich versucht, mich nahe an das originale Tzatziki zu halten, allerdings zu 100% vegan. Ich erw\u00e4hne nachfolgend jedoch auch einige beliebte optionale Zus\u00e4tze, sodass du das Rezept nach deinem Geschmack anpassen kannst!<\/p>\n

\"Queraufnahme<\/p>\n

Die Zutaten<\/h2>\n